Cómo cultivar arroz en el video de la casa de campo.

¿Dónde y cómo crece el arroz? ¿Es posible cultivarlo en casa?

El arroz es uno de los cereales más antiguos. Se caracteriza por una buena digestibilidad y beneficios, por lo que tiene una gran demanda. Un grano de arroz contiene aproximadamente 80 g de carbohidratos, 7 g de proteína, 11 g de agua y 0,66 g de grasa. Componentes útiles: selenio, cobre y hierro, así como vitaminas B y oligoelementos. Al crear las condiciones adecuadas para cultivar arroz, puede obtener una rica cosecha de este valioso producto. Y después de leer este artículo, aprenderá cómo cultivar arroz en el campo.

Características de la cultura.

El arroz se clasifica como un cultivo hidrófito anual. Esto último significa que una de las características del cultivo del arroz es el uso de un área inundada.. La cultura ama el clima húmedo, el riego abundante y crece normalmente y se desarrolla solo a una temperatura de +25 . +28 grados. Si el termómetro es de solo +15 grados, el desarrollo del cereal se ralentiza y a los 12 grados se observan granos vacíos.

Al cultivar arroz, es importante usar fertilizantes nitrogenados regularmente. Con la falta de nitrógeno, la planta crece lentamente y la cosecha se vuelve más pobre. Con un exceso, se produce un aumento de masa verde en detrimento del grano.

descripción

El sistema de raíces del arroz es fibroso, llega a una profundidad de hasta 30 cm La peculiaridad del sistema de raíces es la presencia de cavidades que conducen el aire. El tallo es una paja estrecha de hasta 2 m de altura, las hojas miden 50 cm de largo y 1 cm de ancho, la inflorescencia es una panoja de 39 cm de largo, la planta es autopolinizante.

Arroz en rotación de cultivos

Varios campos se utilizan para el cultivo de arroz. La hierba se siembra de forma intermitente. Después de la cosecha, los campos se drenan y el área desocupada se siembra con trébol, trébol de olor y alfalfa. Debido a la participación de estos cultivos de abono verde en la rotación de cultivos, se mejoran las características del suelo y la tierra se enriquece con nutrientes. Además de los enumerados, en los campos se cultivan guisantes y arvejas, barbilla, colza y trigo sarraceno después del arroz.

¿Cómo y dónde crece el arroz?

En esta sección, descubrirá en qué países se cultiva arroz y qué tecnologías se utilizan. Asia se considera la cuna de los cereales, pero también se cultivan en otros países. La mayoría de los campos de arroz se encuentran en China y Vietnam, Indonesia, India y América del Sur. La cultura prefiere las regiones tropicales, pero también crece bien en las regiones subtropicales. Las regiones rusas donde se cultiva arroz son las regiones de Rostov y Astrakhan, Kalmykia y la República de Chechenia, los territorios de Primorsky y Krasnodar.

¿En qué parte del mundo se cultivan variedades de arroz?

Diferentes países se especializan en cultivar diferentes variedades de arroz:

  • grano redondo – Ucrania y China, Rusia, Italia;
  • grano largo: EE. UU., Australia, Asia;
  • grano medio: América del Norte y también España, Australia, Italia;
  • salvaje – Canadá y Estados Unidos;
  • rojo – Francia;
  • negro – China;
  • Basmati – Pakistán, India;
  • jazmín – Tailandia.
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Las tecnologías de cultivo de arroz difieren según la región.

Tecnologías en crecimiento

Hay 3 formas de cultivar arroz en China y en los demás países mencionados anteriormente:

  1. Irrigación. La opción más popular entre otras. La conclusión es inundar las zanjas excavadas con agua. 2 semanas antes de la cosecha de cereales, los campos se drenan.
  2. Sujodolnaya. Se usa en áreas con veranos cálidos, precipitaciones raras, pero con suelo pantanoso.
  3. Estuario. Este método no se usa mucho y se usa solo en el este de Asia, donde hay áreas sujetas a inundaciones estacionales por inundaciones y áreas de inundación de ríos.

Puedes ver en la foto que los campos de arroz inundados se ven increíbles.

¿Por qué el arroz siempre se cultiva en agua?

La cultura, a diferencia de otras, no teme al exceso de humedad. Las plantas reciben el oxígeno que necesitan para crecer no a través de las raíces, sino a través de las hojas. La comida viene del agua. Gracias a las inundaciones, las malas hierbas no crecen, lo que garantiza altos rendimientos. Para cultivar correctamente el arroz, las áreas preparadas se dividen en zonas mediante rodillos y los canales así formados se llenan de agua.

Productividad

El rendimiento medio es de unos 60 céntimos por hectárea. Lo máximo que puede obtener es de unos 150 céntimos. Los países que ocupan los primeros lugares del ranking cosechan varias veces al año. El indicador de rendimiento depende de qué plantas se plantaron en el área antes del arroz.

¿Cómo se cosecha el arroz maduro?

El proceso de cosecha es similar en diferentes países. Los campos se drenan para que el equipo pueda moverse y no quedar atascado en el lodo. La cosecha se lleva a cabo en 2 etapas, ya que los granos maduran de manera desigual. Inmediatamente después de la recolección, las semillas se secan y se limpian.

Cultivar arroz en casa

A la hora de planificar cómo cultivar arroz en casa, lo primero que hay que hacer es comparar las condiciones disponibles con las que necesita el cultivo:

  • bien calentada por la zona de sol;
  • temperatura durante el día + 22 . + 25 grados, por la noche – no menos de +15;
  • la presencia de riego o la capacidad de inundar los lechos.

Variedades populares y selección de semillas.

En Rusia, el proceso de cultivo del arroz comenzó en los años 30 del siglo XX. Las primeras de las variedades fueron “Spalchik” y “Start” con un rendimiento de hasta 7 toneladas por 1 hectárea. El siguiente – “Perla” y “Sunny”. “Colgante”, “Revel” y “Slavyanets” también se cultivan activamente. Variedad resistente al alojamiento – “Liman”. El período de vegetación es de aproximadamente 100 días, el rendimiento es de 5 toneladas por 1 hectárea.

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Otra variedad de temporada media es Rapan, que madura en unos 120 días. En suelos agotados, “Amber”, “Red” y “Regul” crecerán bien. El material de semilla se puede comprar en la tienda ya través de Internet.

Seleccione una ubicación

En la naturaleza, el cereal crece en humedales, por lo que lo más importante a la hora de elegir un lugar es asegurar el nivel de humedad necesario para el cultivo. Para el consumo personal, los cereales suelen cultivarse en cajas. Dada la larga temporada de crecimiento, tiene sentido plantar plantas a través de plántulas. El área de aterrizaje debe estar bien iluminada,

Preparación de semillas

¿Cómo cultivar arroz en casa a partir de semillas? Prepara recipientes grandes. Es mejor usar semillas de la misma variedad. Llénalos con agua, déjalos toda la noche. El remojo reducirá la concentración de sustancias que interfieren con la germinación en los granos y el proceso comenzará más rápido.

Aterrizaje

Para la conveniencia de cuidar la planta, es mejor hacer hileras y camas. La tierra debe ser limpiada de malas hierbas. Riegue abundantemente el suelo, entierre las semillas en él y riegue nuevamente. La distancia entre las semillas es de unos 10 cm, entre las camas, hasta 30 cm.

cuidado de brotes

La complejidad del cuidado radica en la necesidad de humedecer constantemente el suelo para que no se seque. El compost o el mantillo ayudarán a que la tarea sea más fácil. Una semana después de la siembra, aparecerán los primeros brotes. Todo el período de maduración (alrededor de 3-4 meses) las plántulas deben estar en el agua.

Recolección y preparación

El cultivo se cosecha cuando se notan cambios característicos en la apariencia de la planta. Si el arroz se seca y los granos se vuelven amarillos, luego de aproximadamente 2 semanas es hora de comenzar a cosechar. Las espiguillas cortadas se secan en una superficie horizontal durante 2-3 semanas. Luego, los granos se separan del tallo y el cereal se seca en el horno. Queda por pelar los granos de la cáscara y puedes usar el arroz para cocinar.

Conclusión

El arroz se utiliza no solo con fines culinarios, sino también en las industrias textil, médica y de perfumería. De la planta se elaboran cuerdas, bolsas y papel, cestas y otros productos. La paja se utiliza para alimentar al ganado. En Rusia, el arroz blanco es popular, en Japón, el rojo. En el pasado lejano, solo los miembros de la familia imperial comían arroz rosado, pero ahora cualquiera puede probarlo cultivándolo en su propia parcela.

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Esta planta es originaria del sudeste asiático. La amplia difusión del cultivo del arroz se vio facilitada por un alto grado de su adaptabilidad: la cosecha del sur, que exige calor y humedad, ha soportado el clima templado y las fluctuaciones de temperatura de Japón y China, y la menor cantidad de humedad en la India.

Planta

En el sur de Europa han echado raíces variedades de grano redondo y de grano medio que no requieren grandes cantidades de agua. Durante la colonización de América, el arroz fue llevado allí por inmigrantes y se generalizó por todo el continente.

Pero incluso antes de la llegada de los primeros colonos, los pueblos indígenas de América del Norte usaban las semillas de un cereal similar que crecía de forma silvestre a lo largo de las orillas de los ríos y lagos.

Cómo crece el arroz en Rusia

En la Rusia zarista, la primera experiencia de cultivo de arroz se remonta a la época de Iván el Terrible, fue bajo sus órdenes que se plantó por primera vez el “mijo Saratsin” en las tierras de Astrakhan.

Pedro el Grande logró el mayor éxito en la difusión de esta cultura. El arroz de grano redondo comenzó a cultivarse en los tramos inferiores del Volga y entró firmemente en la dieta de nuestros antepasados.

En el siglo XX, el cultivo de arroz se convirtió en una de las áreas agrícolas más prometedoras y de rápido desarrollo, y las áreas asignadas para la siembra en el sur de Rusia aumentaron significativamente.

Ahora el arroz se cultiva con éxito en el territorio de Stavropol, Primorye y el territorio de Krasnodar, así como en las regiones de Astrakhan y Rostov. La cosecha resultante no solo satisface las necesidades del mercado interno, sino que también se exporta parcialmente al exterior.

arroz

El arroz que se cultiva en Rusia se llama el más septentrional, ya que este cultivo cálido y amante de la humedad simplemente no puede sobrevivir en territorios más allá de la región de Rostov.

Para adaptar la planta a condiciones climáticas específicas, incluso en la época soviética, los criadores criaron sus propias variedades de grano medio y largo.que se han utilizado con éxito hasta la fecha.

En Rusia, este cereal se cultiva de forma tradicional en campos inundados. Pero también hay variedades de tierras altas que crecen sin inundaciones. Su productividad es inferior a la de los convencionales, pero los campos de aplicación son mucho más amplios.

Métodos de cultivo

Una hectárea ocupada por cultivos de arroz requiere el doble de riego que otros cereales. Las plantaciones donde los cultivos de arroz se cultivan en condiciones de inundación constante se denominan controles. De esta forma se obtiene el 90% del volumen mundial total del producto.

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Además de húmedo, también existe un método de cultivo en seco. En la naturaleza, algunas especies crecen en áreas montañosas en las laderas de los cerros y tienen tiempo para completar su temporada de crecimiento durante la temporada de lluvias.

La práctica del cultivo en tierras altas muestra que una planta no puede desarrollarse completamente sin riego adicional, pero el volumen de agua requerido es la mitad del de un representante ordinario de esta especie.

Condiciones de crecimiento

arroz

  1. Temperatura Para el desarrollo normal de una planta durante una temporada de crecimiento de 150 días, el promedio de verano la temperatura debe ser de al menos 22-30 °C. Como resultado, el cultivo de arroz en climas templados es limitado.
  2. Humedad. Siendo originalmente una planta de pantano, El arroz requiere condiciones especiales de cultivo: Para un pleno desarrollo y crecimiento, se necesita una masa de agua estancada. El sistema de raíces de la planta tiene cavidades que brindan acceso al oxígeno en el suelo inundado.
  3. El suelo El suelo más adecuado para la siembra son las tierras fértiles arcillosas y francas ligeramente ácidas. Los trabajos de siembra duran de marzo a abril. Para evitar el agotamiento y el anegamiento del suelo, se planta otro cultivo de cereal en su lugar cada 2 o 3 años.

Tecnología de crecimiento

La plantación de arroz es una pequeña área inundada o terrazas en las laderas de las colinas, rodeadas por murallas bajas de tierra. El proceso de cultivo comienza con la preparación del suelo.

La capa superior de la tierra está arada, mezclada con humedad. En los países asiáticos, gran parte del trabajo en los campos de arroz aún se realiza a mano.

El material de semilla se prepara por separado. Los granos de arroz se germinan en invernaderos especiales, ya que las plántulas no germinan bien cuando se plantan directamente en un campo inundado.

Esto brinda una oportunidad adicional para mejorar el crecimiento inicial del cultivo al eliminar los brotes débiles. Cuando los brotes alcanzan los 10-15 cm, se plantan en el suelo en hileras, a una distancia de 20-30 cm entre sí.

Tradicionalmente, se creía que el agua entrante suministra a la planta todo lo que necesita y destruye las malas hierbas. Pero a pesar de esto, durante todo el período de crecimiento y maduración, el arroz requiere atención y cuidados constantes.

La capa de agua en la plantación se regula en función de las condiciones climáticas. Si la temperatura desciende bruscamente, parte del líquido se drena, permitiendo que la tierra se caliente. Tras la aparición de las primeras hojas, la capa de agua aumenta. Idealmente, la planta no debe estar más de la mitad inundada.

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El período de floración comienza 2 meses después de la siembra en el suelo. En este momento, la planta ya ha alcanzado los 50-55 cm, las flores son pequeñas, se recogen en una panícula de inflorescencia de unos 20 cm de largo, tienen un aroma delicado y agradable.

Periódicamente, el agua que llena los cheques se drena y se vuelve a llenar. En diferentes áreas, este procedimiento se lleva a cabo con una frecuencia diferente; por lo general, se realiza cada 3 o 4 días, a veces con menos frecuencia. Antes de la cosecha, la capa de agua se elimina por completo de la plantación.

cuanto tarda en crecer el arroz

arroz

Diferentes variedades tienen diferentes tasas de maduración. Según la duración de la temporada de crecimiento, el arroz se divide en 4 tipos:

  1. Súper temprano (100-115 días).
  2. Maduración temprana (116-130 días).
  3. Temporada media (131-155 días).
  4. Maduración tardía (más de 156 días).

Cómo se cultiva el arroz de mar

El arroz de mar es una cultura no menos antigua, pero no tiene nada que ver con los cereales, y recibió su nombre por su parecido externo. De hecho, este es un hongo, como resultado de lo cual se producen ácidos orgánicos, enzimas y vitaminas.

Incluso en la antigüedad, se usaba para hacer una bebida curativa y tónica que sabe a kvas.

Si sigues las reglas, cultivarlo en casa no será difícil. El material de cultivo se vende en fitofarmacias.

Mujeres

Para crecer necesitarás:

  1. Frasco esterilizado de vidrio de XNUMX litros.
  2. Agua sin hervir filtrada.
  3. Gasa y banda elástica para cerrar el cuello del frasco del polvo y los insectos.
  4. Tamiz no metálico.
  5. Frutos secos y azúcar.
  6. material de semilla.

Para no perturbar las reacciones bioquímicas y la fermentación que crea este asombroso organismo, debe seguir estrictamente las reglas de higiene y controlar el tiempo de infusión.

Si sobreexpone la bebida, su sabor se estropeará irremediablemente.

Etapas del cultivo de arroz de mar en un frasco.

  1. Lava el champiñón.
  2. En un frasco, prepare una solución nutritiva mezclando 4 cucharadas. yo azúcar en 1 litro de líquido, para que no queden granos de azúcar.
  3. Coloque el hongo en un medio nutritivo, agregando frutos secos.
  4. Cubra bien el cuello del frasco con una gasa.
  5. Almacenar en un lugar sombreado, lejos de aparatos eléctricos.
  6. Después de 1-2 días la bebida estará lista. Se vierte en cristalería, se eliminan las frutas secas. El hongo debe lavarse cuidadosamente a través de un colador. Luego repita el proceso.

El uso regular de esta bebida restaura el metabolismo, ayuda a combatir el exceso de peso, alivia los problemas de las articulaciones, los vasos sanguíneos y tiene un efecto tónico suave en todo el cuerpo.

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