Menta de pantano

La menta es considerada una de las plantas a base de hierbas más populares. En la descripción puedes encontrar el nombre ombalo o flea mint. Se utiliza como condimento para alimentos, para crear un sabor agradable en las bebidas y para tratar muchas enfermedades. El poleo tiene una alta concentración de mentol, por lo que huele muy bien y es apto para uso culinario. Las excelentes características de sabor de la planta la convierten en una opción ideal para cocinar la mayoría de los platos.

La menta de pantano está representada en casi todos los continentes, lo que distingue a sus muchas especies. Puede ser americano y europeo. American es una cultura anual, que se distingue por hojas bastante largas y brillantes. Están ubicados a una gran distancia entre sí, y la altura de dicha hierba puede alcanzar los 30 centímetros. Florece en junio y continúa floreciendo hasta principios de octubre. La principal ventaja de dicha menta es su aroma fuertemente pronunciado, por lo que se usa no solo para cocinar, sino también como un medio para matar mosquitos y otros insectos.

La menta europea se considera más familiar en las latitudes nacionales. Es un cultivo perenne que suele crecer en lugares con mucha humedad. Puedes encontrarte con una planta de este tipo cerca de cuerpos de agua y ríos. Presenta hojas ovaladas y pequeñas flores tubulares, y puede florecer antes del inicio del frío invernal.

Aquí están las variedades más populares de poleo.

“Sony”. Esta es una hierba picante perenne que crece en forma de arbusto abierto. La altura de la planta es de 60 cm, que es una cifra impresionante para la menta. Esta variedad generalmente crece solo en áreas bien iluminadas que reciben la cantidad necesaria de luz solar. Y también para “Sony” es necesario un suelo humedecido, ya que esta variedad de menta necesita mucha humedad. Los residentes de verano eligen este cultivo por sus propiedades medicinales y su aroma único a mentol. La planta se usa en el proceso de preparación de platos de carne y también se agrega al guiso de verduras.

  • poleo – hierba perenne, que se distingue por brotes alargados y hojas pequeñas. Las flores moradas florecen a principios de julio y son muy fragantes. Esta variedad de poleo se caracteriza por su picante, lo que la convierte en la mejor opción para cocinar platos de pescado y un excelente complemento para las bebidas. Debido al hecho de que “Pennyroyal” se ve muy decorativo, la variedad generalmente se cultiva en macetas pequeñas y macizos de flores.
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¿Dónde crece?

La menta de pantano está representada en el Cáucaso, en los países del este de Asia, así como en el sur de Europa. En la naturaleza, dicha vegetación se puede ver en áreas que se caracterizan por un alto nivel de humedad. Y también la menta vive en los tramos bajos, donde se puede ver a lo largo de las orillas de los ríos y otros embalses. En comparación con la menta ordinaria, el análogo de pantano no soporta bien las heladas y prácticamente no puede pasar el invierno en condiciones de campo abierto.

¿Cómo crecer en una casa de verano?

La característica principal del poleo es que es un cultivo amante del calor, por lo tanto, con calor insuficiente, los rendimientos caen significativamente. Esta circunstancia definitivamente debe tenerse en cuenta en el proceso de cultivo de una planta en una cabaña de verano.

La menta de pantano se planta sembrando semillas en el suelo, utilizando un método de plántulas y dividiendo el rizoma. Este último método es el más popular y permite propagar el cultivo y aumentar el área de siembra en el menor tiempo posible. Es por eso que la mayoría de los jardineros prefieren este método. La división de plantas se puede realizar desde los primeros días de la primavera. Las variedades más populares para la división son Poleo y Pulegium.

En un departamento, puedes cultivar menta en macetas pequeñas.

Importante para el rendimiento son las fechas de siembra, que deben determinarse según las características de la región y las condiciones climáticas de la región.. Para las latitudes centrales, el momento ideal es mediados de primavera.

En primer lugar, es necesario preparar adecuadamente el material de siembra, del cual depende la tasa de supervivencia de la cultura en su conjunto. La menta tiene semillas bastante pequeñas y, por lo tanto, crecer de esta manera requiere ciertas habilidades. El proceso de plantación se realiza mejor en suelo arenoso, debido a que se puede lograr el ajuste máximo. Después de sembrar las semillas, deben cubrirse con una envoltura de plástico y colocarse en un lugar iluminado. Después de 2 semanas, se pueden ver los primeros brotes, luego de lo cual se retira la película.

Si la propagación se lleva a cabo por división, es mejor elegir plantas maduras con un excelente sistema de raíces. Son más adecuados, ya que pueden hacer frente a las cargas en la raíz. La propia raíz debe ser inspeccionada para asegurarse de que no haya partes podridas y daños que puedan causar daños al cultivo en el futuro. Después de desenterrar, el arbusto se divide cuidadosamente para que cada parte tenga suficientes raíces para sobrevivir en un nuevo lugar.

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Para plantar en una cabaña de verano, es mejor elegir áreas que reciban suficiente luz. El suelo debe ser lo más fértil posible. Lo mejor es prepararlo con anticipación, cavarlo con una pala. Cualquier resto de plantas anteriores debe eliminarse y, en otoño, los expertos aconsejan fertilizar con estiércol. Serán suficientes 3 kg por metro cuadrado.

Las plántulas se pueden trasplantar al aire libre tan pronto como haya pasado el peligro de las heladas. La temperatura positiva debe ser no solo durante el día, sino también por la noche. Para la supervivencia de Marsh Mint, es necesaria una temperatura constante del aire superior a +8 grados. La plantación se lleva a cabo en pequeños agujeros y las raíces se colocan directamente con el suelo del contenedor en campo abierto. Entre plantas vale la pena mantener una distancia de 30 cm.

Cultivar poleo en condiciones de verano también implica garantizar el cuidado adecuado de la planta. La menta no se considera un cultivo exigente, pero es necesario deshacerse de las malas hierbas con regularidad, así como aflojar las capas superiores del suelo. Si no llueve lo suficiente, deberá humedecer el cultivo manualmente. Para una temporada será necesario realizar varios aderezos. Para esto, es mejor usar fertilizantes complejos, que saturarán el suelo con sustancias útiles y permitirán que la menta de pantano obtenga todos los componentes necesarios para el crecimiento. Al cultivar, definitivamente debe tener en cuenta la variedad de la planta, ya que cada una de ellas tiene ciertos requisitos para la tierra y las reglas de cuidado.

La menta de pantano es una planta aromática extremadamente popular. Las excelentes propiedades de sabor de la cultura lo convierten en la mejor opción para usar en la cocina.

Al cultivar este cultivo en una cabaña de verano, se debe prestar atención a elegir el mejor lugar con suficiente luz, así como a alimentar y cultivar la tierra.

Una planta universal es la menta de pantano u ombalo. Maneras de usar en casa.

Durante miles de años, las personas han conocido las propiedades beneficiosas de la menta. Hoy en día, se conocen más de cincuenta variedades de representantes del género Mint, cada una de las cuales es única y única.

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La menta de pantano (pulga, ombalo, menta de pulga) es una especie muy extendida conocida por sus propiedades beneficiosas, que crece tanto en la naturaleza como cultivada en muchas parcelas domésticas. También se conoce otro nombre: el poleo inglés.

Si desea obtener la mayor cantidad de información posible sobre la planta, para familiarizarse con sus fortalezas y debilidades, debe leer este artículo.

Región de distribución

La menta de pantano es un cultivo perenne, miembro de la familia Lamiaceae. La planta es originaria del este de Asia. La planta tiene una amplia geografía de distribución. El fleabane crece en el territorio de muchos continentes y países: se puede encontrar en Asia y Europa, en el norte del Cáucaso y el sur de Rusia, en España y Turkmenistán.

¿Dónde crece la hierba de pulgas?

En la naturaleza, crece en praderas de llanuras aluviales y zonas costeras.

La hierba ama la tierra húmeda. A menudo, una planta picante se encuentra cerca de los cuerpos de agua, a lo largo del perímetro de los lagos y ríos. Ombalo no tolera bien el frío, por lo que rara vez echa raíces en las condiciones de crecimiento en campo abierto en áreas con duras condiciones naturales y climáticas.

Descripción botánica con foto.

La menta de pantano (nombre en latín Mentha pulegium) es un cultivo perenne.

  • La altura de los brotes ramificados oscila entre los 25 y los 60 cm, en ocasiones también se encuentran ejemplares de un metro de largo.
  • El sistema de raíces de una planta picante consiste en raíces adventicias formadas a partir de nudos de rizoma, tallos subterráneos modificados.
  • El tallo de la planta es dividido, peludo.
  • Las hojas de color gris verdoso son pecioladas, en forma de cuña en la base y dentadas a lo largo de los bordes de la hoja, oblongas ovoides.
  • Las pequeñas flores de color rosa lila del escarabajo pulga se recogen en exuberantes inflorescencias esféricas.
  • Las frutas rara vez se forman y consisten en nueces peculiares.

Olor, sabor y composición

La planta tiene un delicado aroma especiado afrutado de lavanda y un delicado sabor a mentol.

El valor principal de ombalo se debe no solo a su alto sabor, sino también a la rica composición de componentes útiles.

Las hojas y las inflorescencias de la planta contienen una gran cantidad de aceites esenciales, vitaminas y minerales: ácido ascórbico, caroteno, saponinas, etc. La presencia y el nivel de micro y macroelementos en la composición depende del lugar donde crece la especia.

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Propiedades útiles

La menta de pantano tiene una serie de propiedades útiles debido a su composición única. La planta es rica en los siguientes componentes: ácido ascórbico, caroteno, flavonoides, saponina, taninos y, por supuesto, aceites esenciales. Los aceites esenciales contienen mentol, dipenteno, azuleno, etc.

Противопоказания

La planta fragante contiene en su composición no solo sustancias útiles, sino también toxinas. La más peligrosa es la pulegona. Esta toxina en grandes cantidades es dañina, puede afectar negativamente el funcionamiento de los riñones, el hígado y el cerebro.

Está estrictamente prohibido usar especias para mujeres embarazadas, ya que las sustancias tóxicas pueden dañar al feto.

¿Cómo crecer a partir de semillas en el jardín?

Para cultivar especias en una parcela personal, son adecuadas las camas con suelo fértil, nutritivo y bien drenado. La menta de pantano, como la mayoría de las plantas, se puede cultivar de dos maneras:

  1. sembrar semillas en el jardín;
  2. plantar plántulas germinadas.

Los trabajos de siembra comienzan en la primavera, a fines de marzo – principios de abril. Para mayor comodidad, las semillas de especias se mezclan con arena fina de río o café molido, lo que no solo facilitará la jardinería, sino que también alimentará la tierra.

El cuidado de la planta no causará muchos problemas al jardinero: la planta no tiene pretensiones, basta con regar periódicamente las plantaciones, eliminar las malas hierbas y el exceso de hierba, y drenar si es necesario.

Para obtener más información sobre el cultivo de menta al aire libre, consulte aquí.

Poleo en el alféizar de la ventana

Para deleitarse con un té con sabor a mentol durante todo el año, algunos floricultores plantan ombalos en macetas en el alféizar de la ventana.

Una variedad que es apta para el cultivo doméstico se llama poleo. Los brotes rastreros y el tamaño compacto son los mejores para crecer en una maceta.

El método de plántulas es el más preferible. La menta es una planta fotófila, por lo que es mejor elegir los alféizares de las ventanas del sur.

Lea más sobre el cuidado de las plantas en casa aquí.

Aplicación de ómbalo

Debido a su aroma picante, alto sabor y propiedades medicinales, la especia es ampliamente utilizada en la medicina popular y tradicional y en la cocina.

El aceite nutritivo de ombalo es un componente de muchas cremas y mascarillas faciales, champús y bálsamos para el cabello.

Calma y regenera la piel, fortalece el cabello, dejándolo sedoso y brillante. La planta también ha encontrado uso en el control de insectos.

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En medicina popular

La menta de pantano se ha considerado durante mucho tiempo un cultivo útil y se utiliza en la medicina popular como remedio homeopático. La planta tiene propiedades anestésicas, antibacterianas, antiinflamatorias y cicatrizantes, tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso humano y normaliza el sueño.

Se utiliza para aliviar la fiebre y los ataques de asma bronquial, así como migrañas, bronquitis, espasmos y enfermedades del estómago e intestinos, cálculos biliares.

El escarabajo pulga se usa fresco, seco, en forma de aceite esencial preparado y se usa en infusiones, decocciones y se prepara como té.

En la cocina

Por su excelente sabor, sutil aroma especiado, el ombalo se incluye en muchos primeros y segundos platos, dulces y bebidas. Hornear con poleo es incomparable. Como parte del té, los cócteles sin alcohol, la especia se usa para dar frescura y aroma a las bebidas.

La menta es la más popular en la cocina armenia y georgiana, donde casi ningún plato nacional puede prescindir de su uso. Todo el mundo conoce el condimento “lúpulo-suneli”, un componente del cual es la hierba de pulgas seca y picada.

La especia va especialmente bien con carne de res, cordero, cerdo. Se utiliza como condimento o salsa para un plato preparado.

La famosa salsa “Tkemali” no se puede imaginar sin el uso de esta especia.

Para su preparación utilizan ciruela cereza o cualquier variedad de ciruela agria, ají picante, ajo, condimentos, incluido el ombalo, y hierbas aromáticas. La paleta de especias que componen la salsa es extensa, pero una parte integral de ella es el ombalo, que le da al plato notas especiadas y un aroma único.

Aceite esencial para combatir ácaros y otros insectos

Con razón el ombalo se llama menta antipulgas. La planta se ha utilizado durante mucho tiempo para controlar insectos. Previamente se quemaban las hojas y con ayuda del humo se deshacían de las pulgas.

Hoy en día, el aceite esencial se usa como repelente para matar moscas, mosquitos, garrapatas y polillas.

Vídeo Útil

El video muestra la receta para hacer tkemali usando menta ombalo seca:

Como puede ver, la variedad de menta llamada “marsh” es verdaderamente única. La planta no tiene pretensiones de cultivo, tiene muchas propiedades y cualidades útiles, el hombre la usa activamente en muchas áreas de su vida.

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