La grosella espinosa se llama popularmente la baya de la vida o la baya del vino. Se cultiva desde la antigüedad. Wine berry entre muchas naciones es un símbolo de éxito y todo tipo de beneficios, y se han escrito muchos artículos y trabajos científicos sobre los beneficios de las uvas. De hecho, la baya es rica en una gran cantidad de vitaminas y otras sustancias beneficiosas.
Para nadie es un secreto que la baya del vino es una planta amante del calor, por lo que el arbusto se puede encontrar con mayor frecuencia en las regiones del sur del país, pero algunas variedades de uva se cultivan en regiones más frías. Las uvas frutales, con el cuidado adecuado, pueden crecer de forma segura y dar una rica cosecha en campo abierto con un clima mucho más bajo que los cuarenta grados.
A pesar de esto, las bayas de vino en crecimiento necesitan luz solar y humedad moderada. Y también debe elegir una variedad de uva adecuada para su región de residencia y suelo.
Paradójicamente, una cultura como una baya de vino no es particularmente caprichosa para la tierra donde brota. Puede crecer tanto en suelo arcilloso como en suelo arenoso. Si el suelo es demasiado arcilloso, es necesario organizar un drenaje de alta calidad, si es arenoso, puede tratarse con estiércol. Los suelos ácidos se desoxidan con cal. La única regla estricta es la imposibilidad de estancamiento del agua derretida en el suelo.
La baya del vino ama mucho la humedad, pero no tolera el exceso de agua. Sería una buena decisión instalar un sistema de drenaje en el viñedo y llevar el agua a través de tuberías y mangueras directamente a las raíces de la planta.
El calor excesivo, por extraño que parezca, la “planta del sur” tampoco lo tolera. Si el termómetro marca una temperatura superior a los treinta y cinco grados centígrados, las uvas ralentizan significativamente su crecimiento. Las variedades claras se consideran menos termófilas que las variedades oscuras. Pero todas las variedades, tanto claras como oscuras, pueden crecer y producir cultivos en sombra parcial.
Se recomienda plantar una baya de vino en el lado sur de una cabaña de verano, por ejemplo, cerca de la pared sur de una casa de campo o no lejos de la cerca. Si esto no es posible, debe enterrar las plántulas en una zanja de aproximadamente medio metro de profundidad. Por lo tanto, el sistema de raíces puede protegerse de la congelación.
Como se mencionó anteriormente, la elección de la variedad de bayas de vino determina casi todo lo relacionado con las uvas en la parcela del jardín en el futuro. Al elegir, debe tener en cuenta todo, desde el período en el que la cosecha debe madurar hasta si es necesario cubrir las uvas para el período de invierno o no.
Entonces, después de elegir un lugar, puede comenzar a plantar plántulas de uva. Primero necesitas cavar un hoyo de ochenta centímetros de ancho y profundidad. Se instala una clavija de madera en el medio del pozo y se cubre con escombros desde arriba (esto es necesario para garantizar el drenaje).
Grosella espinosa de bayas de vino: foto
Luego, vierta una capa suficientemente grande de tierra en la parte superior (unos diez centímetros), vierta un poco de agua para obtener humedad adicional y vierta algunos cubos de humus u otro fertilizante orgánico en la parte superior. No será superfluo y en el futuro será útil agregar un poco de sal de potasio o superfosfato. En conclusión, se vierte aproximadamente un tercio de un balde de tierra sobre el “sándwich” resultante, y todo esto se vierte abundantemente con agua.
No te olvides de la clavija instalada en el centro del pozo. A su alrededor, es necesario recrear la semejanza de un pequeño montículo. El arbolito de bayas de vid se ata a esta estaca, alrededor del montículo, las raíces se enderezan limpia y cuidadosamente para que el sitio de plantación del arbolito o el lugar del que luego divergirán los brotes esté al nivel del suelo. A continuación, la plántula se agrega gota a gota y se compacta ligeramente y se tritura en el suelo.
En el futuro, las uvas cultivadas definitivamente necesitarán apoyo adicional. Por lo general, está hecho de alambre de acero. Si se planea cultivar un viñedo completo en el sitio, las plántulas deben colocarse a una distancia de unos dos metros entre sí. Si las uvas se plantan contra una valla o pared, es necesario sangrar medio metro.
La baya del vino se propaga de dos maneras: vegetativamente o en ayuda de semillas. Sin embargo, el método de semillas no es del todo adecuado para el cultivo en el jardín, por lo que consideraremos solo el método vegetativo. Se trata de la propagación de uvas por capas o esquejes.
En el otoño, debe cortar los esquejes (es deseable seleccionar la parte del brote que ya está bien madura y fortalecida, de al menos 9 milímetros de espesor). Al mismo tiempo, es necesario dejar partes de un brote más grande en el mango para que en el futuro ayuden a activar el proceso de formación de raíces.
Los esquejes de bayas de vino son propensos al moho. Por lo tanto, para evitar esto, basta con sumergirlos literalmente en una solución de sulfato de cobre durante unos segundos, por lo que, después de atarlos en un paquete, colóquelos en un lugar oscuro y fresco.
Una caja llena de arena o incluso un refrigerador es perfecto para esto (en este caso, debe guardar los recortes en una bolsa cerrada). En estas condiciones, los esquejes pueden vivir tranquilamente hasta la próxima siembra y dar una gran cosecha en el futuro.
Para que las uvas se propaguen con la ayuda de capas, es necesario seleccionar las dos capas más grandes y más fuertes en la parte inferior del arbusto, liberar las capas de hojas y antenas y colocarlas en agujeros de veinte centímetros, cavando un poco encima.
A continuación, debe verter abundantemente y espolvorear con aserrín o cualquier otro material para el mantillo encima. Ya después del invierno, puede obtener dos arbustos nuevos (sin embargo, es recomendable separarlos de la “planta madre” solo después de unos años).
El primer fragmento debe llevarse a cabo solo cuando la longitud de los brotes laterales alcance los diez centímetros. Al mismo tiempo, la tierra debajo del arbusto debe aflojarse y, por supuesto, deshacerse de las malas hierbas.
Fertilice la baya del vino tres veces por temporada, pero puede pellizcar los brotes y podar una vez al año.
Y ahora, algunas reglas simples, y el viñedo estará listo. Solo queda esperar los primeros frutos y disfrutar de su sabor.
Uvas de bayas de vino: cultivo y cuidado.
Las grosellas espinosas a menudo se denominan “uvas del norte”. Y no solo porque se cultiva incluso en áreas con veranos relativamente cortos e inviernos fríos, donde el cultivo de bayas de vino amantes del calor es imposible. Las grosellas espinosas, en términos del contenido de vitaminas, microelementos y otras sustancias biológicamente activas en sus frutos, están a la par con otros cultivos de bayas, e incluso superan a los limones y las mandarinas en el contenido de ácido ascórbico.
Las grosellas espinosas son amadas por la gente por el sabor agridulce de sus frutas frescas, y por el aroma de la mermelada de grosella espinosa, y por el sabor especial y el color rosado dorado de la bebida intoxicante casera de sus bayas.
Grosellas en el jardín y en la mesa
Un arbusto de grosella espinosa se puede encontrar, quizás, en todos los jardines. Un habitante indispensable de granjas y experimentado, y principiantes, e incluso jardineros que no son muy diligentes en su trabajo, las grosellas espinosas están hechas por una rara combinación de sus cualidades:
- Da frutos anualmente, sin interrupciones “para descansar”, y en condiciones climáticas favorables y observando reglas simples de tecnología agrícola, es muy abundante. Aunque las grosellas espinosas son cultivos autofértiles, los rendimientos son mayores cuando varias variedades de grosellas son polinizadas de forma cruzada, y se obtienen rendimientos máximos si las abejas y otros insectos participan en la polinización.
- Madurez temprana. Los frutos de algunas variedades están listos para la cosecha y el consumo a partir de junio.
- No es exigente con la calidad del suelo. En la naturaleza, crece incluso en las laderas de las montañas rocosas.
- Tolera la sombra parcial.
- Se cree que las grosellas espinosas son bastante resistentes a enfermedades y plagas. Al mismo tiempo, es casi un objeto favorito de la invasión de pulgones, moscas de sierra y polillas, y cuando se satura de agua, el oídio puede convertirse en un problema.
- Es un buen vecino para literalmente todas las frutas, bayas y cultivos de jardín.
- Muy decorativo. Es un adorno del jardín, gracias a la exuberante vegetación del follaje y la abundancia en las ramas de frutos de varios tamaños, formas y colores – verde, rosa amarillo y rojo oscuro – en tallos de diferentes longitudes.
- Una gran cantidad de variedades (al menos mil quinientos), cultivadas en un clima templado.
- Frutas útiles y sabrosas. Al poseer una gran cantidad de sustancias fisiológicamente activas, se utilizan en la medicina oficial como medio para normalizar el metabolismo y en la medicina popular como colerético, diurético y laxante.
- El extraordinario sabor y aroma de las grosellas se utiliza no solo en la preparación de preparaciones caseras tradicionales para cultivos de bayas: compota, mermelada, mermelada, mermelada, confitura, licores, sino también como componente de adobos, condimentos y salsas vegetales. para carne.
- La grosella espinosa, como planta, es una valiosa planta temprana de miel.
- Se han desarrollado nuevas variedades de postres de frutos grandes sin espinas.
Jardinero hábil – grosella espinosa abundante
Algunas palabras sobre las plántulas.
Una plántula de grosella espinosa, que tendrá más posibilidades de echar raíces en el sitio de plantación y convertirse rápidamente en una planta de pleno derecho, es fácil de determinar por el grado de desarrollo de sus raíces y partes aéreas. Los signos estándar de una plántula de calidad son la presencia de varias raíces esqueléticas largas con numerosas ramas fibrosas y dos o tres ramas sobre el suelo.
Plantamos grosellas correctamente
El momento óptimo para plantar grosellas espinosas es a fines de septiembre. Los principales criterios para elegir un lugar de aterrizaje son la proximidad de los acuíferos subterráneos y la falta de sombra durante la mayor parte del día. Se cavan pozos grandes, de al menos 60 cm de profundidad y unos 80 cm de diámetro, de modo que en su fondo quepa un marcador sólido de fertilizantes.
Composición recomendada del marcador: un balde y medio de materia orgánica podrida, 250-300 g de harina de huesos o superfosfato, 50-70 g de fertilizantes potásicos, 400 g de cal (ceniza de madera) si necesita bajar la acidez del suelo .
Los fertilizantes se mezclan con tierra fangosa y esta mezcla se vierte en el fondo del pozo. Desde arriba, directamente debajo de las raíces de las plántulas, colocan una capa de tierra “limpia” (sin fertilizantes). Los pozos con plántulas colocadas en ellos se cubren con la misma tierra. Los jardineros experimentados recomiendan colocar dos o tres plántulas en un hoyo, argumentando que, en su opinión, en este caso, las plantas se desarrollan más rápido y comienzan a dar frutos antes.
Luego, las plantas se riegan abundantemente a razón de un balde de agua por hoyo, se rocían ligeramente con tierra seca y se cortan. No se paran en la ceremonia con brotes débiles: se cortan limpios y los fuertes se acortan en 2-3 brotes.
Cuidado de la grosella espinosa durante la temporada de crecimiento.
Aplicación de fertilizantes
La aplicación básica de fertilizantes orgánicos a finales de otoño debajo de los arbustos de grosella espinosa se lleva a cabo no antes de que hayan pasado 5-6 años desde el momento de su siembra, siempre que, por supuesto, la aplicación inicial de fertilizantes se realice en el volumen requerido. Se vierten uno o incluso dos cubos de materia orgánica justo en el medio del arbusto.
Junto con el agua de deshielo en primavera, los fertilizantes se dosificarán directamente a las raíces. Paralelamente, se forma un ambiente favorable en el suelo del círculo cercano al tallo para la actividad vital de varios microorganismos, así como para las lombrices de tierra. La estructura del suelo se vuelve fácilmente permeable al aire y la humedad, y se forma una capa de mantillo en la parte superior que evita la germinación de malezas.
Aderezo de plantas
Se recomienda el siguiente esquema de alimentación de grosella espinosa:
- En la temporada del próximo año después de la siembra, si se acompañó de una base de fertilizantes, no es necesario alimentar las grosellas espinosas en absoluto.
- En el futuro, 2 o 3 años se limitan solo al aderezo de principios de primavera. Al mismo tiempo, se introducen fertilizantes nitrogenados (nitrato de amonio, urea). La urea se aplica en la proporción de 30 g de abono por balde de agua. Se recomienda agregar algunos cristales de permanganato de potasio a esta solución (la solución se vuelve ligeramente rosada). Las grosellas también responden bien a la fertilización con fertilizantes orgánicos.
- Después de 2-3 años, el aderezo debe hacerse tres veces por temporada. Esto es, en primer lugar, un aderezo de principios de primavera. Luego, fertilizar con materia orgánica diluida en los surcos inmediatamente después de la floración. Y, por último, el tercer aderezo, similar en composición y forma de aplicación, inmediatamente después de la recolección. La demora en este último caso es inaceptable. Si el aderezo se realiza después de que la grosella espinosa ya haya puesto los capullos de la fruta del futuro parto, el aderezo se destinará al crecimiento del arbusto y no a su productividad.
- Aflojamiento, deshierbe, mantillo, riego.
El aflojamiento del suelo contribuye a la saturación de sus capas superiores con aire y facilita el acceso de oxígeno a las raíces de las plantas. Al mismo tiempo, los organismos que viven aquí participan más activamente en la formación del suelo y el enriquecimiento del suelo con humus. Paralelamente al aflojamiento del suelo, también se lleva a cabo el deshierbe de la grosella espinosa: la eliminación de malezas debajo de los arbustos. No se debe permitir que las malezas, especialmente el pasto de trigo, penetren en el medio del arbusto. No será fácil extraerlos de allí, y hasta con rizomas.
El riego excesivo de grosellas espinosas es dañino. Sin embargo, la falta de humedad afecta inmediatamente su crecimiento y productividad. Es necesaria una humedad moderada constante durante el llenado de las bayas y el crecimiento de los brotes jóvenes. Como ha demostrado la práctica, la mejor forma de regar las grosellas es rociar por la noche. Será necesario aflojar, desyerbar y regar con mucha menos frecuencia si los círculos cercanos al tallo se cubren con mantillo, cubriendo la superficie del suelo desde arriba con algo, pero aún mejor, material orgánico.
Adelgazamiento de arbustos de grosella espinosa
El poder de la planta no es ilimitado. Si hay un exceso de brotes de diferentes edades en el arbusto, el desarrollo de la planta se ralentiza. Este proceso va acompañado de una disminución del rendimiento hasta su total ausencia. La poda anual de grosellas espinosas se realiza mejor en otoño, y hacia el norte, donde existe un alto riesgo de que las plantas se congelen en inviernos sin nieve, a principios de la primavera, antes de que los brotes comiencen a hincharse. Se eliminan los brotes débiles de orden cero y las ramas jóvenes frágiles.
Por el contrario, quedan brotes más viejos, pero con frutos, pequeños brotes con botones florales. La fructificación de las ramas de grosella espinosa se detiene cuando alcanzan los 6-7 años de edad. Las ramas viejas se cortan con tijeras de podar al ras del suelo para que las plagas no comiencen en los tocones. La estructura del arbusto se considera la más correcta cuando, como resultado de la poda para la fructificación principal en la próxima temporada, no quedan más de tres brotes fuertes.
Preparación de arbustos de grosella espinosa para la invernada.
En las regiones del norte, las grosellas deben cubrirse durante el invierno. Para que el arbusto no se eleve demasiado sobre el suelo y adquiera una forma plana, las ramas se doblan suavemente hacia abajo y se clavan en el suelo. Luego, el arbusto “aplanado” se cubre con una capa aislante de follaje seco, heno y estiércol.
Y después de que cae la nieve, la capa de nieve sobre los arbustos se hace más espesa arrojando nieve aquí. Las plantas descubiertas sobreviven con dificultad después de un duro invierno, con dificultad para restaurar las funciones vitales. Al mismo tiempo, a veces simplemente no tienen suficientes recursos para poner botones florales.
