Las fresas del bosque o silvestres tienen un parecido externo con las fresas, por lo que estas bayas a menudo se confunden. Pero estas son plantas diferentes que tienen diferentes significados, lugares de crecimiento y aplicación.
Descripción botánica y características
Durante mucho tiempo se ha creído que las fresas son una baya que crece en los bordes de los bosques, y que las fresas son una planta cultivada que crece en casas de verano, en los jardines delanteros. Sin embargo, según la botánica, este punto de vista es incorrecto. Ofrecemos descubrir cómo se ven estas plantas, qué tienen en común y qué diferencias tienen.
Fresas
Fresas es el nombre de varias especies de plantas del género Fresa de la familia de las rosáceas, que dan bayas globulares. En la traducción, significa “bola”, “cuerpo esférico”.
Anteriormente, este nombre se llamaba fresa verde (Fragaria viridis) . Y hoy en día es mejor conocido como fresas silvestres, del bosque, de medianoche. Esta especie se cultivó primero en parcelas domésticas, y luego fue reemplazada por otras: primero nuez moscada (Fragaria moschata) y luego piña o jardín (Fragaria ananassa).
Son estos especímenes de especies de frutos grandes los que hoy en día los residentes de verano y los jardineros llaman fresas.
En la foto se puede encontrar la apariencia de un arbusto de fresa silvestre y sus frutos. Crece en altura de 15 a 40 cm Tiene un tallo delgado y antenas cortas. Hojas en forma de óvalos, tienen dientes en los bordes, pubescentes por debajo. Durante la floración, aparecen pequeñas flores blancas de 2 cm de diámetro, los frutos son esféricos, de 1 a 2 g, rojos, muy fragantes. Periodo de fructificación: julio-agosto.
fresa
El género Strawberry incluye muchas especies y variedades, alrededor de 2 mil, incluido un espécimen silvestre. A diferencia de las fresas, tiene sépalos doblados, no presionados contra la fruta, así como bayas más pequeñas.
Si hablamos de una especie de jardín común, entonces las fresas silvestres tienen una serie de diferencias:
- ella tiene arbustos más grandes;
- bayas más pequeñas;
- aroma más rico;
- los frutos se ubican sobre las hojas;
- tiene un número menor de bigotes o no los tiene en absoluto;
- se atan menos bayas en los arbustos;
- las bayas pueden ser blancas, moradas, rosadas, cerezas, mientras que las fresas suelen ser rojas;
- los frutos son más densos y mejor transportados;
- caracterizado por la resistencia a los climas fríos.
La fresa de jardín, que está muy extendida hoy en día, no crece en la naturaleza. Este es un culto.
Hoy en día, se han criado muchas variedades de esta planta, que pueden dar frutos varias veces por temporada. Se llaman reparadores. . Arbustos en una especie de jardín de 20 a 25 cm de altura Las flores son bisexuales, blancas. Las bayas son rojas, a veces blancas o verdosas. Su carne es roja, jugosa, dulce con acidez.
Donde crecen las fresas silvestres
Esta especie crece en las laderas de los bosques en Europa occidental, en la parte europea de Rusia, en la península de Crimea, en las regiones occidental y oriental de Siberia, en las tierras altas de Asia Central. Los arbustos de bayas prefieren crecer en lugares sombreados.
El significado y los usos de las fresas silvestres
Los frutos de las especies descritas contienen una gran cantidad de sustancias valiosas para el cuerpo humano. Con fines medicinales, no solo se utilizan bayas, sino también hojas con raíces.
- Con el uso regular, pueden tener efectos tan positivos como:
- normalización de la digestión;
- limpieza de escorias;
- Apetito incrementado;
- resolver problemas con el hígado;
- eliminación de la inflamación.
Las frutas se pueden consumir frescas, preparadas a partir de ellas en mermelada, jugos, tés, bebidas alcohólicas, agregadas como relleno en pasteles, postres.
Normas de recogida y almacenamiento
Recolectar fresas silvestres requiere esfuerzo, las frutas se pueden recolectar 2-3 días antes de que estén completamente maduras, cuando tienen un color rojo claro y han alcanzado el tamaño indicado en la descripción. En estado de madurez técnica, los frutos tienen un color rojo oscuro. Se arranca del arbusto junto con una copa, que es difícil de separar de la baya.
Frescas cuando se almacenan en el refrigerador, la vida útil de las bayas es de aproximadamente una semana. Para mantenerlos por más tiempo, las frutas se pueden secar y congelar. La vida útil de las bayas secas es de 2 años, congeladas: 1 año.
Por lo tanto, las fresas silvestres crecen en los bordes de los bosques, traen una pequeña cantidad de pequeñas bayas dulces que pueden tener una serie de efectos beneficiosos para el cuerpo humano. . A pesar de pertenecer al mismo género, la planta tiene diferencias características tanto con las fresas silvestres como con las de jardín.
