Cómo cultivar uvas en el norte.

Cómo cultivar uvas en las regiones del norte. Cultivar uvas en el norte, ¿es real?

En algunos años, las heladas interrumpen tanto la actividad vital de las uvas que ni siquiera se desarrollan brotes de yemas sobrantes y el arbusto muere por completo. Al elegir un lugar para plantar un viñedo, se debe tener en cuenta que las uvas se desarrollan lentamente en suelos arcillosos pesados. La floración y la maduración se retrasan, y la vid madura peor. Los suelos arenosos se calientan mejor. Esto contribuye a la maduración más temprana de las uvas, pero esos suelos se congelan más profundamente en invierno. Los suelos muy lixiviados, pobres, podzólicos y pantanosos requieren no solo trabajos de recuperación, sino también la mejora de su fertilidad. Mediante la aplicación de fertilizantes, es posible cambiar su régimen agua-aire y sus propiedades físico-químicas y aumentar la fertilidad. El uso de fertilizantes minerales, especialmente fertilizantes de potasio, debe considerarse como un método que mejora la resistencia a las heladas y al invierno de las variedades de uva. En suelos pesados ​​y fríos, el cultivo de la vid debe realizarse sobre portainjertos menos exigentes con el suelo. Como portainjertos, puede utilizar híbridos con uvas Amur (Buytur, Korinka).

Creación de condiciones favorables.

La creación de condiciones microclimáticas favorables en el viñedo, la plantación combinada de arbustos de vid y árboles frutales, plantaciones densas, el uso de escudos portátiles para la retención de nieve, contribuyen a una mejor conservación de los arbustos de los daños por heladas. Para acelerar la maduración de las bayas y la maduración de los brotes, se deben perseguir y pellizcar los brotes frutales. Las operaciones verdes deben combinarse con el trabajo de formación de arbustos. La composición varietal de los viñedos es la siguiente: Seedling Malengra, Black Sweet, Russian Concord, Buitur, Northern White, Korinka Michurina, Early Malengr, Madeleine Anzhevin, Chasselas white, pink, Muscat, Astrakhan early, Saperavi, Muscat white.(La viticultura es un amplio desarrollo también en las regiones nororientales de la RSFSR: Tambov, Saratov, Kuibyshev y Voronezh. Protección de los viñedos contra las heladas en las regiones vitivinícolas del norte. En estas regiones, las bajas temperaturas críticas son un fenómeno constante. Así, en Michurinsk, la temperatura puede bajar a fines de octubre a 25C °, en noviembre hasta 29C ° e incluso hasta 35C °. Por lo tanto, incluso cubrir los arbustos con una capa de tierra de 35-40 cm no puede protegerlos de la congelación. Otoño seco y generalmente sin nieve El comienzo del invierno provoca una congelación profunda del suelo. En la actualidad, para las zonas vitivinícolas del norte, se recomiendan los siguientes métodos para proteger los viñedos de las heladas invernales:

• a) injertar en portainjertos resistentes al invierno;
• b) plantación profunda de plántulas con raíces propias;
• c) profundización del sistema radicular por cataratas;
• d) plantar arbustos en una zanja;
• e) riego otoñal de viñedos;
• e) arbustos de refugio para el invierno;
• g) la remoción de formaciones bien adaptadas para refugio.

Vacunación en portainjertos resistentes al invierno. Las observaciones a largo plazo han demostrado que las variedades Malengr Early, Black Sweet, No. 135, Russian Concord, comunes en la zona norte, se congelan ligeramente con los métodos existentes para proteger las uvas y, en primer lugar, se daña su sistema de raíces. Mientras tanto, las variedades criadas por I. V. Michurin, Buitur, Korinka, Arktik, plántulas de uvas silvestres de Amur invernan bien sin ningún refugio.

Uvas Bianca en la región de Moscú. Características y descripción de la variedad Bianca

Criado a partir de las viñas madre de Villard blanc x Chasselas Bouvier.

Se refiere a variedades técnicas de uva.

Aspecto: Racimos de tamaño medio o más pequeño, que suelen pesar entre 90 y 130 gramos, pero en algunas regiones de cultivo pueden alcanzar los 230 gramos. Los racimos tienen forma de cilindro. La densidad de bayas en el pincel es moderada. Las bayas en sí son medianas o más pequeñas que el promedio, a veces pequeñas. La piel es delgada.

Color: verde con un brillo amarillo dorado.

Sabor: armonioso. La pulpa es muy jugosa.

Maduración: madura temprano, se refiere a variedades de maduración temprana.

Resistencia a enfermedades y plagas: la variedad es bien resistente a los principales enemigos de los viñedos: oidio, mildiu, podredumbre gris. Puede verse afectado por la filoxera. Se considera una variedad bastante fuerte, sin embargo, los jardineros hablan de una caída en la resistencia a enfermedades complejas con el tiempo. Pero esto no es exclusivo de esta variedad.

Arbusto: externamente, la variedad es una enredadera de porte bajo con hojas oscuras de tamaño mediano que tienen una estructura ligeramente disecada. Las uvas Bianca maduran bien, los brotes de frutas se depositan regularmente. El arbusto tiene una fuerza de crecimiento media, pero las vides maduran fuertes y desarrolladas.

Las bayas pueden colgarse de los arbustos durante mucho tiempo y sin pérdidas, lo que aumenta el contenido de azúcar. Por lo tanto, Bianca se usa a menudo para hacer vinos dulces, fortificados y de postre.

Popular y cultivado en Rusia (incluida la región de Moscú), Ucrania, Bielorrusia, Alemania.

Uvas negras del norte. VARIEDADES DE UVA PROMETEDORAS PARA LA ELABORACIÓN DE VINOS Y JUGOS DEL NORTE

A veces, los colegas sin experiencia eligen y plantan algo que no es de las mejores variedades de uva, sino familiar, experimentado, por ejemplo, como el de un vecino. O, por el contrario, según su carácter y preferencias, se fijan en novedades poco probadas. A veces buscan información en blogs especializados, webs, foros, centrándose en las reseñas de viticultores de regiones vecinas, y este es el camino correcto. En la elección de las variedades de uva, cuentan con la ayuda de la experiencia de los entusiastas que cultivan uvas en áreas agrícolas de riesgo. También queremos ayudarte y compartir nuestra experiencia de elegir “techies” en nuestra particular viña norteña. Durante el período de nuestra viticultura (2002-2018), se probaron en nuestro sitio 187 variedades y formas híbridas (HF). Entre ellos se encuentran los híbridos de Amur, los híbridos interespecíficos europeos, las variedades clásicas y los híbridos franco-americanos. Para el otoño de 2017 quedaron 110 variedades. Gradualmente, por prueba y error, se seleccionaron varias variedades de uva bastante confiables, que crecieron y fructificaron en nuestro país durante más de 5 a 10 años.
Nos encantan las variedades de uva de vino (técnicas), y hay más de ellas en la colección, no solo porque el vino y el proceso de vinificación en sí mismo son interesantes, sino, lo que es más importante, porque en nuestras condiciones crecen mejor y, por lo tanto, son más prometedores. No tienen pretensiones y, por regla general, en el norte son resistentes a las enfermedades con un procesamiento mínimo. La gran mayoría de las variedades de uva técnica son bisexuales, es decir, autofértiles y, gracias a una buena polinización, dan frutos incluso con clima adverso. Las uvas no se agrietan después de la maduración, pueden colgarse en el arbusto durante mucho tiempo, a veces incluso armonizando el sabor y acumulando azúcar. Por lo tanto, hay menos problemas con ellos que con las uvas de mesa.

Variedades de uva descubiertas para Siberia. Variedades adecuadas para Siberia.

Siberia tiene un verano climático corto, por lo que aquí se necesitan uvas con un período de maduración temprano y muy temprano. Y también debe ser lo suficientemente resistente a las heladas.

Las uvas resistentes al invierno, a su vez, se dividen en cubiertas, que deben retirarse del soporte y aislarse, y no cubiertas, que no temen al frío ni a las heladas. A continuación se muestra una descripción de las variedades que se pueden cultivar en Siberia.

Para regiones frías, las siguientes variedades de uva son las más adecuadas:

• Cristal. Esta variedad técnica es un híbrido de uvas húngaras Universal y Amur. Soporta heladas hasta -29°C, madura a mediados o finales de agosto.
• Alyoshenkin 328. Variedad de mesa con maduración temprana – hasta 120 días. Las bayas son de color amarillo claro, de forma redonda, con un peso aproximado de 5 G. La variedad tolera las heladas hasta -26 ° C, pero requiere refugio para el invierno, es mejor cultivarla en un invernadero.
• Isabella Pink o Lydia. Variedad técnica de mesa de media temporada. La madurez de los brotes es buena, el arbusto se espesa fácilmente. Las flores son bisexuales, los racimos son sueltos, de tamaño mediano, cónicos o cilíndricos. Las bayas son pequeñas, redondas, de color rosa oscuro o rojo, tienen un sabor con un tinte de fresa. La variedad es transportable, resistente al mildiú y al oídio. Resistencia a las heladas de -23°С a -26°С.
• Muromets. Variedades parentales: Northern, Pobeda. Uva de mesa maduración temprana – 110 días. El arbusto es vigoroso, las flores son bisexuales. Los racimos son grandes, de forma cónica, las bayas son grandes, ovaladas, con un peso de tres a cinco gramos, de sabor armonioso, de color púrpura oscuro. Resistencia a las heladas hasta -26°С. Es resistente al moho. En clima fresco, los guisantes son posibles, en clima húmedo, el agrietamiento de las bayas.
• Tukay. Variedad de mesa muy temprana con alto rendimiento, las bayas maduran en 90-95 días. El arbusto es vigoroso, los racimos son grandes, hasta 800 g, de forma cilíndrica, con alas. Las bayas son redondas, de unos 3 g de peso, de color blanco, con sabor a nuez moscada. Puede soportar temperaturas de hasta -25°C.
• Zarnitsa. La pareja progenitora de esta variedad de uva de mesa muy temprana es Talisman y Radiant Kishmish. Los arbustos son vigorosos, la tasa de supervivencia de los esquejes es alta. Los racimos son cónicos, grandes, de hasta 1,5 kg de peso, no propensos a guisantes. Las bayas son amarillas, ovaladas, pesan hasta 10 g, maduran en 105-110 días. La variedad tolera heladas de hasta -23°C. Posee buena transportabilidad y conservación de la calidad.
• Kodrianka. Esta es una variedad temprana de mesa con un alto rendimiento. El arbusto es vigoroso, los racimos pueden alcanzar un peso de 1,5 kg. Las bayas son de color púrpura, pesan alrededor de 8 g, maduran en 110-118 días, el sabor es simple, con acidez. La variedad soporta heladas de hasta -23°C. Propenso al gore.
• Perla Saba. Variedad temprana de tamaño mediano, de mesa, criada en Hungría. Racimos de forma cónica o cilíndrico-cónica de tamaño mediano, con un peso de 100-117 g Las bayas son de color amarillo verdoso, redondas, de tamaño mediano, con un aroma a nuez moscada, contienen 1-2 semillas. Período de maduración 113-115 días, contenido de azúcar 14-18g. Puede verse afectado por el moho y el oidio, a veces los guisantes. Tolera heladas de hasta -22°C.
• Alfa. Esta variedad de maduración tardía se utiliza como paisajismo técnico o decorativo. Los arbustos son vigorosos, el enraizamiento de los esquejes es bueno. Bayas que pesan alrededor de 3 g, de color púrpura, sabor agridulce. La variedad es capaz de tolerar heladas severas de hasta -35°C.
• Pulgarcita. Variedad supertemprana de tamaño mediano, resistente al invierno, de la selección de Sharov. Las bayas son ovaladas, de tamaño mediano, con un peso de 2-3 g, de color azul oscuro, de sabor agradable, contenido de azúcar del 21% al 22%. Cada baya contiene 2 o 3 semillas de tamaño mediano. El rendimiento es medio. Tolera heladas de hasta -32°C.
• Deleitar. Variedad de mesa mediana o vigorosa, madura en 110-120 días. Los racimos son grandes, cónicos o sin forma, con un peso de 0,5 a 2 kg. Las bayas son ovaladas, grandes, de unos 6 g de peso. El color de la fruta es blanco, con un tinte ámbar, se forma un bronceado al sol. La pulpa es elástica, crujiente, el sabor es armonioso, el contenido de azúcar es del 19% al 26%. Se recomienda el cultivo sobre un portainjerto vigoroso. Rapture es resistente al moho, puede tolerar temperaturas tan bajas como -25°C.
• Doncella. Aspecto decorativo, utilizado para jardines, arcos, cercas, varios edificios. Sin pretensiones y resistente a las heladas.

Resistencia a las heladas de las uvas. Variedades técnicas de uva resistentes a las heladas: una lista de las mejores y su descripción

La principal diferencia entre las variedades técnicas es su uso en la vinificación y la cocina. Como regla general, las bayas no se consumen frescas, pero hay excepciones. Tales “generalistas” son los más populares en la reproducción moderna, y si también son resistentes a la congelación, entonces dichas especies deben plantarse en su sitio. De estas especies se obtiene el mejor vino, y también se utiliza en la cocina. También vale la pena prestar atención a la variedad Delight Muscat.

Variedades de uva resistentes a las heladas.

Descripción general de las variedades técnicas de uva sin cobertura:

• Isabel. Probablemente la variedad de uva azul más popular. Se utiliza para la elaboración de vinos a escala doméstica e industrial, se distingue por un cuidado sin pretensiones. El período de maduración es de 150 – 180 días, el rendimiento es de aproximadamente 70 kg / ha. Resistente a enfermedades características, necesita apoyo y adelgazamiento de brotes. Cómo hacer vino casero de la variedad Isabella usted mismo se describe en detalle en el artículo en el enlace. Apto para el cultivo en los suburbios.
• Platovsky. Se distingue por una envidiable resistencia a las heladas, hasta -30 grados. Las pequeñas bayas rosadas tienen un sabor agradable. El período de maduración es de 110 a 115 días, las frutas no toleran el transporte debido a la piel delgada. Puede obtener más información sobre la variedad Platovsky y ver cómo se ve aquí.
• Alfa. Más bien destinado a ajardinar el sitio, en lugar de cosechar. Periodo medio de maduración (135 – 140 días). Resiste el enfriamiento hasta -38 grados, se distingue por sus hojas decorativas y su buena capacidad de cobertura.
• Opción . Variedad técnica de uva negra con buenas características gustativas. Las bayas con una piel densa toleran bien el transporte. Madurez temprana y alto rendimiento. Se puede utilizar fresco debido a su sabor bien equilibrado.
• Marquette. Un híbrido de nueva generación que combina excelentes características de sabor y resistencia a las amenazas externas. Soporta enfriamiento hasta -38 grados, alto rendimiento. El contenido de azúcar de las bayas es de hasta el 26%, la acidez es de 2,9 g/l.
• Lidia. Perteneciente a la familia Isabella. Es resistente a las heladas hasta -25 grados. Variedad de alto rendimiento, a menudo utilizada para el paisajismo de terrazas y pérgolas. Puedes ver más fotos de la variedad Lydia pinchando en este enlace.
• Saperavi del norte. Altamente productivo resistente a las heladas. Pequeñas bayas azules con piel densa y pulpa jugosa. Período de maduración – 140 días.

Variedades de uva vigorosas. Blanco

Las uvas blancas son en realidad de color verde claro. Además, el tono del color depende no solo de la variedad, sino también de las condiciones de crecimiento. La luz del sol tiene un efecto particularmente fuerte en la intensidad de la coloración de las frutas. Para potenciar su impacto, muchos cultivadores eliminan parte de las hojas durante el período de maduración de la fruta. Al llevar a cabo este procedimiento, debe recordarse que el aclareo demasiado temprano puede provocar quemaduras solares en las bayas y una pérdida total o parcial de la cosecha.

Más de la mitad de todas las variedades de uva tienen bayas blancas. Éstos incluyen:

• Agadai;
• Augalia;
• Bazhén;
• milagro blanco;
• Galahard;
• largamente esperado;
• Karaburnu;
• Liana;
• Moscú blanco;
• Mascota;
• Citrino;
• Sábado.

Variedades de uva europeas. Variedades de uva europeas clásicas

Todas las variedades de uva se dividen en de mesa y técnicas. Pero hay otro grupo de variedades: clásico. Incluye variedades antiguas, bien probadas por el tiempo. No son tan grandes como las nuevas variedades, menos resistentes a las enfermedades y menos resistentes a las heladas, pero tienen un sabor y una belleza únicos a bayas.

SABA PERLA

Las perlas de Saba son las más famosas de las variedades clásicas de mesa. A veces se le llama Chaba dendie, Perlina Saba, Pearl de Chaba, Perla Chabanska, etc. Criado en Hungría mediante la siembra de semillas de origen desconocido.

Variedad bisexual. Racimos de tamaño medio, densidad media. La piel es fina, se rasga fácilmente. La pulpa es jugosa con una nuez moscada muy agradable. No hay más de 1-2 semillas en una baya.

Se considera una variedad de uva muy temprana, ya que madura del 1 al 15 de agosto, a veces la cosecha madura incluso a fines de junio. La fuerza del crecimiento de los arbustos es promedio. Las uvas se ven afectadas por el mildiu y el oidio, pero no sufren de podredumbre gris, ya que la cosecha madura antes.

Las bayas son muy sabrosas, les encantan los pájaros, las abejas y las avispas. La longitud de corte de las vides es mediana. La variedad es valorada por la maduración muy temprana y las altas cualidades gustativas de las bayas.

REINA DE LOS VIÑEDOS

Sinónimos: Reina de las bodegas, Early Karaburnu, Amber, Sheleskerhek, Rein de vin.

Variedad de uva bisexual. La baya es grande, de redonda a ovalada. El color de las bayas es ámbar dorado. La pulpa es densa, con un sabor débil a nuez moscada. Las bayas contienen 1-2 semillas. La reina madura temprano, a mediados de agosto. El crecimiento de los brotes es fuerte, pero maduran bien. El rendimiento es muy alto, se requiere la normalización de las inflorescencias. Por lo general, deje un grupo para escapar.

La variedad necesita protección contra el oídio y el moho. Las bayas pueden pudrirse y agrietarse, por lo que se detiene el riego durante el período de maduración. Esta variedad debe ser protegida.

ITALIA

También conocido como Muscat Italiano, Muscat Italia, Pirovano 65, Goldoni. Considerada una de las mejores variedades de uva de maduración tardía. Variedad bisexual. Racimos ramificados, sueltos. La baya es grande, ovalada u ovoide, de color ámbar dorado. La cáscara es fuerte, gruesa, lo que hace que la cosecha sea muy transportable. Las bayas son carnosas, de alta palatabilidad con un aroma único a nuez moscada.

El guisado es muy raro. Variedad tardía. La cosecha madura a finales de septiembre. El rendimiento es muy alto, los brotes maduran bien.

Desafortunadamente, la variedad no es resistente a las enfermedades: mildiu, oidio, podredumbre gris, todos afectan el cultivo. La variedad es valorada por su alto rendimiento, transportabilidad e idoneidad para el almacenamiento a largo plazo, así como para racimos grandes y bayas grandes con sabor a nuez moscada y cidra.

ALFONSO LAVALLE

Variedad de mesa francesa. Bisexual. Los racimos son grandes, sueltos. Las bayas son muy grandes, ovaladas o aplanadas, jugosas; la piel es gruesa, crujiente; el sabor general es agradable.

Se considera una variedad de maduración tardía, ya que la cosecha madura en septiembre. Para el invierno, la variedad debe estar cubierta, también requiere protección contra el moho y el oidio.

Valorado por hermosos racimos grandes y bayas.

HAMBURGO MOSCATEL

Variedad de mesa inglesa. Conocido bajo los sinónimos: Muscat de Hamburg, Black Alexandrian Muscat, Tamayo Neagra Hamburg, Hamburg Misket, etc. La variedad es bisexual; los racimos son grandes, sueltos. Bayas de tamaño mediano a grande, de color azul con piel densa. La pulpa es carnosa y jugosa.

La variedad es famosa por su original sabor a nuez moscada. Arbustos de vigor medio. Necesitan protección contra el moho y el oidio, la podredumbre gris.

Las uvas son transportables y se pueden almacenar hasta por tres meses. Pero la variedad es valorada, sobre todo, por su alta palatabilidad. De sus bayas, que tienen un sabor original, se preparan compotas, jugos, mermeladas y adobos aromáticos.

Cultivo de uvas en las regiones del norte. tiene sus propios matices, ya que el verano en estas regiones es fresco y corto, y la suma de temperaturas activas es muy baja. El cultivo en campo abierto es especialmente difícil, pero el productor Vladimir Nikolaevich Silnov supera con éxito todas las dificultades y obtiene buenas cosechas anualmente. Le pedimos que nos cuente cómo lo hace.

En las condiciones de la región de Leningrado, se recomienda cultivar solo variedades de uva muy tempranas o que no cubren fuera de los invernaderos. Pero la cosecha en campo abierto solo madurará en septiembre. Como regla general, no hay heladas en verano durante solo dos meses y medio, mientras que todas las variedades que no cubren requieren un mínimo de 3-4 meses sin heladas para madurar. Por esta razón, en mayo, las vides deben cubrirse con un spunbond (u otro material de cobertura no tejido, por ejemplo, lutrasil), que salvará a las plantas de las heladas recurrentes y evitará que los brotes que acaban de despertar en los brotes. siendo destruido.

Las variedades supertempranas deben cubrirse durante el invierno. Lo hacen de acuerdo con el mismo principio que en el caso de las rosas: están cubiertas con una película negra o material para techos. Los especímenes descubiertos se pueden simplemente colocar con cuidado en el suelo, extendiendo ramas de abeto o tablas debajo de las vides.

En la región de Leningrado, la suma de las temperaturas activas es muy pequeña, por lo que en algunos años es difícil obtener un cultivo con un alto contenido de azúcar en campo abierto. En el caso de que el año no sea demasiado cálido, los racimos simplemente no tienen tiempo para recolectar todos los nutrientes y completamente
maduro. Por eso, cultivo uva tanto en exterior como en interior (en invernaderos con techo desmontable), y también practico la tecnología en barricas. Observo que tanto las variedades muy tempranas como las tempranas maduran en terreno cerrado.

La cantidad de la cosecha cosechada puede variar según muchos factores: en campo abierto obtengo 3-5 kg ​​​​por arbusto, en campo cerrado, varias veces más. De las variedades tempranas a menudo recolecto 10-20 kg, y más tarde, las variedades de alto rendimiento dan hasta 50-60 kg de cada arbusto.

Uvas en invernaderos

Soy partidario de cultivar uvas en la región de Leningrado en terreno cerrado. Pero no en un invernadero común, sino con un techo removible, de modo que en invierno los arbustos estén cubiertos de nieve de manera segura.

Para cultivar uvas en invernaderos, utilizo un sistema de cuatro brazos. Planto arbustos después de 1,5 – 2 m y dejo dos brotes en una dirección a lo largo del enrejado y dos en la otra. Elimino todos los demás brotes. Me gustaría llamar su atención sobre el hecho de que no vale la pena reservar un lugar para un viñedo, porque una plantación más densa puede generar sombra y, como resultado, una reducción en el rendimiento.

La poda debe hacerse anualmente. Cada otoño dejo seis capullos en la manga, y en primavera cambio a tres capullos en cada manga. Como hay cuatro mangas, en total obtengo 12 brotes.

Las variedades vigorosas se cultivan mejor en campo abierto o en invernaderos. En terreno cerrado, puede plantar uvas, que requieren una gran área de nutrición y la cantidad de temperaturas activas, principalmente pasas y variedades de frutos grandes. Variedades aptas para el cultivo en invernadero: `F1475` (`August Large`), `Russian Cinnamon`, `Reliance Pink Seedless` (`Reliance Pink Seedless`), `Russian Amber`, `Super-Extra`, `Timur`, `Muy temprano elegante`, `Augustin`, `Flame`, `White Muscat`, `Rodina`, `Russian early`, `Success Moscow`, `Einset Seedless` (`Einset Seedless`), `Rusball`, ‘Rusballimproved ‘, ‘ Lyubava’, ‘Kodryanka’, ‘Lora’, ‘Matryoshka’, ‘Neptune’, ‘In Memory of Dombkovskaya’, ‘Mars’, ‘Unique Kishmish’ y otros.

En variedades vigorosas (son muy productivas, pero maduran más tarde, en septiembre), se pueden iniciar hasta 16 a 20 brotes, pero la distancia entre los arbustos debe ser de al menos 2 m.

Los más productivos cuando se cultivan en un invernadero se pueden llamar variedades: `Rusven`, `Supago`, `Lucille`, `Primogénito de Kuibyshev`, `Primogénito de Saratov`, `Cosmonauta`, `Lyubava`, `Strashensky`, ` Muromets` y algunos otros.

TIERRA AL AIRE LIBRE

A menudo sucede que llueve hasta finales de enero, por lo que los riñones pueden cubrirse de hielo con la primera helada y morir. Al colocar la vid sobre una cama, por ejemplo, sobre agujas de pino, protegerá los brotes de la descomposición: cubiertos de nieve, no se congelarán. Las uvas al aire libre sufren por la lluvia y la humedad. Especialmente aquí en la región de Leningrado, donde siempre está húmedo.

Así, en 2011 y 2012, desde mediados de julio, llovió constantemente, y en campo abierto los arbustos siempre estaban húmedos, por lo que la maduración de la vid se retrasó y la cantidad de temperaturas activas no fue suficiente para obtener un alto -cultivo de calidad.

Uvas en barriles

Existe otra tecnología interesante e inusual para el cultivo de uvas, que es ideal para las condiciones de la región de Leningrado, así como para las regiones más al norte. No importa lo extraño que parezca, pero planto arbustos en barriles.

La sutileza de este método radica en que en invierno las barricas con la vid se encuentran en estado enterrado, completamente protegidas de las heladas. A mediados de abril, deben sacarse y llevarse al invernadero para que la tierra comience a calentarse más rápido.

Las uvas que se cultivan de esta manera comienzan a florecer a principios de mayo; resulta un gran retraso en el tiempo: la vid tiene suficiente calor y luz para crecer, florecer y dar una buena cosecha. A principios de junio, cuando cesan las heladas, saco los barriles y los coloco en el lado sur de los edificios. A fines de junio, la vid adquiere el tamaño requerido. Sorprendentemente, las variedades ultratempranas plantadas de esta manera maduran a principios de julio. ¡Y esto es en la región de Leningrado, de ninguna manera en la región sur!

Limpio los barriles para el invierno, por regla general, a mediados de octubre: excavo en el sitio, colocándolos bajo una ligera pendiente a una distancia de 1 m entre sí y bien rociados con tierra. Desde arriba necesariamente cubro con láminas de pizarra. Previamente, la vid debe cortarse en 5 – 6 yemas. En una posición elevada sobre el suelo, pasa bien el invierno, mientras que los riñones no se pudren ni se congelan.

En barriles, las uvas pueden crecer hasta los 8-10 años, pero a partir de los tres años será necesario alimentar las plantas con fertilizantes complejos, así como agregar tierra. Después de este período, se pueden cortar los barriles y plantar los arbustos en campo abierto, donde darán frutos durante otros 10-12 años.

Las barricas más adecuadas para el cultivo de la vid son las de 65 litros (para 50 litros de tierra). Puede comprar nuevos o comprar usados ​​por 150 – 250 rublos. Antes de plantar, es necesario cuidar el drenaje para que no haya agua estancada. Para hacer esto, taladre 40-50 agujeros con un diámetro de 10 mm en el fondo y luego vierta arcilla expandida, escoria y ladrillos rotos en el fondo. El volumen restante del barril debe llenarse con tierra fértil. La mezcla se prepara a partir de humus podrido con arena o turba.

Hay una sutileza más: en la segunda mitad del verano, a partir de julio, los barriles deben estar sombreados para que no se sobrecalienten al sol, de lo contrario, el sistema de raíces crecerá intensamente en detrimento del llenado de bayas y el acumulación de azúcar. El riego de uvas en barriles debe ser una vez por semana.

Es mejor plantar variedades en un barril: `Dimon`, Talbena nou` (`Golden`), `Zilga`, `Golden Potapenko`, `Cosmonaut`, `Platovsky`, `Crystal`, `Black super-early` White Delight`, ‘Madeleine selenio`; también puede cultivar variedades de vino: ‘Saperavi Smolensky’, ‘Minsk 8-17’, ‘Russian early’ y muchas otras variedades no vigorosas.

Autor; Vladimir Silnov, viticultor (región de Leningrado) Foto del autor s.s.r1-214