8 plantas comestibles que puedes cultivar incluso en un apartamento pequeño

Si no tienes una casa de campo pero quieres comer tu propio pepino o tomate, ¡no hay problema! Se puede instalar un pequeño jardín con verduras y hierbas saludables en el alféizar de su ventana. Planta tomates, pepinos, pimientos, menta, romero, cebollas y disfruta de tu propia cosecha.

tomates en la ventana

hierbas junto a la ventana

De hecho, la lista de cultivos que se pueden cultivar en macetas en el alféizar de la ventana es mucho más grande de lo que parece a primera vista. Estos son las cebollas verdes tradicionales y los minitomates, los pepinos, la menta e incluso los exóticos como la momordica y la basella (espinaca de Ceilán).

Características del cultivo de verduras y hierbas en casa.

Entonces, ¿ha decidido intentar cultivar algo en el alféizar de su ventana en casa? Genial, averigüemos qué necesitas para esto, qué semillas elegir, cuándo y cómo plantarlas mejor.

Tomates, o tomates en macetas

¿Qué semillas de tomate elegir para crecer en el alféizar de la ventana?

Para cultivar en interior en macetas elige semillas de tomate enano, estos se venden etiquetados como “balcón” o “habitación”. Estas son, por regla general, variedades e híbridos superdeterminantes (altura 25-50 cm), criados específicamente para cultivar en macetas. No necesitan liga ni pellizco (formación por poda), tienen buena inmunidad a las enfermedades y, en presencia de iluminación adicional (fitolámparas), dan frutos incluso en invierno.

¿Cómo cultivar tomates de interior?

En presencia de iluminación, la primera siembra de semillas de tomate de interior se puede realizar en enero-febrero, la segunda, en marzo-abril. En este caso, puedes cosechar tomates de interior de junio a octubre.

Para obtener un cultivo para plantar 1 tomate, necesita una maceta con un volumen de suelo de al menos 4-5 litros. El tomate es cálido y fotófilo, la maceta con la planta debe mantenerse en el lado soleado del apartamento, al sur o al oeste.

De un tomate en maceta, sujeto a todas las condiciones de crecimiento, puede cosechar hasta un kilogramo de cultivo de tomate. Al mismo tiempo, se tarda unos 4-5 meses desde la siembra hasta la cosecha.

sala de pimienta

¿Qué pimiento elegir para crecer en el alféizar de la ventana?

Pimienta caliente Los pimientos picantes son más adecuados para crecer en el alféizar de una ventana. Se ha desarrollado una gran cantidad de variedades e híbridos que se sienten muy bien en una cantidad limitada de suelo. Apto para plantar en macetas. pimientos maduros tempranos bajos (15-50 cm de altura), cuyas semillas se pueden sembrar de enero a abril. ¡Sujeto a todos los requisitos del pimiento picante, se puede cultivar un arbusto en casa durante 3-5 años!

Pimiento también se puede cultivar en casa en el alféizar de la ventana. Para hacer esto, seleccione variedades de tamaño inferior a la normal e híbridos de pimiento con frutos pequeños. Las semillas de tales pimientos se siembran en febrero-marzo.

¿Cómo obtener una cosecha de pimienta en una olla?

Los pimientos picantes y dulces se siembran para plántulas en febrero-marzo. Para cultivar un pimiento adulto, se requiere un volumen de suelo de al menos 4 litros. El pimiento plantado en febrero comienza a florecer en mayo, luego florece y fructifica al mismo tiempo, de forma continua hasta noviembre-diciembre. En el otoño, después de que se detiene la fructificación, el arbusto de pimiento dulce se puede tirar, pero deje el pimiento picante. Esta es una planta perenne que puede crecer y dar frutos hasta 5 años. En invierno, los pimientos picantes necesitarán iluminación adicional.

Los pimientos crecen bien en interiores, lo único que no pueden tolerar es incluso un secado a corto plazo del suelo, así que riegue las macetas de pimientos dos veces por semana con agua tibia.

Si quieres cultivar pimiento en casa, primero decide para qué lo necesitas. De un arbusto de pimiento dulce obtendrá una cosecha de no más de un kilogramo, y con mayor frecuencia menos, solo 2-4 pimientos. Si bien los pimientos picantes pueden ser su flor de interior favorita, florecerán y darán frutos durante todo el año durante varios años. En este caso, un pimiento es suficiente para una olla de sopa.

Si desea plantar pimientos, berenjenas, tomates y otras verduras cultivadas tradicionalmente en el jardín de su casa, busque variedades e híbridos en cuyo empaque habrá notas o en cuyos nombres aparecerán las palabras: “balcón”. , “ventana”, “para el alféizar de la ventana”, “interior”, “para cultivar en contenedores”.

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berenjena

Las berenjenas son muy similares en tecnología agrícola a los pimientos dulces.. Para plantar, elija variedades compactas e híbridos, cuyas semillas se siembran en febrero-marzo, en cuyo caso la cosecha en el hogar se puede recolectar hasta noviembre.

Para cultivar berenjenas caseras, tome una maceta con un volumen de 5 litros o más, mantenga la berenjena en el lugar más brillante del apartamento. Es importante que los frutos de berenjena se corten lo más rápido posible para que los nuevos ovarios tengan tiempo de crecer.

Para el verano, es útil llevar macetas con berenjenas, pimientos y tomates al jardín oa un balcón abierto.

Pepinos

¿Qué pepinos elegir para crecer en un apartamento?

Apto para cultivar en casa. partenocárpica temprana (variedades autofértiles e híbridos capaces de producir frutos sin polinización) variedades e híbridos de pepinos con mayor tolerancia a la sombra, con hojas de tamaño medio, entrenudos cortos, pero lo más importante formando un gran número de ovarios. De una planta, en condiciones favorables, puede obtener más de un kilogramo de pepinos jóvenes. La cosecha de pepino se puede obtener de junio a octubre.

¿Cómo cultivar pepinos en casa?

Los pepinos se siembran inmediatamente en macetas, en un lugar permanente, de marzo a mayo, la cantidad mínima de tierra en macetas debe ser de al menos 5-8 litros. Todos los pepinos necesitan una liga, se debe proporcionar con anticipación la posibilidad de instalar un soporte o una liga de plantas en los aleros, en la etapa de colocación de un jardín doméstico.

¡Atención! Si compró una variedad de pepino polinizado por abejas o híbrido, deberá polinizarlo a mano para obtener una buena cosecha. Por lo tanto, cuando compre semillas, dé preferencia a las variedades e híbridos partenocárpicos (lea la descripción en la parte posterior del paquete de semillas).

A los pepinos no les gustan los trasplantes, así que siembre las semillas inmediatamente en macetas grandes. Para un mejor desarrollo y fructificación, es recomendable pulverizar los pepinos, especialmente en los días calurosos y secos. Cuando se siembran en enero-febrero, los pepinos necesitarán iluminación adicional.

cebolla verde

En los greens, no solo puede germinar bulbos viejos, sino también sembrar semillas. Las variedades especiales de cebollas “En las verduras” no forman un nabo, dan verduras tiernas y jugosas con un mayor contenido de vitamina C que las cebollas comunes. Tales variedades son resistentes a enfermedades y condiciones adversas de cultivo en el hogar.

En greens rápidos, puede plantar cabezas de cebolla, dientes de ajo, recortes (secciones superiores con un punto de crecimiento) de remolachas, zanahorias, daikon. Desde la siembra hasta la obtención de verduras frescas y vitamínicas, solo se necesitan de 2 a 4 semanas. Además, en este caso, no necesita ningún cuidado, las cebollas se pueden germinar en agua corriente.

Guisantes dulces

¿Qué guisantes elegir para cultivar en casa?

En las condiciones de la habitación, en el alféizar de la ventana, puedes cultivar guisantes de olor reales. Para hacer esto, debe tomar una variedad enana: las variedades que se venden como interiores son todas enanas, lo que hace posible cultivarlas en el alféizar de una ventana en un área pequeña. A modo de comparación, los guisantes ordinarios pueden crecer hasta 1-2,5 metros de altura, los guisantes enanos no superan los 40-70 cm.

¿Cómo cultivar guisantes en casa?

Los guisantes se plantan en abril-mayo inmediatamente en macetas grandes, con un volumen de al menos 10 litros. Las variedades enanas, como los guisantes comunes, requieren soporte, la posibilidad de su instalación debe brindarse incluso antes de la siembra.

Cuidado estándar: riego, aderezo, cuando se cultiva en invierno – iluminación adicional.

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Momordica o calabaza amarga

Momordica es mejor conocida como pepino amargo o calabaza amarga. Esta es una liana anual del sur con frutos inusuales ricos en vitaminas y hierro. Las semillas de Momordica se siembran en marzo y se cultivan en macetas en el alféizar de una ventana con una liga, como los pepinos.

La técnica de cultivo de momordica es la misma que para los pepinos de balcón. Para 1 planta, se necesita un volumen de suelo de al menos 4-5 litros.

Cultivar momordica en casa es similar a cultivar pepinos, pero el fruto de momordica es un aficionado y esta cultura aún es muy rara.

Lechuga de hoja

La forma más fácil y rápida de cultivar verduras es haciendo brotar raíces de una lechuga comprada en una tienda en una maceta. También se pueden cultivar lechugas jóvenes y sabrosas a partir de semillas. Elige para sembrar variedades de hoja pequeña, o ensaladas para bebés con una roseta compacta de hojas que crecen bien en macetas en casa. Las hojas tiernas de tales ensaladas se pueden comer 2 semanas después de la germinación.

Todas las amas de casa compran ensaladas frescas en ollas en los supermercados. ¡No tires las raíces! Cuando corte las hojas, corte un poco más alto de lo normal, deje algunas hojas verdes para el crecimiento futuro de la lechuga. Luego retire la maceta de malla de plástico de las raíces y plante la lechuga en una maceta normal. En un par de semanas tendrás tus propias hojas de lechuga frescas y jugosas.

Fresas de jardín, o fresas

Las fresas para cultivar en casa se pueden sembrar con semillas, o puede comprar plántulas preparadas. Para plantar en casa, es mejor comprar grado de reparaciónfructificación toda la temporada. Al elegir variedades, puede elegir variedades no solo con bayas, sino también con flores, con flores blancas, rosadas o rojas.

El volumen de suelo por 1 planta de fresa es de al menos 3 litros.

Para el verano, es útil sacar fresas y fresas en macetas al aire libre.

Hierbas aromáticas o picantes

Las hierbas aromáticas son hermosas y útiles, se pueden cultivar no solo en el jardín, sino también en un departamento común de la ciudad.

Albahaca, orégano y perejil en macetas

Más fácil de cultivar

  • romero – Arbusto de hoja perenne amante de la luz. Es bastante modesto, pero no le gustan los cambios bruscos de temperatura.
  • menta и orégano (orégano) – un arbusto perenne que se puede cultivar a partir de semillas, o tomar un pedazo de la raíz en el campo y plantarlo en una maceta.
  • Тимьян – se cultiva de la misma manera que la menta: sembrando semillas o dividiendo el arbusto.
  • Basilio – muy decorativo, fragante y sin pretensiones, cultivado con semillas que se pueden sembrar casi todo el año.
  • perejil, perifollo – Las verduras se pueden usar 6-7 semanas después de sembrar las semillas. Siembra todo el año.
  • Basella roja y blanca, espinacas de Ceilán – enredaderas anuales con sabrosas hojas comestibles. Las semillas se siembran en marzo-abril, se cultivan en macetas de 4-5 litros. Las hojas de la basella blanca son más tiernas que las de la basella roja, pero se vende con menos frecuencia en forma de semillas. Ambos se comen crudos, pero el rojo se considera más grueso y se recomienda escaldarlo.

Basella roja o espinaca de Ceilán

Un pequeño secreto sobre cómo cultivar rápidamente tus propias verduras en una maceta.

Al igual que las ensaladas en macetas, se pueden comprar muchos tipos de verduras en los departamentos de verduras comunes de un supermercado, estos son menta, albahaca, toronjil, etc. Compre un arbusto, plante parte de él en una maceta en casa, use el resto en el cocina.

IMPORTANTE! No plante un arbusto completo, para verdor rápido en una maceta, se cultivan muchas plantas a la vez en condiciones industriales, separe uno o dos arbustos y plántelos en una maceta. Si plantas un arbusto entero, las plantas crecerán y se oprimirán entre sí.

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7 preguntas sobre el cultivo de hortalizas y hierbas en casa

1. ¿Dónde es mejor tener un mini jardín interior?

Las plantas en macetas de octubre a marzo se mantienen mejor en ventanas del sur, en verano – en oriental y occidental. A estos efectos, puedes incluso ampliar el alféizar de la ventana si eres especialmente “herbívoro”. Para aumentar el área útil de la ventana, puede instalar un estante pequeño en el alféizar de la ventana o cerca de la ventana.

No se adapta bien a la productividad. noroeste и lado norte, pero aquí puedes intentar cultivar algo sin pretensiones, por ejemplo, verduras.

El jardín de la casa se siente mejor en primavera en la ventana sur y en verano, en el este o el oeste.

2. ¿Qué macetas son adecuadas para cultivar un jardín en casa?

Para plantar, puede usar macetas, tazones o cajas de balcón. Lo principal es que deben tener orificios de drenaje para que el agua no se estanque.

Colocar drenaje en la parte inferior (1/3-1/4 de la altura), y una capa de sustrato nutritivo de 10-15 cm de espesor, para algunos cultivos 5 cm son suficientes, por ejemplo, para berros, espinacas, perejil o ensaladas para bebés.

3. ¿Qué tipo de suelo se necesita para cultivar verduras y hierbas en casa?

El tema del suelo debe abordarse con mucha seriedad, el suelo comprado, que generalmente consiste en turba 100% pura, no funcionará aquí. Lo mejor es hacer el suelo usted mismo.

Lo mejor es mezclar una mezcla fértil de suelo universal comprado, humus y perlita en una proporción de 2: 1: 1 o mezclar tierra de césped / jardín con humus en una proporción de 3 a 2. Tierra tomada de las camas en el jardín ( ¡no de invernaderos!) Necesidades adicionales para neutralizar enfermedades y plagas: vapor o derrame con una solución desinfectante.

4. ¿Con qué frecuencia se debe regar un jardín interior?

El jardín interior se riega de la misma manera que las flores de interior. En promedio, dos veces por semana, si el clima es cálido, soleado y las macetas están en el alféizar de la ventana del sur, es posible que sea necesario regar una o dos veces al día. La frecuencia de riego está determinada por el estado del suelo: entre riegos, debe secarse, pero no secarse. La presencia de orificios de drenaje en las macetas lo ayudará a no inundar las plantas; si no están allí, debe hacerlo usted mismo.

5. ¿Se deben cubrir las macetas con vegetales?

En macetas con tomates, pimientos, pepinos y berenjenas, es útil cubrir la capa superior del suelo con un material de mantillo inerte. Puede ser fibra de coco, guijarros decorativos o arcilla expandida pequeña.

¿Por que hacerlo? Esto evitará que el suelo se seque, mantendrá el suelo permeable al aire y la humedad y lo protegerá de la fumigación. Aquellos. el polvo fino, que se forma cuando el suelo se seca, no volará alrededor de su apartamento.

Para cultivar vegetales en macetas, necesitará: una regadera para regar, fertilizantes para el aderezo, una fitolámpara para iluminación adicional de las plantas en el período otoño-invierno.

6. ¿Las verduras y hierbas cultivadas en macetas en el alféizar de la ventana necesitan fertilizante?

  • No hay necesidad de alimentar Microgreens y verduras de “recolección” rápida (lo que se cultiva en 2-6 semanas): lechugas, perejil, berros, eneldo, etc.
  • Necesita ser alimentado tomates, pimientos, berenjenas, pepinos, hierbas perennes picantes: romero, lavanda, menta.

Para el aderezo, puede usar fertilizantes líquidos complejos preparados especiales para cultivos de hortalizas en la mitad de la dosis recomendada por el fabricante.

7. ¿Puedo cultivar un jardín en casa en invierno?

Es posible, pero para obtener un cultivo necesitará iluminación adicional, para esto puede comprar fitolámparas especializadas.

  • En invierno con iluminación puedes cultivar: tomates, pimientos picantes, lavanda, tomillo, menta, cebollas, lechuga.
  • En invierno sin iluminación solo se pueden cultivar microgreens.
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Cuando se cultiva en invierno, todo el jardín de la casa, a excepción de los microvegetales, debe estar iluminado.

TOTAL: Entonces, ¿qué vale la pena cultivar en casa usted mismo y con qué no debe meterse?

Puedes cultivar casi cualquier cosa en casa en una maceta, por lo que depende de ti decidir qué quieres plantar. Pero podemos darte un par de consejos. Antes de empezar a preocuparse por el jardín de su casa, decida para qué lo necesita.

  1. Si tienes niños pequeños en casa, estarán muy contentos con los minitomates y sus pepinos. Es una alegría especial para un niño ver crecer su pepino personal.
  2. Si te gusta el picante, planta pimientos picantes. Se convertirá en tu compañero durante mucho tiempo, dando un toque especial a tus platos.
  3. Si te gustan los tés fragantes, un arbusto de tomillo, menta o lavanda en la cocina será simplemente insustituible.
  4. Bueno, si tiene una necesidad vital de vitaminas, cultive microverduras y verduras: ensaladas, cebollas, perejil.

Estamos acostumbrados a cultivar flores de interior en los alféizares de las ventanas, pero pocos de nosotros pensamos que muchas de las plantas de interior a las que estamos acostumbrados son generalmente cultivos frutales. Por ejemplo, el café, en condiciones ambientales, con buena iluminación, es muy posible obtener una buena cosecha de café.

La piña también es interesante. Si decide cultivarlo, ¡incluso puede comprar material de plantación en la tienda de comestibles! Es cierto que los frutos tendrán que esperar al menos tres años, hasta que la planta crezca lo suficiente y se vuelva más fuerte.

¿Qué es un higo? ¡Es solo una variante de ficus! Las variedades autofértiles (partenocárpicas) se pueden cultivar en apartamentos y jardines de invierno.

Para crear su propio mini jardín, no es necesario ser propietario de un apartamento espacioso. En una vivienda de tamaño modesto, también hay espacio para verduras, frutas y verduras. Cualquier cosa que desee cultivar se puede colocar en el alféizar de una ventana o en un balcón aislado.

Jengibre

Al elegir el jengibre como material de plantación, preste atención a que la raíz sea densa, elástica y tenga puntos de crecimiento. La raíz de jengibre crece a lo ancho, así que usa un recipiente poco profundo pero ancho. Haga agujeros de drenaje en el fondo para que el agua fluya hacia la sartén.

Plante la pieza de planta seleccionada en el suelo con brotes y colóquela en el lado soleado. Riegue bien el jengibre, pronto aparecerán nuevas raíces y brotes. Cuando las hojas crecen, puede obtener una planta madura del suelo y usarla para cocinar o con fines medicinales.

Fengel

El refrescante hinojo verde se cultiva tanto a partir de semillas como de rizomas. Para plantar, tome macetas pequeñas de hasta 30 centímetros de alto y hasta 25 de ancho. Vierta una capa de drenaje en el fondo y llene la maceta con tierra nutritiva con la adición de arcilla.

Planta 2-3 semillas en cada maceta para dejar la planta más fuerte en el futuro. Cubre las semillas con tierra y coloca las macetas en un lugar oscuro. Para una germinación exitosa del hinojo, la temperatura no debe exceder los 18 grados.

2 meses después de que aparezcan los brotes, coloque las plántulas en un recipiente grande. La planta se puede cortar cuando alcanza una altura de 30 centímetros.

En casa, la piña se cultiva enraizando la parte superior. Para empezar, recoge una fruta madura con hojas verdes y un brote de flores en la tienda. Corta la parte superior, dejando 2 centímetros de fruta. Luego pele la futura plántula de la cáscara y retire los restos de la pulpa con un cuchillo. Además, la parte inferior de la piña debe estar libre de hojas.

Ahogue el material resultante en un recipiente con agua por 2-3 centímetros. Cuando las raíces crezcan un poco, retire la plántula del agua y séquela durante 3 horas sobre una toalla de papel.

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Plante la futura piña en un suelo especial para el cultivo de palmeras. En este caso, la tierra debe estar ligeramente húmeda. Sumerja el tallo sin hojas en el suelo y colóquelo en un lugar iluminado.

En verano, la piña se riega 3 veces por semana, y en invierno, una vez es suficiente. Después de 2-3 años, la planta dará los primeros frutos.

Aguacate

Prepara el suelo antes de plantar la semilla de aguacate. Haga drenaje y luego vierta una mezcla de humus, arena y tierra de jardín en la maceta.

Corta la piedra en forma de cruz, sumérgela en el suelo a una profundidad de 2,5 centímetros con el extremo puntiagudo hacia arriba y agua. Coloque el recipiente en un lugar cálido y bien iluminado. Un brote aparecerá en 2-3 semanas.

Cuando la planta alcance los 15 centímetros, transplántala a una maceta más grande.

Hongos

Es más fácil cultivar hongos ostra y hongos en un apartamento. Puedes hacer esto de tres maneras:

  • en frascos de vidrio;
  • en cajas de setas;
  • en macetas

Solo los hongos se cultivan en frascos de vidrio; gracias a las patas delgadas, crecen con éxito en dichos recipientes.

Primero, prepara el suelo. Para hacer esto, mezcle salvado, aserrín y paja. Luego, la mezcla se hierve en la estufa en una cacerola o en un balde, después de lo cual se seca ligeramente y se coloca en frascos. El micelio comprado en la tienda se coloca en recipientes, se cubre con tierra y se ata con una gasa.

Coloque el frasco con el micelio plantado en el alféizar de la ventana y cubra con un paño oscuro. Después de 2 semanas, se retira la gasa y el cuello del frasco se envuelve con cartón, que servirá como soporte para futuros hongos. Los hongos y el cartón en crecimiento deben rociarse con agua todos los días.

Radis

Antes de plantar, remoje las semillas de rábano en agua tibia y, después de un par de días, plante en una maceta a una profundidad de 2 centímetros. Luego cubra con papel aluminio y colóquelo en un lugar cálido. Cuando aparezcan los brotes, diluya los rábanos, de lo contrario, las verduras crecerán pequeñas.

Después de cosechar el primer cultivo, use la misma tierra para cultivar el siguiente lote de tubérculos saludables. Para el cultivo doméstico de rábanos, son adecuadas variedades como White Fang, Carmen y Celeste F1.

Pimienta

En casa, se recomienda utilizar semillas de variedades como Dwarf, Swallow y Treasure Island. Para cultivar pimientos, use suelo enriquecido con micronutrientes. Para aflojar la tierra, agregue hidrogel allí.

Plante las semillas en macetas pequeñas, cúbralas con papel aluminio y colóquelas en un lugar cálido y luminoso. Cuando aparezcan los primeros brotes, haga pequeños pinchazos en la película y, cuando el pimiento se vuelva más fuerte, transplántelo en macetas grandes. Arraigue la planta por un tercio y vierte agua tibia. En el futuro, riegue los pimientos todos los días y aplique fertilizantes nitrogenados al suelo.

Zanahorias

Para cultivar zanahorias, use variedades tempranas y cortas, que incluyen Karotel, Caracas, Vnuchka, Marlinka, Minikor y otras.

Para la siembra, seleccione recipientes opacos de 15 centímetros de profundidad y llénelos con tierra suelta mezclada con arena. Haga surcos en el suelo de no más de 1,5 centímetros de profundidad y luego esparza las semillas de zanahoria.

Los contenedores deben estar en el lado sur para que las futuras plantas tengan suficiente luz. El régimen de temperatura óptimo para la germinación de zanahorias es de 20-24 grados.

Riegue abundantemente las verduras, porque en recipientes pequeños el agua se consume y se evapora más rápido que en campo abierto. Recuerde aflojar regularmente la tierra en recipientes con zanahorias, evitando la formación de costras.

Para traer un poco de verano al apartamento, basta con crear un pequeño huerto en el alféizar de la ventana. Un huerto familiar en miniatura le permitirá obtener frutas, verduras y hierbas frescas durante todo el año y, al mismo tiempo, decorar el interior.

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