En los últimos años, ha habido una expansión activa de la gama y ventas de cultivos verdes, que son de gran importancia en la formación de una dieta armoniosa y saludable. La lechuga, junto con el eneldo y el perejil, es uno de los principales cultivos ampliamente cultivados tanto en condiciones de producción comercial a gran escala (líneas de lechuga de invernadero, campo abierto de grandes productores comerciales) como en el cultivo de hortalizas a pequeña escala, especialmente en los suburbios de grandes áreas metropolitanas: los principales consumidores de productos vegetales diversos y dietéticos. En la actualidad, en condiciones de producción industrial, se cultivan principalmente variedades de selección extranjera de alta calidad y alta tecnología, por ejemplo, Rijk Zwaan. En el sector privado, las variedades nacionales son populares, como Moscow Greenhouse, Odessa Kucheryavets, Lollo Rosso, Pomegranate Lace, Emerald, Gourmet, Robin, Vitamin, etc.
La lechuga es un cultivo temprano: se puede obtener un producto comercial forzándolo durante 30-40 días y cuando se cultiva en campo abierto, a los 65 días después de la siembra. Al cultivar lechuga, no se usan pesticidas; en Rusia no se permiten medicamentos para este cultivo. Por lo tanto, al seleccionar variedades, necesariamente se tiene en cuenta la resistencia de las plantas a las enfermedades y plagas más comunes: virus del mosaico de la lechuga, mildiú velloso, pulgón verde de la lechuga, pulgón de la raíz de la lechuga, descorazonador de raíces, fusarium, podredumbre gris y algunas otras enfermedades. La mayoría de las variedades de lechuga extranjeras son genéticamente resistentes a estas enfermedades.
Los problemas de enfermedades pueden resolverse mediante la selección adecuada de variedades, la rotación de cultivos y la tecnología recomendada. En la estación otoñal más húmeda, se utiliza un patrón de plantación amplio, lo que mejora su aireación y ayuda a reducir el grado de desarrollo de enfermedades. La densidad de plantación de plantas depende de la época del año y de la variedad. Las variedades de cabeza pequeña del tipo Böttner se plantan según el esquema 20 × 20 cm, variedades medianas del tipo Berlín – 25 × 25 cm, variedades grandes del tipo Batavia 30 × 30-25 cm Con siembra temprana ( primavera), las plantas se plantan con menos frecuencia: 16-20 piezas / m 2, y con cultivo de otoño: más gruesas, hasta 25 piezas / m 30. (Tecnología agrícola de la lechuga, http://manul.ru/article/item/2).
Considere las principales enfermedades y formas de prevenirlas. Durante el período de germinación y crecimiento de las plántulas, las lechugas, como muchos otros cultivos, pueden verse afectadas por la pata negra: el tejido del cuello de la raíz del brote se ablanda, se vuelve negro, el tallo se adelgaza y se cae, la planta muere. El agente causal de la enfermedad es un complejo de hongos que habitan en el suelo que muestran su nocividad cuando se desarrollan condiciones desfavorables para las plantas, debilitándolas. Para la prevención de la pierna negra, es muy importante el cuidado adecuado de las plántulas. Los cultivos demasiado densos, los cambios bruscos de temperatura, el riego excesivo, la falta de ventilación son inaceptables. Es importante bucear las plántulas de manera oportuna y plantar plántulas. Antes de plantar plántulas, el suelo en las camas o en los invernaderos se riega con una solución de azufre coloidal (40 g / 10 l de agua) o sulfato de cobre. También se puede utilizar una solución de permanganato potásico (1,5 g/5 l de agua para tratar 1 m 2 de lecho). Las plantas enfermas deben ser eliminadas.
Durante el período de crecimiento de las plántulas, especialmente cuando se cultivan en condiciones de suelo protegido, el desarrollo de la podredumbre gris es muy peligroso para la lechuga (Fig. 1, 2). La enfermedad se desarrolla a la velocidad del rayo. La planta se marchita, las hojas y el tallo se cubren con un ligero micelio, sobre el cual pronto se forma una capa gris de esporulación. La planta muere en una semana. La enfermedad se propaga rápidamente por gotitas en el aire, por lo tanto, para evitar la aparición de podredumbre gris, es muy importante seguir estrictamente la tecnología: evitar fluctuaciones repentinas de temperatura al cultivar plántulas, para mantener la densidad de siembra requerida.
Mildiú velloso (Fig. 3, 4): una de las enfermedades más comunes de la lechuga, generalmente aparece en otoño. Aparecen manchas cloróticas irregulares en el haz de las hojas. Aumentan rápidamente, se vuelven marrones, se fusionan, la hoja muere. En la parte inferior de la hoja, en las manchas, se forma una capa blanca o ligeramente grisácea de esporulación del hongo patógeno. El hongo pasa el invierno en el suelo. El mildiú velloso de la lechuga se propaga por medio de las esporas del patógeno a través del suelo, por lo que es necesario eliminar las plantas enfermas y todos los restos de plantas de manera oportuna.
El mildiú polvoroso (Fig. 5), por regla general, se desarrolla al final de la temporada de crecimiento y no daña mucho el cultivo, pero empeora la presentación del producto. En la parte superior de las hojas, manchas blancas aracnoideas se desarrollan de manera uniforme en toda la planta, que crecen con el tiempo y se cubren con una capa pulverulenta de esporulación del patógeno. La enfermedad se transmite por gotitas en el aire.
Los síntomas del mosaico de la lechuga al comienzo de la enfermedad son leves y se manifiestan principalmente en un crecimiento lento de la planta. Las hojas se vuelven más rizadas con bordes dentados. Con el desarrollo de la enfermedad, la cabeza de lechuga está subdesarrollada o no se forma en absoluto. Aparecen manchas necróticas en las hojas. En algunos casos, las venas de las hojas se decoloran. A una temperatura del aire de +25 ° C, los signos de la enfermedad parecen más débiles. Desafortunadamente, las enfermedades virales de la lechuga prácticamente no son tratables. Las pérdidas son especialmente grandes cuando las plantas se dañan en las primeras etapas de su desarrollo. Los virus se propagan con el jugo de plantas enfermas, semillas, insectos chupadores (áfidos), ácaros herbívoros. Las plantas enfermas con síntomas de mosaico deben eliminarse de inmediato. También es importante eliminar las malas hierbas, incluso entre hileras, para combatir las plagas de manera oportuna.
La ensalada es un producto dietético. El uso de pesticidas en el cultivo de este cultivo está prohibido, por lo que es importante cultivar variedades genéticamente resistentes a enfermedades y seguir la tecnología de cultivo recomendada.
Tereshonkova Tatiana Arkadievna,
candó. s.-x. ciencias, jefe. laboratorio de inmunidad y selección de solanáceas Instituto de Investigación de Cultivo de Vegetales de toda Rusia; empresa de mejoramiento y semillas “Poisk”.
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La lechuga es uno de los principales cultivos verdes cultivados en todas partes en terreno abierto y protegido. Se cultivan muchas variedades, pero todas a menudo sufren enfermedades y plagas, lo que conduce a una disminución en el rendimiento y su calidad.
La lucha contra estos organismos nocivos debe construirse solo sobre la base de prácticas agrícolas óptimas, ya que la lechuga tiene una temporada de crecimiento corta: generalmente pasan de 40 a 50 días desde la germinación hasta la madurez y, además, se usa fresca.
La lechuga debe colocarse en áreas bien calentadas después de los cultivos en los que se aplicaron fertilizantes orgánicos. Las papas tempranas, las tempranas y la coliflor, el calabacín y una serie de otros cultivos pueden servir como buenos antecesores. El cuidado oportuno y adecuado de los cultivos es muy importante: comienza con la preparación del suelo y termina con la cosecha. Es necesario mantener estrictamente la densidad de las plantas en pie: en un cultivo espeso, las enfermedades se desarrollan con mayor fuerza. Los refugios e invernaderos de película deben estar ventilados para que la humedad del aire y del suelo no aumente. No olvide aflojar el suelo, especialmente después de las lluvias y el riego, para que no se forme una costra de suelo.
Pierna negra
Todas las condiciones que retrasan la germinación de semillas y la aparición de plántulas conducen al desarrollo de plántulas. pierna negra – la enfermedad más peligrosa. Es causada por varios hongos del suelo que están constantemente presentes en el suelo, pero infectan a las plantas solo en condiciones desfavorables para su crecimiento y desarrollo. El cuello de la raíz se oscurece, adelgaza, las plantas se marchitan y mueren. Los cambios bruscos de temperatura y humedad, la siembra densa, la falta de ventilación (cuando la lechuga se cultiva bajo abrigos de película), así como la siembra profunda con compactación del suelo después de las lluvias o el riego, aumentan la nocividad de la pierna negra.
La lechuga es una planta amante de la humedad que requiere un suministro suficiente de humedad en el suelo. Sin embargo, su exceso de humedad, especialmente en combinación con una humedad relativa alta, puede causar pudrición gris y blanca, mildiú velloso, etc.
Lechuga podrida gris y blanca
Podredumbre gris especialmente extendida en suelo protegido. En condiciones favorables para su desarrollo, puede ser masiva. Se nota en plantaciones en todas las épocas de cultivo. Todos los órganos vegetativos de las plantas se ven afectados: hojas, tallos, cabezas, semillas. Primero, los bordes o bases de las hojas inferiores se infectan en los lugares de contacto con el suelo. Luego se forman manchas marrones en ellos, que se cubren con una capa de polvo gris de esporulación del hongo, el agente causante de la enfermedad. Desde las láminas de las hojas, el hongo pasa a las axilas de las hojas y al tallo, haciendo que se pudran. Penetrando dentro de la cabeza o brote de la semilla, el patógeno infecta las capas de las hojas una por una.
El exceso o la falta de humedad, las fluctuaciones bruscas de temperatura debilitan las plantas y aumentan su susceptibilidad a las enfermedades. La principal fuente de infección es el suelo y los restos de plantas.
Podredumbre blanca encontrado en la lechuga con menos frecuencia que el gris. El desarrollo de la enfermedad también comienza con mayor frecuencia con las hojas inferiores en los lugares de contacto con el suelo. Forman manchas claras, acuosas y sin placa que aumentan rápidamente de tamaño. La mayoría de las hojas, especialmente las inferiores, pueden convertirse en una masa podrida blanda, acuosa e inodora, oscureciéndose y secándose gradualmente.
El patógeno de las hojas inferiores penetra en el tallo y la base de las inflorescencias. La infección persiste en el suelo sobre restos de plantas.
Para combatir la podredumbre gris y blanca, que afecta a una amplia gama de hortalizas, flores y otros cultivos, es necesaria la eliminación oportuna de los residuos vegetales de las plantas afectadas en los invernaderos, manteniendo una humedad óptima del aire y del suelo, y un riego adecuado. La lechuga de cabeza se riega mejor con poca frecuencia, pero en abundancia; esto le permite mantener la superficie del suelo alrededor de la base de las plantas en un estado seco. La nocividad de la podredumbre blanca reduce el polvo de la superficie del suelo con tiza (1,5–2 kg por 1 mXNUMX).
síntomas mildiú velloso – la aparición en el haz de las hojas de nervios limitados y angulosos o de manchas vellosas de color verde claro o amarillo. Se desarrolla una capa blanquecina en las áreas afectadas en el envés de las hojas, que posteriormente puede desaparecer. Las manchas se vuelven marrones gradualmente y la hoja puede secarse. Las condiciones óptimas para el desarrollo del patógeno se crean con una humedad del aire de 80 a 100%.
Las medidas de control son en gran medida similares a las anteriores, pero dado que el patógeno está muy especializado en lechuga, se debe alternar con otros cultivos. Se recomienda recolectar semillas solo de plantas sanas.
Antes de la cosecha, a menudo hay un daño masivo a las plantas. quemadura marginal . Esta es una enfermedad no parasitaria que reduce drásticamente la calidad y el rendimiento de la lechuga. La enfermedad se manifiesta tanto en las hojas viejas como en las jóvenes, y las hojas suculentas en crecimiento se ven más afectadas. Primero, se observa la muerte necrótica del borde de la hoja, las manchas individuales se fusionan posteriormente, formando un borde continuo de la hoja. Las hojas afectadas pueden enrollarse y agrietarse. Los cambios bruscos de temperatura y humedad del aire y del suelo durante el día, las altas temperaturas nocturnas combinadas con la alta humedad del aire, que es especialmente típica cuando se cultiva lechuga bajo refugios de película, pueden provocar un brote de la enfermedad. Para prevenir el desarrollo de una quemadura, es necesario crear un microclima óptimo en los invernaderos, limitar el riego y la cantidad de fertilizantes orgánicos y minerales aplicados, especialmente fertilizantes nitrogenados, cuando el cultivo madura.
Plagas de la lechuga: pulgones, moscas y babosas
De las plagas más a menudo observadas pulgón de la lechuga – Este es un pequeño insecto de 1,4 a 2,5 mm de largo, de color verde oscuro o grisáceo. Habita en brotes, hojas, tallos, flores, provocando torsión y decoloración de las hojas superiores y un mosaico amarillento de las inferiores, lo que provoca un retraso en el crecimiento de la planta. En la primavera, los pulgones viven en las grosellas negras, con menos frecuencia en las grosellas, luego vuelan a la lechuga, en otoño nuevamente a las grosellas, donde ponen sus huevos de invierno.
Sus enemigos naturales juegan un papel importante en la reducción del número de pulgones. Para atraer insectos beneficiosos, es necesario cultivar plantas que produzcan néctar: semillas de zanahoria, eneldo, facelia y otras. Se plantan en varias épocas para que permanezcan en la fase de floración el mayor tiempo posible. Las plantas de lechuga se pueden espolvorear con una infusión de escamas de cebolla, hojas secas de ajo (150-200 g por 10 litros de agua) u otras plantas insecticidas (tagetes, diente de león, etc.). Y, por supuesto, es necesaria la lucha contra los pulgones en las grosellas.
Las variedades de floración temprana están gravemente dañadas. mosca de la lechuga . Es de color gris ceniza (los machos tienen el dorso negro aterciopelado), de 4 a 8 mm de tamaño. Para protegerse contra él, es necesario cortar y destruir las inflorescencias dañadas y desenterrar el sitio en el otoño.
La lechuga puede dañar y babosas desnudas . Comen agujeros grandes en las hojas y, a veces, las comen enteras. Son más activos por la tarde y por la noche. Durante el día, se esconden en lugares frescos y húmedos, debajo de las plantas, entre las hojas, debajo de terrones de tierra, etc. En tiempo nublado, permanecen en las plantas durante el día.
Las babosas son muy amantes de la humedad, por lo que aparecen en masa en lugares bajos y húmedos, cerca de cuerpos de agua.
Para proteger las plantas de daños, el agua debe desviarse de las áreas húmedas mediante ranuras. Se debe cortar el césped a los lados de los caminos y alrededor del sitio; esto destruirá los hábitats de las babosas desnudas. La siembra y la plantación deben estar libres de malas hierbas. Se corta el césped y se eliminan las malas hierbas, de lo contrario pueden convertirse en un refugio para estas plagas. Las babosas también se recolectan manualmente: se colocan varios refugios de cebo en el sitio a partir de tablas, trapos mojados, hojas de col, bardana, etc., las babosas que se han reunido allí se recolectan y destruyen. En pequeñas plantaciones de lechuga, puede rociar los caminos alrededor de las plantas con superfosfato o cal apagada.
