Frijoles rizados: una variedad de plantas ornamentales y comestibles

Frijoles decorativos en el sitio.

Durante mucho tiempo, los seres humanos han utilizado con placer una variedad de tipos de judías verdes y frijoles de grano como cultivos alimentarios y abono verde. Pero al mismo tiempo, no se olvida un papel más de la planta. Los frijoles rizados son decorativos y durante tres siglos y medio han ocupado un lugar destacado entre las decoraciones verdes del jardín, el invernadero e incluso un balcón modesto.

La ventaja de los frijoles rizados decorativos es:

  • alta tasa de crecimiento, lo que permite reverdecer grandes superficies verticales durante la temporada de primavera-verano;
  • modestia;
  • una variedad de formas y colores que aparecen en los brotes de las inflorescencias;
  • conservación a largo plazo del atractivo debido a la presencia no solo de inflorescencias espectaculares, sino también de vainas, a veces llamativas con una apariencia inusual;
  • la posibilidad de utilizar la masa verde de la planta para fertilizantes verdes y compost;
  • enriquecimiento del suelo con nitrógeno acumulado en las raíces de las plantas de esta familia.

Lo único a considerar al plantar frijoles es la termofilia de la planta y la necesidad del cultivo de una nutrición ligera y abundante.

Usando correctamente la capacidad de la planta para subir a una altura de 2 a 5 metros y combinando diferentes variedades de frijoles rizados, puede equipar cenadores verdes inusuales, crear arcos en el jardín y ennoblecer los rincones y setos más impresentables.

Es importante que hoy en día se utilicen varias especies independientes para el paisajismo, pertenecientes a la familia de las leguminosas, pero que tienen propiedades y apariencia únicas. Además, todos estos cultivos son valorados tanto como plantas ornamentales como vegetales.

Frijol común (Phaseolus vulgaris)

Frijol común (Phaseolus vulgaris)

Los frijoles comunes de variedades rizadas son bien conocidos y amados por los jardineros rusos. Una planta anual, originaria de América Latina, combina a la perfección las propiedades de un cultivo vegetal que aporta vainas verdes y semillas maduras a la mesa, y una alta decoratividad. Los frijoles rizados pueden alcanzar una altura de 1,5 a 3 metros, forman las primeras inflorescencias un mes después de la siembra y, con el cuidado adecuado, la fertilización y el riego, la floración y la formación de vainas continúan hasta mediados de otoño.

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Los componentes del efecto decorativo son flores pequeñas pero numerosas de varios colores y follaje denso, y vainas de diversos grados de madurez que cuelgan de los tallos. La cosecha regular de judías verdes en muchas variedades de judías trepadoras estimula la formación de nuevos brotes, lo que prolonga la vida útil de los cenadores y cercas.

Frijoles turcos (Phaseolus coccineus)

Frijoles turcos (Phaseolus coccineus)

Si las flores de los frijoles comunes, según la variedad, pueden ser blancas, lilas, rosadas o crema, entonces los frijoles turcos o, como también se llama esta planta pegadiza, los frijoles rojos ardientes golpean con inflorescencias escarlatas. Es interesante que esta especie, que llegó al territorio de Rusia dos siglos antes que los frijoles vegetales ordinarios, no encontró una amplia distribución como planta de jardín, sino que se asentó firmemente en invernaderos y jardines.

Flores de frijol ornamentales rizadas

Los frijoles turcos son muy modestos y con un cuidado mínimo crecen hasta 3-4,5 metros. Cuando se planta temprano, las plantas florecen desde mediados de junio hasta finales de septiembre. Si hasta hace poco las cabañas de verano estaban decoradas con enredaderas que florecen solo con inflorescencias racemosas de color rojo brillante, hoy en día hay variedades de frijoles rizados que dan flores de dos colores, salmón, burdeos y completamente blancas.

Flores de frijol blanco ornamental

Las plantas se distinguen por un follaje grande y numeroso que, como la mayoría de las leguminosas, tiene tres lóbulos divididos. En presencia de un soporte fuerte, los látigos trepan voluntariamente a grandes alturas, trenzando fácilmente celosías, setos e incluso copas de árboles.

vainas con semillas

Las vainas jóvenes de este tipo de frijol ornamental rizado no son comestibles debido a las fibras duras y las sustancias dañinas para la digestión humana. Las válvulas de tales frijoles son densamente pubescentes. Dentro de la vaina puede haber de tres a seis semillas de un color rosa púrpura, cuyo rasgo característico son los trazos oscuros contrastantes en toda la superficie.

Las semillas maduras después de remojarse en sabor y valor nutricional no son inferiores a los frijoles descascarillados de variedades cultivadas.

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Frijoles turcos maduros

En la cabaña de verano, los frijoles turcos se pueden usar tanto para crear jardines verticales como para crear refugios verdes contra el viento para cultivos amantes del calor, como berenjenas, melones o uvas.

Dolichos morados (Lablab purpureus)

Dolichos morados (Lablab purpureus)

Otra planta anual espectacular de la familia de las leguminosas se llama con razón lila trepadora. Con este arbusto ornamental, los dolichos, lablab o jacintos se relacionan por la tonalidad de las flores y la apariencia de grandes, uniendo hasta cuatro docenas de yemas, inflorescencias.

En Rusia y otras regiones con clima templado, este frijol trepador ornamental se siembra en primavera y en otoño las plantas terminan su temporada de crecimiento. Pero en África y Asia, donde el clima es más cálido y las horas de luz son más largas, los dolichos son una gran planta perenne que florece constantemente.

Frijoles rizados decorativos - dolichos

En condiciones climáticas favorables, las variedades de frijoles rizados de esta especie crecen hasta 1,5 a 3 metros y dominan muy rápidamente los soportes de varias formas y diseños preparados para ellos. Gracias a la abundante floración y las grandes hojas de tres lóbulos, los frijoles jacintos crean una densa capa decorativa. Además, dependiendo de la variedad, el color púrpura puede extenderse no solo a las inflorescencias y valvas de los frijoles, sino también a los tallos e incluso a las láminas de las hojas.

Hoy en día, los jardineros tienen a su disposición variedades que tradicionalmente deleitan con flores lilas y moradas, y revelan cogollos blancos, rosas, morados e incluso bicolores. De los senos brotan inflorescencias, flores que se mantienen atractivas hasta por tres días abiertas alternadamente, y todo el pincel vive de 20 a 30 días.

Curiosamente, los dolichos son un raro frijol rizado ornamental que tiene un olor agradable, por lo que a veces se incluyen grandes inflorescencias en los ramos. Las flores toleran fácilmente el corte y permanecen en el agua hasta por 10 a 14 días. Con la finalización de la floración, las plantas no pierden su efecto decorativo. Los frijoles rizados de color púrpura, púrpura o verde oscuro se agrupan en grupos de 5 a 15 y al final del verano no son menos llamativos que los frijoles en flor. La longitud de la vaina en promedio oscila entre 8 y 12 cm.

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semillas de dolicos

Las semillas elípticas, comprimidas lateralmente, de color negro o marrón, maduran en vainas. En semillas que no exceden de 1 a 1,5 cm de largo, se ve claramente una cicatriz blanca. Las semillas son comestibles y han sido utilizadas como alimento por los pueblos del norte de África durante muchos miles de años, y hoy en día son un tipo de frijol ornamental trepador, adecuado tanto para plantar en el jardín como para crecer en jardineras.

Vigna Caracalla (Vigna caracalla)

Vigna Caracalla (Vigna caracalla)

El nombre de la increíble planta trepadora se lo dio el caracol, que es tan similar a las flores de esta variedad de frijol trepador. Vigna Caracalla o, según una clasificación alternativa, Cochliasanthus caracalla, es una planta perenne originaria de los trópicos de América del Sur. Vigna es una de las especies más grandes entre las variedades cultivadas de frijoles rizados. Los brotes de caupí Caracalla son capaces de trepar hasta una altura de 7 metros.

En la tierra natal de la cultura, es una planta perenne, pero en un clima templado se cultiva como un cultivo anual, y la especie es bastante termófila, por lo tanto, al querer guardar la planta para el invierno, se transfiere a una habitación o a un invernadero calentado. Vignu, como otras variedades de frijoles, se distingue por una alta tasa de desarrollo y crecimiento. Por lo tanto, incluso con un verano corto en el carril central, los frijoles decorativos rizados trenzan con éxito setos, terrazas y arcos. Vigna se adhiere a las superficies verticales con fuertes bigotes. La forma y apariencia de las hojas de este cultivo difieren poco de otros tipos de frijoles, pero las flores son verdaderamente únicas.

Flores inusuales de frijol caracal de caupí

Los pétalos que forman la corola están retorcidos como una densa espiral. El diámetro de la flor puede alcanzar los 3-5 cm.Dependiendo de la variedad y la edad de la flor, el color puede variar de blanco, amarillento o crema a púrpura y violeta. La inflorescencia del caupí es un cepillo, en el que puede haber de 5 a 12 yemas que se abren gradualmente.

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Las flores de esta variedad de frijol rizado son fragantes y bastante longevas. Si la planta plantada en el jardín no está expuesta a las heladas y al viento frío, su floración dura desde julio hasta finales de septiembre.

Vigna semillas caracal

Como cultivo de balcón, es mejor pellizcar una planta grande para controlar la longitud de los brotes y provocar periódicamente la floración. Para el caupí, organizan soportes de una red de cuerdas, sobre los cuales se dirigen inmediatamente los tallos en crecimiento. Si mueve una planta adulta, puede romper fácilmente brotes bastante frágiles.

Frijoles Alados (Psophocarpus tetragonolobus)

Frijol alado (Psophocarpus tetragonolobus

El tipo más inusual de frijoles decorativos rizados llegó por primera vez al territorio de Rusia recientemente, hace solo unos años. Pero los frijoles alados son bien conocidos en Goa, Tailandia y Nueva Guinea y otros países de esta región.

Aquí, los frijoles con vainas de una forma inusual para los rusos se han usado durante mucho tiempo como alimento. Además, para la preparación de platos culinarios, no solo se utilizan omóplatos verdes y jugosos con cuatro lóbulos elegantes y semillas maduras, sino también inflorescencias y un poderoso follaje de tres lóbulos. En la medicina popular local, la planta es reconocida como curativa, lo que ahora es confirmado por expertos europeos.

vainas de frijol alado

Como frijoles rizados decorativos, se cultivan frijoles alados, como el caupí, tratando de protegerlos del viento y el frío. En condiciones rusas, es anual, alcanzando una altura de 5 metros en la temporada de primavera-verano.

Las inflorescencias de los frijoles alados son racemosas, grandes, de hasta 15 cm de largo. En cada uno de estos pinceles, puede contar de 5 a 15 corolas azules, cremas o bicolores de hasta 3 cm de diámetro.Después de la floración, esta variedad de frijol rizado forma sorprendentes láminas tetraédricas que, según las condiciones de crecimiento y la variedad, crecen hasta 10-25 cm de longitud. En algunas plantas hay frijoles verdaderamente gigantes de hasta 40 cm de largo.

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semillas de frijol alado

Dentro de la vaina, maduran de 5 a 20 semillas casi redondas y lisas con un diámetro de hasta 10 mm. El color de los granos comestibles puede variar. Las diferentes variedades de frijoles rizados de esta especie tienen semillas marrones, marrones, amarillas y negras.

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