Resumen del artículo científico sobre cría de animales y negocios lácteos, autor del artículo científico — Aminova A. L., Yumaguzin I. F.
El artículo de revisión presenta las primeras preocupaciones después del parto de una vaca, cuidando a un ternero recién nacido, analiza las características de la formación de su inmunidad, alimentando a las crías durante el período de leche.
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El artículo de revisión presenta las primeras preocupaciones después del parto de una vaca, el cuidado de un ternero recién nacido, examina las características de la formación de su inmunidad, la alimentación de animales jóvenes durante el período lechero.
Recién nacidos en crecimiento y terneros del período lechero.
Edición temática “Cría de ganado lechero y de carne”
DOI 10.24412/cl-33489-2021-1-46-47 УДК 636.083.37
Aminova A.L., Investigadora Principal, Departamento de Cría de Animales, Candidata a Ciencias Biológicas, correo electrónico: albina_ufa@list.ru;
Yumaguzin I. F., Investigador Titular del Departamento de Zootecnia, Candidato a Ciencias Agrícolas. Instituto Bashkir de Investigación de Agricultura del Centro Federal de Investigación de Ufa de la Academia Rusa de Ciencias.
CRECIMIENTO DE RECIÉN NACIDOS Y TERNEROS DEL PERÍODO LECHERO
Anotación. El artículo de revisión presenta las primeras preocupaciones después del parto de una vaca, el cuidado de un ternero recién nacido, analiza las características de la formación de su inmunidad, la alimentación de animales jóvenes durante el período de leche.
Palabras clave: vaca, parto, ternero, calostro, inmunidad.
La primera preocupación después de un parto normal es, por supuesto, el ternero, cuyo cuerpo sufre cambios drásticos en el metabolismo y el medio ambiente. Con una ruptura en el cordón umbilical, comienza la respiración pulmonar en la pantorrilla. Si el ternero no respira, es necesario limpiar las cavidades nasal y oral de la mucosidad, puede levantar al ternero por las patas traseras durante unos segundos. También se recomienda aplicar respiración artificial apretando y aflojando el pecho.
Después del parto, la vaca lame al ternero, dándole una especie de masaje y activando sus sistemas circulatorio y muscular, y la mucosidad tragada por la vaca contribuye a que la placenta se separe más rápidamente y el útero vuelva a la normalidad. Si el ternero está estable, ahora puede preparar bebida de vaca y calostro para terneros [1].
Un ternero limpio y seco se traslada a un dispensario, donde se le prepara una jaula individual desinfectada. Se pesa un ternero recién nacido, se le asigna un apodo, un número y los datos se registran en el registro de camadas.
Un ternero recién nacido nace prácticamente indefenso frente a los efectos de los factores ambientales adversos. Tiene funciones imperfectas de termorregulación, la sangre no tiene propiedades inmunobiológicas (la capacidad de matar bacterias patógenas), las paredes del aparato digestivo son fácilmente permeables a los microbios. Por lo tanto, es muy importante crear condiciones óptimas para el ternero en las primeras horas después del nacimiento: para prevenir la hipotermia del ternero en las primeras horas y días de vida; tanto como sea posible para excluir la entrada de microflora patógena en el cuerpo; para fortalecer las fuerzas protectoras del cuerpo del ternero debido a su alimentación oportuna con calostro de alta calidad [2; 3].
El calostro es el único e indispensable alimento para los terneros recién nacidos, cuya característica distintiva es su alto contenido en grasas, rico en vitaminas A, D y E. El calostro contiene 5-6 veces más caroteno y vitamina A, y 6-7 veces más vitamina E, que en la leche. Siempre que la vaca reciba una buena nutrición, el calostro contiene la cantidad necesaria de vitaminas B. Las albúminas y globulinas fácilmente digeribles predominan entre las proteínas del calostro [4].
resumen. El artículo de revisión presenta las primeras preocupaciones después del parto de una vaca, el cuidado de un ternero recién nacido, examina las características de la formación de su inmunidad, la alimentación de animales jóvenes durante el período lechero.
Palabras clave: vaca, parto, ternero, calostro, inmunidad.
Durante las primeras horas, días y semanas de vida, la formación de la inmunidad de los terneros es de gran importancia [5]. En el útero, el ternero no recibe anticuerpos porque no pasan a través de la placenta. Los anticuerpos pasan de la sangre de la vaca a la leche solo unos días antes del parto. Además, la capacidad de los anticuerpos para penetrar en la pared intestinal del ternero cae bruscamente en unas pocas horas y desaparece por completo después de 24 horas. Por lo tanto, la ternera debe recibir la primera dosis de calostro dentro de la primera hora, tan pronto como comience a respirar y moverse. Al retrasar el momento de beber, ya no es posible compensar lo perdido.
Se ha establecido que el calostro de las vacas del segundo o tercer ordeño pierde su valor nutricional original y propiedades inmunes específicas en más del 50%, y después de 3-5 días se acerca en composición y valor nutricional a la leche entera [4] .
Existe una estrecha relación entre el aumento de peso vivo, el nivel de resistencia de las crías y el momento de darles calostro. El ternero debe ser alimentado por primera vez con calostro del primer ordeño a más tardar 60 minutos después del nacimiento. En los primeros 2-3 días después del parto, el ternero debe ser alimentado con calostro 4-5 veces y luego 3-4 veces al día. Por primera vez, puede obtener calostro no solo de su madre, sino también de otras vacas recién paridas, especialmente de las más viejas, que contienen más anticuerpos y se caracterizan por una mayor actividad bactericida.
La primera porción de calostro debe ser del 6-8% del peso de la descendencia, y la norma diaria en el primer día: 17-20% de su peso vivo, en los días siguientes: 20-24%. Los terneros grandes beben no más de 2 litros de calostro por cabaña de verano, 1,5 litros para los terneros medianos y no más de 1 litro para los pequeños y débiles. El consumo temprano y abundante de calostro contribuye a la disminución de la morbilidad y mortalidad de los terneros, y al aumento de la ganancia diaria promedio de su peso vivo.
El calostro siempre debe ser fresco, con una temperatura de bebida de 37-38°C. El calostro enfriado se absorbe mal y causa indigestión. En los primeros días de vida, es mejor que los terneros den calostro de bebederos de tetina.
La inmunidad calostral protege al ternero solo durante el primer mes de vida, por lo que en el futuro no se deben descuidar las vacunas de rutina.
EFICIENTE № 1 febrero GANADO 2021
SOCIO GENERAL DE LA EMISIÓN
En los primeros meses después del nacimiento, junto con un crecimiento intensivo, se producen cambios cualitativos significativos en el cuerpo del ternero. En los primeros 7-10 días de vida, se asocian a la reestructuración del organismo y su adaptación a las condiciones de la vida extrauterina, la transición a la nutrición con calostro y leche materna, el inicio del funcionamiento del aparato digestivo, respiratorio y órganos circulatorios [6]. En el período lechero temprano (hasta los dos meses de edad), la actividad microbiológica y sintética en el páncreas es limitada. Durante este período, el tipo de digestión en los terneros es intestinal, el páncreas y las glándulas intestinales funcionan bien. La digestión de los nutrientes de la leche se lleva a cabo en el abomaso y los intestinos, absorción en los intestinos. Al pasar a alimentos vegetales, este tipo de digestión cambia a la gastrointestinal, que es característica de los animales adultos. Durante el período de la leche (hasta los 4-5 meses), el sistema digestivo se reestructura y se desarrolla la capacidad de digerir los nutrientes de los alimentos vegetales. Enseñar a los terneros a una edad temprana a los alimentos vegetales estimula el desarrollo del proventrículo y la microflora que los habita se desarrolla activamente. Al mismo tiempo, se debe dar forraje a los terneros solo en la séptima u octava semana de vida.
El concentrado iniciador debe contener más del 18 % de proteína bruta, 12,5-13,0 MJ OE (energía metabólica), hasta un 15 % de grasa bruta y un 10 % de fibra bruta por 1 kg de materia seca.
El ternero necesita beber agua desde los primeros días aproximadamente 1,5-2 horas después de dar leche o sustituto de leche; es necesario para la formación de microflora cicatricial y el curso normal de los procesos bioquímicos. Con la falta de agua, los terneros se vuelven letárgicos, a menudo desarrollan diarrea que no se puede tratar. Porque la humedad contenida en la leche o un sustituto está en un estado asociado con otras sustancias y no satisface la necesidad de agua del cuerpo.
Las tasas de consumo de leche y la duración de la alimentación con leche pueden variar según la raza, el valor reproductivo y el propósito del ternero. En este sentido, de acuerdo con los esquemas existentes, el consumo de leche cuando las vaquillas en crecimiento oscilan entre 180 y 350 kg, eliminado (inverso), entre 200 y 600 kg. Dependiendo de la tasa de consumo de leche entera y desnatada, la duración del período de leche puede ser de 2 a 4-5 meses. La leche desnatada y el sustituto de leche deben introducirse en la dieta de los terneros a partir de las 2-4 semanas de edad, dependiendo del esquema de alimentación utilizado, el estado de digestión, la salud y la fuerza del ternero. Al mismo tiempo, se enseña a los terneros a comer pienso concentrado.
Durante el período de crecimiento de los terneros, es importante organizar su alimentación con la expectativa de acostumbrarse temprano a los alimentos vegetales. Por lo tanto, es necesario acostumbrar a un ternero a comer heno y pasto suave o corte de heno desde el final de la primera semana de su vida. En este caso, es mejor usar heno de frijol bien segado y bien deshojado y corte, seguido de la introducción gradual del componente de cereal de las gramíneas de cosecha temprana. La tasa de heno y corte para terneros aumenta gradualmente y se lleva a los 3 meses de edad hasta 0,3-0,5 kg, y a los 6 meses, hasta 1,0-1,3 kg [7].
Los concentrados ricos en proteínas (iniciadores de alimentos compuestos) se alimentan a los terneros desde el día 10-20 de vida. En los primeros meses, los terneros procedentes de piensos concentrados pueden recibir harina de avena, salvado de trigo, torta de linaza y harina de soja, sometidos a tratamiento térmico. La avena bien tamizada como la primera alimentación de los terneros se recibe en una cantidad de 100-200 g por día, luego se acostumbran gradualmente a una mezcla de concentrados que consisten en granos molidos,
molienda (avena, maíz), salvado de trigo, torta, sémola y otros componentes. La tasa de alimentación concentrada a los 2-3 meses de edad se ajusta a 1,5-2,6 kg. Los carbohidratos contenidos en los concentrados son de gran importancia, ya que son fuente de ácidos butírico y acético necesarios para la formación y crecimiento de las paredes del rumen. El grano debe ser molido grueso o aplanado. La molienda demasiado fina no es deseable, ya que las partículas pequeñas no estimulan el desarrollo de los procesos de goma de mascar.
A partir del día 15, los terneros reciben suplementos minerales (sal, tiza, harina de huesos, un conjunto de polisales o premezclas de vitaminas y minerales como parte de un alimento de inicio). El pienso compuesto para terneros está equilibrado en términos de composición de aminoácidos [8].
En el período de leche, los terneros tienen un metabolismo intensivo, un crecimiento rápido con un desarrollo relativamente débil de los órganos digestivos. La tarea de alimentar y mantener durante este período es garantizar la salud, el desarrollo óptimo del cuerpo, estimular el desarrollo del proventrículo y todo el tracto digestivo, la secreción de las glándulas digestivas y preparar una transición completa a la alimentación con alimentos vegetales.
Junto con la alimentación, las condiciones de mantenimiento son de gran importancia en la etapa temprana de crianza de los animales jóvenes. Los parámetros del microclima afectan tanto el estado general de los terneros como su aumento de peso. Si el ternero está fresco, entonces se estimula su apetito, se vuelve más activo. En el ambiente a bajas temperaturas, el crecimiento y la reproducción de microorganismos que pueden causar enfermedades se ralentizan [9]. Al mismo tiempo, si el cultivo se lleva a cabo en el interior, es necesario evitar corrientes de aire y alta humedad, para controlar la presencia de ropa de cama seca y fresca. No se debe permitir que los animales se amontonen. Bajo las condiciones anteriores de alimentación y microclima, los terneros crecen más rápido y más sanos.
1. Aminova A. L. Cultivo de bovinos jóvenes: monografía. Ufá. 2020. 299 págs.
2. Guterbock V.M. Principios de crianza de terneros // Animales de Granja. – 2013. – Nº 1. – S. 48-55.
3. Medvedsky V. Cultivo de terneros del período profiláctico // Cría de animales de Rusia. – 2017. -№2. – Pág. 35-40.
4. Lebedko E.Ya. Calostro. Calostro. Calostro: monografía. – Bryansk: Editorial BGSHA, 2014. – 148 p.
5. Topuria L.Yu. Corrección del estado inmunológico en terneros durante el período de crecimiento de la leche // Boletín Agrario de los Urales. – 2016. – Nº 10 (152). – S. 68-71.
6. Fenchenko N.G., Kakhiklo V.G., Khairullina N.I., Nazarchenko O.V. Patrones biológicos y genéticos del crecimiento y desarrollo individual de los animales. Tutorial. – San Petersburgo: Editorial “Lan”, 2016. – 132 p.
7. Grigoriev N.G., Kosolapov V.M., Fitsev A.I., Gaganov A.P. Alimentación de ganado joven // M.: FGU RTsSK. – 2008. – 46 págs.
8. S. G. Kuznetsov, L. A. Zabolotnev, V. M. Shiriev, A. L. Aminova, A. B. Sharipov y G. Kh. Prevención de trastornos metabólicos y métodos biotécnicos de normalización de la función reproductiva en vacas altamente productivas. – Ufá. – 2008. – 35 págs.
9. Ivanov V.I., Kosterin D.Yu., Kicheeva T.G., Efremochkina O.S. Parámetros higiénicos en el “método en frío” de crianza de terneros // Boletín Agrario de la Región del Alto Volga. – 2016. – Nº 3. – P.75-78.
10. AB, Gubaidullin GH Prevención de trastornos metabólicos y métodos biotécnicos de normalización de la función reproductiva en vacas altamente productivas. – UFA. – 2008. – 35 págs.
11. 9. Ivanov VI, Kosterin D. Yu., Kicheeva TG, Efremochkina OS Parámetros higiénicos en el “método frío” de terneros en crecimiento // Boletín Agrario de la región del Alto Volga. – 2016. – No. 3.-pp. 75-78.
