Basili; to (lat.; cimum) – un género de hierbas y arbustos anuales y perennes de la familia Lamiaceae. Los representantes del género son nativos de regiones tropicales y templadas cálidas del Viejo Mundo. Su tierra natal es el sur de Asia, crece de forma silvestre en los subtrópicos y trópicos de América, Asia y África. El nombre latino está tomado de otro griego. ;;;;;; “albahaca”, que no tiene una etimología clara. Como especia, la albahaca era conocida por los antiguos griegos con el nombre de “okimon”. Aquí hay algunos nombres de la albahaca en los idiomas de diferentes pueblos: tulsi (tulsi) – el nombre indio; reyhani, reyhan – albahaca en hebreo; regan – el nombre asiático central de la hierba; rehani – albahaca en el Cáucaso; Raykhon – nombre uzbeko; okimon – el nombre árabe y tayiko de la albahaca; rean – albahaca en Armenia; reagan – el nombre de una planta en Azerbaiyán; Vasily – traducción del inglés; rojo aciano, o fragante: los eslavos llamaban así a la albahaca; Basilio es el nombre italiano de esta hierba picante. Las flores en verticilos de 6 a 10 flores se recogen con una mazorca o cepillo interrumpido. Cáliz ovoide o en forma de campana, que crece y se vuelve hacia abajo durante la fructificación, de cinco dientes, el diente superior más ancho que los demás, membranoso, ampliamente ovado, que desciende sobre el tubo del cáliz y cubre con bordes dos dientes posteriores adyacentes. Corola con tubo, de dos labios, el lóbulo inferior más largo que los demás y doblado hacia abajo, cuatro forman el “labio superior”. Estambres cuatro, superiores con un apéndice en forma de manojo de pelos. Los frutos son nueces suaves.
Los primeros registros de una basílica se descubrieron en China en el siglo I d.C. En Egipto, la albahaca era una planta sagrada, dejando entrar al paraíso. Se han encontrado coronas de albahaca en las tumbas de los faraones. Gracias a los viajes de Alejandro Magno en el siglo IV a. C., la albahaca llegó a los europeos. mi. En Grecia y Roma, una planta útil se clasificó entre la élite. Del griego. albahaca (basileus) – rey. Se creía que la albahaca más jugosa crece en el jardín de aquellas personas alrededor de las cuales hay muchos villanos y personas envidiosas. Fue conocido por el botánico Teofrasto en el siglo III a.
Solicitud. Por su sabor e incomparable aroma, los griegos llamaban a esta hierba “el rey de las especias” o “digno de basileus (reyes)”. La albahaca se ha arraigado en Asia Central, donde se agrega a muchas ensaladas, sopas y bocadillos en forma seca, fresca o hervida. También es el ingrediente principal de la salsa pesto italiana. Los cocineros la llamaban la especia imperial. En el siglo XVIII, la albahaca era la reina de las especias. Fue en Francia donde los especialistas culinarios lo utilizaron activamente para crear sus obras maestras. El sabor de la famosa especia es fresco, con un ligero amargor, que recuerda a la pimienta de Jamaica. Dependiendo de la especie, el olor de la hierba aromática es diferente: notas dulces de caramelo o matices amargos de pimienta. La inhalación de aceites esenciales de hierbas estimula el trabajo del músculo cardíaco. Platos famosos con la adición de albahaca: ciabatta (pan italiano), pizza Margherita, salsa pesto. La albahaca es universal: se utiliza para crear platos de verduras, carnes o pescados. La albahaca es deliciosa en combinación con tomates, pimientos y berenjenas. Suena genial en alianza con varias especias. Se agrega a alimentos enlatados, salchichas, salsas, pasteles, encurtidos, adobos y sopas. La albahaca fue traída a Rusia a principios del siglo XVII. Las hojas frescas se comían con sal y se usaban como condimento para salteados. Antes de la revolución de 1917, el sabor mágico de los platos preparados con albahaca ya era conocido no solo por la aristocracia, sino también por la gente común.
Y los herbolarios y las hechiceras lo usaron con poder y principalmente para sus propios propósitos, solo conocidos por ellos. Sus propiedades eran conocidas por los destacados médicos rusos Pirogov y Botkin. Basil ayudó a curar las heridas de los soldados rusos durante la Primera Guerra Mundial. El famoso médico, científico y filósofo de Persia, Avicena (Ibn Sina), en sus obras “El canon de la medicina” y “El libro de la curación”, así como en la práctica médica, prestó gran atención a las propiedades curativas insuperables de la albahaca. . La gente también amaba y veneraba la albahaca en el antiguo Egipto. Grandes guirnaldas de albahaca se han encontrado repetidamente en las pirámides. Los antiguos egipcios creían que la albahaca simbolizaba la ira con su aroma y misterio, y la usaban más como planta de culto que como condimento para platos. Los hechiceros y las brujas lo usaron para crear un “líquido lunar” venenoso. También conocían las cualidades curativas de la albahaca, usándola a menudo en el tratamiento de diversas enfermedades. Las propiedades especiales de esta planta encontraron su lugar en el embalsamamiento de las momias de los grandes faraones.
Los científicos modernos han demostrado muchas propiedades curativas de este condimento. Su ingesta regular estimula el sistema inmunitario, protege al organismo de carcinógenos e infecciones, trata las flatulencias, el asma y fortalece el sistema nervioso. Además, el té de albahaca y miel puede aumentar la potencia, mejorar la memoria y normalizar el sueño.
Tradiciones y costumbres. En la antigüedad, la albahaca era venerada como una hierba sagrada, símbolo del verano, la fertilidad y la longevidad. Los sacerdotes egipcios preparaban bálsamos de momificación con él, tejían coronas para los muertos y lo veneraban como la llave del mundo de los muertos. Los hindúes también lo consideraban un pase al paraíso. Las brujas italianas, griegas y ucranianas lo usaban como símbolo de amantes, en hechizos de amor, para fortalecer los lazos matrimoniales. En la Edad Media, la albahaca se usaba en ritos de exorcismo, protegía de epidemias y trataba casi cualquier enfermedad. Había muchos rituales en los que se usaba la albahaca como afrodisíaco o símbolo de amor. Entonces, en Rumania, era parte de la costumbre del compromiso: un hombre y una mujer que intercambiaban ramas de albahaca se consideraban comprometidos. En Bulgaria, se puso debajo de la almohada para que los cónyuges no se engañaran entre sí. Las mujeres ucranianas lo usaban en ceremonias de boda: lo tejían en coronas, lo cosían en bolsas en la ropa y hacían amuletos con él. Los italianos cultivaban la albahaca como símbolo de fidelidad a su amada. Las tradiciones sobre la albahaca revelaban su conexión con el basilisco (un monstruo terrible, un cruce entre un lagarto y un dragón que convertía a las personas en piedras con su mirada). Se supone que el nombre de la albahaca se remonta al nombre de un monstruo terrible. Por lo tanto, la planta mágica se utilizó para ayudar con las mordeduras de serpientes. Hoy en día se utiliza para repeler mosquitos. En Italia, la albahaca que estaba en el alféizar de la ventana se consideraba una señal que indicaba al joven que la niña estaba lista para recibirlo.
Basilio en las leyendas.
1. En herejías populares entre el pueblo, se han conservado leyendas de que cuando Jesús fue bautizado, la gente trajo consigo albahaca y cubrió al Niño con las hojas de esta planta. Jesús fue bautizado de adulto. Desde entonces, la albahaca ha permanecido en la iglesia, siendo utilizada por los sacerdotes para preparar el agua bendita. Es por eso que esta planta es, por así decirlo, la gloria del Jordán, porque. a través de ella se consagra el agua.
2. La albahaca brotó de las lágrimas de la Virgen o del goteo de la sangre de la Crucifixión de Jesucristo.
3. El nombre albahaca proviene del griego “basilikon/basileus”, que significa “rey” o “rey”. Cuenta la leyenda que la albahaca creció en el lugar donde Santa Elena encontró la cruz en la que crucificaron a Jesucristo.
4. En las supersticiones antiguas, la albahaca estaba estrechamente asociada con los escorpiones. En otras palabras, se argumentó que una hoja de albahaca dejada debajo de cualquier vaso inevitablemente se convertía en un escorpión. Además, se creía que si tenías la imprudencia de oler la albahaca, ¡aparecería un escorpión en el cerebro!
En África, todo fue exactamente lo contrario, esta planta fue valorada como un buen y confiable agente protector contra los escorpiones.
5. Según una leyenda, Salomé escondió la cabeza de Juan el Bautista en una vasija con albahaca para eliminar el olor a descomposición. Boccaccio nos dejó la historia del amargo amor de una mujer cuyas lágrimas regaron la olla de albahaca en la que depositó la cabeza de su amado asesinado. Keats continuó con este tema en Isabella o la olla de albahaca.
6. Muchos cristianos creen en la leyenda de la basílica que surgió de la cruz en la que Cristo fue crucificado. Por eso, en muchos países cristianos ha aparecido la costumbre de decorar cruces de pared con albahaca antes de Pascua. Además, los sacerdotes lo usaban para probar la fe de los feligreses: los creyentes traían ramitas de albahaca a casa, las ponían en agua y esperaban. Los verdes que se desvanecían rápidamente indicaban un pecador, y entre los justos, la albahaca crecía y florecía con el tiempo.
Oh, India – corte de maravillas,
Se tejen encajes de mitos.
Aquí se lavan las aguas del Ganges
tierra de leyendas y magia.
Bosques, esparciendo espacios abiertos,
Ábrenos todos los brazos.
Diosa Vrinda * alegremente, rápidamente
Paseos por las arboledas por la mañana.
Los arbustos están listos para inclinarse
Todo: la bestia, pichugs – al mismo tiempo.
Ella es la reina de las diosas del bosque,
Todo está subordinado a ella.
E incluso el cambio de estaciones
manos del ser divino.
Y Krishna ** – el dios de su propia especie
El gallo no se despierta sin ella.
Mirando por la mañana a los devas, esas gopis ***,
Llevaron las vacas al arroyo.
Ella flota en cautiverio de utopías,
En dicha da su canto.
“¡Ay bosque! ¡Mi hermosa! Compañero,
Despierta, sacude los restos del sueño.
Deja que el rayo de sol te encuentre
¡Que la ola corra con el viento!
¡Las flores son árboles encantadores!
¡Canta la canción del ruiseñor!
Extiende tus manos,
Hormigas abiertas en casa.
¡Ciervo, corre, diviértete!
¡Vuelen las abejas por el polen!
Los pavos reales no se amontonan majestuosamente,
¡Baila, cola, sujetando la pipa!
Aquí hay un retiro sin fuego,
No necesitamos confusión en el mito.
Ella es la esposa de Jalandhar ****,
Que el señor de todos los asuras *****.
Él mismo nació por la ira de Shiva ******,
Allí se fusionaron el Ganges y el Océano.
Guerrero, hambriento de poder,
Un volcán burbujeante en el alma.
Déjame recordarte que la esposa es una diosa,
Pero hay otro secreto.
Ella es la protectora de sus familias,
Tráelo de vuelta a la vista no.
La vida en su fidelidad se hizo visible,
Tal que Dios no se enoja.
El esposo se volvió invencible
Del amor fiel y sincero.
Ahora volvamos a la historia
Jalandhar dirigió a los asuras en la batalla.
Con Parvati******* – una nueva fecha,
Dios Shiva es diferente, él es así.
Y en la llanura en la llanura de inundación del río
La batalla se inició sin reconocimiento.
Pero una sola pequeña sección –
En el cuerpo de un guerrero “paz”.
Y el dios vuelve a suspirar
Jalandhar se ríe en su cara.
Él lo toma como pelusa
Parvati – el signo de Shiva – golpe.
El Dios desesperado estaba confundido
Ya sin saber estar.
En el medio, Vishnu ******** se dirigió a:
“¡No hay manera de derrotarlo!”
Invulnerable, incluso si sale Dev,
Para noquearlo fuera de la pelea, fuera del camino.
Ve con tu amada esposa Vrinda,
Si puedes, ¡miente a la doncella!
Y seguiré luchando.
Bueno, ¿qué estás congelado! ¡Lejos! ¡Vamos!
Y, si es necesario, más falsedad,
¡Pero seduce a esta chica!
Y Vishnu, tomando la forma de un esposo,
Se apresura al pueblo bajo la máscara del mal.
Allí la doncella Vrinda es repugnante, horror,
Lo tomé por Jalandhara.
Y tan amablemente preguntó:
“¿Qué conquistó a las deidades de nuevo?
“Los puse a volar dulcemente,
¡Tal es su destino!
Y corrió hacia ti, querida,
Para saciar mi sed, mi hambre.
Me eres fiel, lo sé seguro
¡¿No puede ser de otra manera?!”
Vrnda está complacida, los discursos son dulces,
Tienen mucho cariño y calidez.
Y deliciosos platos en abundancia *********
cocinada, ella floreció.
Entonces para la comida, sí para los discursos.
El falso marido ya se ha saciado.
Y aquí está la noche detrás
Su alcoba llama sin alma.
El engaño de los dioses, quién lo sabría,
Esa noche Vrinda tomó el campamento.
Vishnu realizó no sin dejar rastro,
Tu plan francamente sucio.
Solo la mañana llegó a la casa desde el camino,
de cuatro brazos, con una cara malvada,
Apareció ante ella, espera a los dioses,
Él mismo azul con una toga dorada.
Y ya imperiosamente sin ocultamiento:
“¡Eres bueno en el Amor, en el “delirio”!
VaikUntha ********** – ahora eres la amante,
¡Prepárate, te llevaré pronto!
Olvida lo que pasó antes, esposo.
Un torbellino espera más vida.
Ahora será superado por el “frío”,
¡La muerte vendrá a él!”
“¡Me agarraron a la fuerza, odioso!”, –
Ella solo dijo.
Cómo Jalandhar perdió su poder
Los dioses lograron las maquinaciones del mal.
Los cielos se abrieron para un regalo
Hubo truenos y luces.
El cuerpo de Jalandhar sin vida
El patio cayó frente a ella.
Tan incómodo, culpable
Yace con la boca torcida de dolor.
Brilla, brillando oro brillante
Tridente de Shiva en el cuerpo vol.
Al darse cuenta de que estaba muerto, Vrinda cayó,
“¡Maldito Vishnu, Dios insolente!
¿Cómo te atreves a mezclar bondad, eres falso?
¡Para tomar posesión de mí tan secretamente como pudiera!”
Habiendo completado la cremación ritual,
El mismo día en la mañana al amanecer
Él y su esposo Vrinda en una fila,
Quemado en un fuego limpio .
Dolor en el hecho pintado encima,
La piedad del Señor Vishnu penetró.
Él la convirtió en TulAsi
Que en indio es ALBAHACA.
Y ahora, avergonzado por violeta,
Todo aroma adelgazante
Aquí estaba un arbusto calentado por el sol,
Y el jardín es verde enamorado.
Flores en verticilos pacíficamente, perecederamente,
Todo parece hablarnos.
Que BASIL es nuestro incomparable –
¡Vive sólo en los mandatos de fidelidad!
Batidor redondo con tubo hueco,
Ligeramente hacia abajo “labio caído”.
Aquí siento, nuestra doncella es frágil,
Su desafortunado destino.
En el momento de la maduración, se embriaga,
No pasarás, escucharás un clic.
Siempre es deseado por la gente,
Maravillosa albahaca humilde!
*) Vrinda es la gran heroína de los pasatiempos del Señor. Ella es la reina de todas las diosas del bosque. Es Vrinda-devi quien controla todas las criaturas móviles e inmóviles de Vrindavana. Es ella quien observa la decoración de las arboledas, el cambio de los tiempos.
**) Krishna (Skt.) – una deidad en el hinduismo, el octavo avatar de Vishnu en Vishnuism, una de las deidades hindúes más populares. En Krishnaism, es venerado como la manifestación suprema y original de Dios, la fuente de todos los avatares . Según los textos sagrados hindúes, a finales del IV milenio antes de Cristo. mi. Krishna descendió a la tierra desde el mundo espiritual, habiendo nacido en la ciudad de Mathura. Su misión fue la restauración de los principios religiosos y la manifestación de Sus pasatiempos espirituales.
***) Gopi es una palabra sánscrita que significa “pastora”. En el hinduismo, la palabra “gopi” (a veces “gopika”) se usa para referirse a un grupo de pastorcillas de vacas.
****) Jalandhara es el señor de los asuras, nacido de la ira de Shiva del Ganges y el océano y asesinado por Shiva.
*****) suras (del sánscrito y pali (asura), tib. (lha.ma.yin), chino (xiluo)), también Daityas (Daityas “descendientes de Diti”) – en el hinduismo, las deidades inferiores, llamados también demonios, titanes, semidioses, antidioses, gigantes, y por oposición a los dioses Suras (descendientes de Aditi), similar a la oposición “dioses-titanes” o “dioses-gigantes” en la mitología griega. En el zoroastrismo es al contrario; los asuras son dioses declarados allí, devas – demonios.
******) Shiva (sánscrito iva, “bueno”, “misericordioso”) es una deidad hindú, el dios supremo en el Shaivismo, junto con Brahma y Vishnu, está incluido en la tríada divina trimurti. Los orígenes del culto a Shiva se remontan a los períodos prevédico y védico. Shiva personifica la conciencia cósmica, el principio estático masculino del universo (Purusha), la oposición Shakti (Prakriti), el principio dinámico femenino del universo.
*******) Parvati (Skt., prvat; IAST “montaña”) en el hinduismo es uno de los nombres de la esposa del dios Shiva. Es una buena forma de Devi, shakti (es decir, la energía creativa femenina) de Shiva.
********) Vishnu (Skt. viu – “penetrar en todo”, “comprensivo”) – la deidad suprema en Vishnuism. En la mitología hindú, junto con Brahma y Shiva, es uno de los dioses Trimurti (una tríada de deidades), donde actúa como protector del universo. En varias ramas del hinduismo, Vishnu es adorado ya sea directamente oa través de sus avatares, los más populares de los cuales son Krishna y Rama. Los seguidores de la tradición smarta veneran a Vishnu como una de las cinco formas principales de Dios. En la iconografía hindú, Vishnu se representa en una forma humana de cuatro brazos, con piel azul, azul o negra, con túnicas amarillas. En cuatro manos sostiene cuatro atributos: una flor de loto, una maza, una caracola y un chakra. Vishnu en varias formas es uno de los dioses más venerados del panteón indio.
***********) Según la leyenda, Vrinda preparó 84 deliciosos platos diferentes.
**********) Vaikuntha (Skt., vaikuha IAST) es el mundo espiritual en la tradición Vaishnava del hinduismo, la morada eterna de Vishnu y sus innumerables avatares y emanaciones. Un lugar de felicidad eterna donde Vishnu reside con su eterna consorte Lakshmi y las innumerables diosas de la fortuna.
