Higos secos: beneficios y daños para mujeres, hombres y niños, calorías, propiedades útiles, video

higos secos

Todas las frutas secas tienen un agradable sabor dulce, satisfacen perfectamente el hambre y contienen muchas sustancias útiles. Pero hoy proponemos hablar sobre los higos secos, cuyos beneficios y daños se conocen desde la antigüedad. Los antiguos egipcios, romanos y residentes de muchos países orientales disfrutaban de los frutos de los higos secos. Esta fruta se menciona a menudo en la Biblia, donde se le llama higo, y muchas leyendas y tradiciones interesantes están asociadas con ella.

Composición y propiedades útiles de los higos secos.

beneficios para la salud de los higos secos

Los higos secos contienen betacaroteno y muchas vitaminas B. Las frutas secas también son ricas en proteínas, sales minerales de potasio, magnesio y hierro. También en los frutos de higos secos hay fibra, pectinas. Pero, ¿por qué los médicos recomiendan higos secos a sus pacientes? Este producto tiene muchas propiedades útiles. Aquí hay solo una pequeña lista de enfermedades que las frutas secas amadas por muchos ayudan a enfrentar:

  1. Tratamiento frio. Los frutos secos hervidos en leche son un excelente remedio para la tos. Además, este medicamento tiene propiedades diaforéticas y antipiréticas.
  2. Elimina los problemas asociados con la digestión. La medicina tradicional recomienda comer frutos secos para el estreñimiento y la gastritis. Se sabe que los higos ayudan a la función intestinal debido a su alto contenido de fibra.
  3. Se recomienda que los higos secos sean utilizados por personas cuya profesión está asociada con el trabajo mental. Resulta que los oligoelementos contenidos en las frutas secas tienen un efecto positivo en la función cerebral y ayudan a aliviar el estrés acumulado.
  4. Este producto útil tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado y los riñones. Las enzimas contenidas en los higos ayudan a eliminar rápidamente las sustancias tóxicas del cuerpo. Los higos secos, sobre los beneficios y daños de los cuales contaremos muchos más datos útiles, tienen una rica composición mineral. Gracias a esto, las frutas secas pueden ayudar a una persona a recuperar fuerzas después de una intoxicación.
  5. El consumo regular de higos secos tiene un efecto beneficioso sobre la función cardíaca. Este efecto se debe a la presencia de una gran cantidad de potasio en el producto. La falta de este elemento puede conducir a la interrupción del músculo cardíaco.

higos secos - una carga de vivacidad y energía

Los higos secos contienen serotonina, que a menudo se llama la hormona de la felicidad. Si tiene mal humor o siente un colapso, coma una o dos frutas secas. Simplemente no olvide salir después de eso y dar un paseo durante al menos media hora. El hecho es que la serotonina se libera en nuestro cuerpo solo bajo la influencia de la luz solar.

Cabe señalar que las frutas secas no son un medicamento. En algunos casos, realmente ayudan a sobrellevar dolencias, pero no pueden curar enfermedades graves.

Higos secos y salud de la mujer.

los higos secos son necesarios para las mujeres

En muchos países del este, los higos secos se servían tradicionalmente como postre a las mujeres. Desde la antigüedad, las personas han notado que ayudan a aliviar las dolencias físicas durante la menstruación. Asimismo, el uso de frutos secos contribuyó a la normalización del equilibrio mental durante este período.

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¿Qué más son útiles los higos secos para las mujeres? Los médicos modernos recomiendan usarlo para aquellas que planean quedar embarazadas o están esperando un bebé. Esta recomendación se basa en el hecho de que las higueras contienen una gran cantidad de ácido fólico. Esta sustancia ayuda a mantener la integridad de la placenta y tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo intrauterino del feto.

La investigación moderna ha demostrado que es beneficioso para las mujeres incluir higos secos en su dieta durante el segundo y tercer trimestre del embarazo. Resultó que sus contracciones son más fáciles y el tiempo total de nacimiento se reduce en una hora. Además, en las mujeres que dan a luz por primera vez, la revelación se produce de forma más rápida y sencilla.

higos para hombres

higos secos en el menú de hombres

Hay una leyenda común de que las frutas de higo seco tienen un efecto positivo en la potencia. Pero, desafortunadamente, no existen productos mágicos para deshacerse de este problema. Sin embargo, los higos secos son tan beneficiosos para los hombres como para las mujeres. Una gran cantidad de vitaminas y minerales ayuda a mantener la salud de las personas de cualquier edad y género.

higos para niños

higos para niños

Los pediatras no recomiendan incluir frutas secas en el menú de niños menores de un año. Después de alcanzar esta edad, se le puede dar una fruta seca a un niño, pero es mejor dividirla en porciones pequeñas. Una gran cantidad de carbohidratos rápidos contenidos en cualquier fruta seca puede dañar la salud del bebé. Por lo tanto, si tiene esa oportunidad, elija frutas frescas y maduras para ello.

¿De qué otra manera afectan los higos secos a la salud de los bebés? Los beneficios para los niños se pueden identificar por los siguientes puntos:

  1. Los higos secos pueden ayudar con el estreñimiento. Pero si las frutas secas trituradas no dieron el resultado esperado, entonces debe usar medicamentos.
  2. Usa frutas secas para hacer postres. El dulzor natural de estos productos ayudará a eliminar el azúcar y los dulces del menú del bebé.

¿Qué son los higos secos peligrosos?

composición única de higos secos

En primer lugar, recuerda que los frutos secos contienen muy poca agua. Debido a esto, la cantidad de azúcar en las frutas aumenta al 70%. Este hecho no niega los beneficios de los higos secos para el cuerpo, pero debe tenerse en cuenta para las personas que padecen ciertas enfermedades y tienen sobrepeso.

Las personas sanas tampoco deben mimarse con deliciosas frutas secas con demasiada frecuencia. Los higos secos, cuyo contenido calórico no supera las 50 kcal por cada 100 gramos, son perfectamente absorbidos por el organismo. Pero el alto contenido de carbohidratos que contiene debería darte una pausa.

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Los higos secos, cuyos beneficios y peligros describimos en detalle en este artículo, a menudo se pueden ver en los estantes de las tiendas rusas. Desafortunadamente, las frutas frescas rara vez nos llegan intactas y rara vez tienen una apariencia comercial. Pero si desea reponer la dieta de su familia con un producto saludable y sabroso, puede comprar higos secos de manera segura.

Higos secos

Los higos maduros son un producto muy sabroso y saludable, pero, por desgracia, tienen frutos muy delicados y son muy difíciles de transportar. Es por eso que, cuando se envían a otros países, los frutos de la higuera a menudo se recogen sin madurar, para que maduren en el camino y no tengan tiempo de dañarse gravemente. Debido a esto, la concentración de vitaminas y oligoelementos útiles en los higos se reduce significativamente, pero se conservan por completo si la fruta se seca. Las ventajas del producto seco son obvias: tiene una larga vida útil, es fácil de transportar y es extremadamente útil.

La patria de la higuera es el suroeste de Asia, y el árbol en el que crece la fruta se llama higuera. Las frutas frescas recuerdan un poco a una pera, y su color varía de amarillo claro a morado oscuro dependiendo de la variedad [1] . Las frutas frescas tienen un sabor empalagosamente dulce, pero son muy saludables y contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales [2] . Los higos secos nos llegan principalmente de Turquía, Armenia y Uzbekistán. De hecho, la humanidad conoce sus beneficios desde hace muchos años, desde la época de la Antigua Grecia, donde los higos, especialmente en forma seca, se consideraban un manjar exquisito y se comían regularmente [3] . Era tan valorado que si intentaban exportarlo a otros países, los contrabandistas eran encarcelados. Incluso Avicena, el médico más famoso de la antigüedad, recomendaba enfáticamente su uso regular, fresco o seco, para mantener la salud. Además, creía que la fruta es una buena ayuda en la lucha contra la malaria, los tumores, la fiebre e incluso la lepra.

No debes pensar que todos los higos son iguales. De hecho, existen unas 150 especies de esta planta, y por tanto frutos, en el mundo, por ejemplo, cuanto más oscura es la piel del fruto, más antioxidantes contiene. Se cree que es gracias a los antioxidantes que el consumo regular de higos reduce significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de mama, especialmente en aquellas mujeres que han cruzado el umbral de la menopausia. Entre otras cosas, se usa para crear medicinas, pero no solo sus frutos, sino también sus hojas y raíces.

Propiedades útiles

Los higos secos, así como los frescos, tienen un buen efecto sobre la motilidad intestinal, lo que le permite deshacerse suavemente del estreñimiento. Debido a algún efecto laxante, también le permite limpiar rápidamente el cuerpo de toxinas y toxinas dañinas.

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Los higos son muy útiles para las personas que sufren de anemia. Se ha comprobado que su uso regular en cualquiera de sus formas reduce la taquicardia, mejora el estado del músculo cardíaco y el tono vascular.

Debido a la alta concentración de vitaminas B, asegura el funcionamiento normal del sistema nervioso, estimula la restauración de las células nerviosas, mantiene un estado mental estable y buen humor en general. El consumo regular de higos puede mejorar significativamente la actividad mental y aumentar la resistencia al estrés.

higos secos durante el embarazo

Embarazo

Naturalmente, durante el embarazo, cada mujer controla cuidadosamente su dieta para no dañar al bebé. Teniendo en cuenta la cantidad de beneficios que tienen los higos secos, es muy recomendable que las mujeres embarazadas los incluyan en su dieta. Aquí no hay restricciones: se puede consumir tanto fresco como seco (dependiendo de las preferencias).

composición química

Las sustancias contenidas en los frutos de la higuera estimulan la curación de heridas y la restauración del tejido conectivo en el cuerpo. Los antioxidantes, que se encuentran en grandes cantidades en los higos, ayudan a limpiar los vasos sanguíneos, normalizan los niveles de colesterol en sangre y mejoran el estado del sistema cardiovascular. El potasio, el magnesio y el hierro son muy útiles para el sistema circulatorio: estimulan la creación de células sanguíneas y aumentan el nivel de hemoglobina.

Composición de higos secos (por 100 g)

Valor calórico 257 kCal
Los hidratos de carbono 57,9 g
Proteínas 3,1 g
grasas 0,8 g
Vitaminas [4] [5]
PP (NE) 1,2 mg
E (TE) 0,3 mg
SON) 13 μg
El beta-caroteno 0,078 mg
V2 0,09 mg
V1 0,07 mg
minerales
Са 144 mg
P 68 mg
Mg 59 mg
Fe 0,3 mg
Na 11 mg
К 710 mg
Fibras dietéticas 18,2 g
Agua 16 g
Ácidos grasos saturados 0,2 g
Ácidos grasos poliinsaturados 0,2 g
almidón 3 g
Sacáridos 54,9 g
ácidos orgánicos 2 g
ceniza 2 g

Los higos secos son ricos en calorías (256 calorías por cada 100 gramos de producto terminado). No deben dejarse llevar por aquellas personas que controlan su dieta, adelgazan por voluntad propia o por motivos médicos. Sin embargo, lo contrario también es cierto: para las personas con bajo peso y que intentan aumentar de peso, los higos secos serán de un beneficio excepcional, ya que no solo es alto en calorías, sino que también es un producto natural y saludable que ayudará a ganar peso gradualmente. mientras mantiene niveles óptimos de vitaminas y minerales en el cuerpo [6] . Por la misma razón, muy a menudo se recomienda para personas que se están recuperando de una cirugía o enfermedad [7] .

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Como elegir

Selección de frutos secos

Es bastante natural que para conservar las frutas secas durante el transporte, los fabricantes las traten con diversos productos químicos. Por eso hay que tener mucho cuidado con la elección de lo que se va a comer.

Los higos secos de calidad deben tener un color beige claro que puede variar de crema a marrón claro. Todas las frutas deben ser del mismo tamaño, no demasiado secas al tacto y tener un color uniforme. Si los frutos están ligeramente aplanados, esto solo habla a su favor. No tenga miedo de la floración blanca en los higos secos, es solo glucosa, que permanece en la superficie después del tratamiento térmico de la fruta. Es importante recordar que el sabor de la fruta no debe contener notas agrias o saladas. No elija higos demasiado secos o ásperos al tacto. Esto sugiere que su vida útil ha expirado hace mucho tiempo.

recetas para el tratamiento

Los higos se pueden utilizar para combatir la tos. Para ello, se hierven frutos secos en leche durante un tiempo y se bebe un poco de caldo todos los días. Este es un excelente remedio para muchas enfermedades que van acompañadas de tos seca o húmeda, incluyendo dolor de garganta, neumonía o tos ferina.

Además de estas propiedades beneficiosas, una decocción de higos en leche también ayuda a reducir la temperatura corporal, lo cual es muy importante si el paciente está atormentado por la fiebre.

Decocción de leche de higo

Para preparar la mencionada decocción con leche de higo, necesitarás:

  • una cucharada de higos secos;
  • litro de leche.

Los higos secos deben cortarse en trozos pequeños: de esta manera hervirán tanto como sea posible y le darán a la leche todas sus propiedades beneficiosas. Simplemente agregue los higos a la leche y luego hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Después de enfriar, la bebida resultante debe colarse o exprimirse bien para eliminar los trozos de higos. Esta decocción se puede beber alrededor de medio vaso tres o cuatro veces al día.

para la tos ferina

Para el tratamiento de la tos crónica y la tos ferina, se usa una mayor concentración de higos en la leche: para esto, se agregan dos cucharadas de fruta triturada a aproximadamente un vaso de leche y se repite el procedimiento de digestión.

Para la piel

Después de preparar la decocción, no tires los higos, que han cedido parte de sus beneficios a la leche. Estas frutas trituradas se pueden usar para ayudar a la piel con enfermedades pustulosas: para esto, basta con hacer compresas de este higo para mejorar significativamente la condición de la dermis.

De cálculos renales

Los higos se utilizan incluso para el tratamiento complejo de cálculos renales. Para hacer esto, debe tomar 5 higos, agregar 500 ml de agua caliente y hervir la mezcla resultante durante varios minutos. Luego se debe triturar bien y tomar entre comidas principales, unas cucharaditas. Se cree que esto contribuye a la trituración de cálculos renales y su eliminación natural y suave del cuerpo.

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Contraindicaciones para usar

A pesar de todas las propiedades beneficiosas de los higos, incluso este producto tiene daños y ciertas contraindicaciones para su uso. Por ejemplo, no debe ser consumido por diabéticos, ya que contiene una alta concentración de azúcar, lo que conduce a un fuerte aumento de azúcar en la sangre [8] . Debido al contenido de ácido oxálico de los higos, las personas que sufren de gota deben evitarlo, ya que el ácido puede agravar el estado actual de la enfermedad. También deben evitarlo las personas con enfermedades agudas del tracto gastrointestinal, ya que la fibra que contiene se digiere durante mucho tiempo y puede provocar complicaciones.

Las propiedades beneficiosas de los higos secos son significativamente diferentes de las que pueden ofrecerle las frutas maduras, pero esto no significa que deba pasar por alto los alimentos secos [9] . El principal problema de los higos secos es que el contenido de agua se reduce significativamente y, al mismo tiempo, la concentración de azúcar por 1 kg del producto aumenta significativamente. Es por eso que el uso de higos secos debe abordarse con mucho cuidado, porque con el mismo peso contiene mucha más azúcar y, en consecuencia, kilocalorías que las frutas frescas. Por otro lado, la cantidad de vitaminas y minerales sigue siendo la misma: estos son el potasio y el fósforo, las vitaminas del complejo B, el calcio y el magnesio.

    GreenInfo (portal de información sobre horticultura, floricultura y paisajismo). – Higos: propiedades medicinales y beneficiosas. SaVanna Shoemaker, Healthline, 2020. – Todo lo que necesita saber sobre los higos. V. Artanomonov, Ciencia y Vida No. 11, 1990, p. 158-161. – higos. Revista científica “Joven científico”. – Composición química y propiedades terapéuticas y profilácticas del Absheron fig. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. – Higos, secos, crudos. Robert Veberic, Mateja Colaric, Franci Stampar, Química de los alimentos, 2007. – Ácidos fenólicos y flavonoides del fruto del higo (Ficus carica L.) en la región norte del Mediterráneo. Revista científica electrónica “Biología y Medicina Integrativa”. – La historia del uso de higos en medicina. Revista Internacional de Investigación Médica y Ciencias de la Salud. – Frutos Secos y Diabetes Mellitus. Medical News Today (portal médico). – ¿Pueden los higos ser beneficiosos para nuestra salud?

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Especialidad: traductora, profesora de inglés, lenguas alemanas y literatura extranjera.

Experiencia general: 18 años de edad.

educación: Instituto Pedagógico Estatal de Lenguas Extranjeras de Gorlovka.

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