Operaciones verdes en uvas en primavera

Las partes verdes de las viñas se someten a diversas operaciones conocidas como operaciones en verde o podas de verano. Las operaciones verdes consisten en reducir las partes verdes del arbusto o en su eliminación completa durante la temporada de crecimiento. El objetivo de las operaciones verdes es reducir o eliminar el impacto de las condiciones ambientales adversas en la fructificación. Las operaciones verdes incluyen: fragmentos, persecución, pellizco, anillado, raleo de hojas y racimos, etc.
Algunas operaciones verdes, como el chipping y el chasing, se realizan regularmente en casi todo nuestro país, otras, como el banding, se realizan solo en determinados casos.
Donde las condiciones para la fructificación y maduración de la uva son favorables, como, por ejemplo, en el sur de Francia, casi nunca se realizan operaciones en verde, sin embargo, cuanto más al norte se encuentra la zona de viticultura, más se necesitan.

DESTRUCCIÓN

El fragmento consiste en la eliminación del exceso de brotes verdes en primavera y es una adición a la poda. En la primavera, además de los ojos de la fruta izquierda, se desarrollan brotes latentes en el arbusto sobre madera vieja o en la base de los nudos. A partir de yemas latentes, como se sabe, se desarrollan los llamados brotes grasos o cimas estériles. Si no se rompen las puntas, primero se desarrollan a expensas de los nutrientes de reserva del arbusto, hasta alcanzar unos 30 cm de longitud, o sea, al principio de su desarrollo pueden ser considerados parásitos de el arbusto
Los brotes gordos están en una conexión más directa con las raíces del arbusto de uva, por lo tanto, como los experimentos del asistente Chr. Todorov con la variedad Pamid, alcanzan una mayor longitud y desarrollan una superficie foliar mayor que los brotes desarrollados a partir de ojos de frutos, como se puede observar en el Cuadro 33.
La investigación del mismo autor mostró que las hojas de los brotes grasos asimilan 1,5 veces más débil que las hojas de los brotes que crecen de los ojos de la fruta y contienen más agua. Las copas engrosan el arbusto, interfieren con el acceso de aire y luz a las inflorescencias e impiden el proceso de fecundación de las flores.
Temporización de fragmentos. Se realiza un fragmento de arbustos de uva cuando aparecen las inflorescencias, para que sea más fácil distinguir los brotes frutales de los brotes estériles (a mediados de mayo, cuando los brotes alcanzan unos 20 cm de longitud). La fragmentación siempre debe llevarse a cabo de manera oportuna, mientras que los brotes aún no han comenzado a crecer y se rompen fácilmente y rápidamente (a mediados de mayo, cuando los brotes alcanzan unos 20 cm de longitud). El fragmento siempre debe llevarse a cabo de manera oportuna, mientras que los brotes aún no han comenzado a crecer y se rompen fácil y rápidamente.
Tabla 33

La longitud de un brote desde el ojo de la fruta (en m)

Longitud de un trompo (en m)

Superficie de la hoja de un brote (en cm 2)

del ojo de la fruta

Un arbusto que no se ha roto
Un arbusto que ha sido destrozado

De lo contrario, tienen que ser cortados al suelo con un cuchillo; tal poda reduce la fuerza del arbusto y requiere más mano de obra.

Fragmento de arbustos en forma de copa.

El número de brotes que deben quedar en el arbusto de uva depende de su fuerza. En arbustos fuertes, deje más brotes que en los débiles. Se podan todos los brotes que se han desarrollado a partir de yemas latentes ubicadas en la madera perenne dentro del arbusto. Si se han desarrollado dos o tres brotes de un ojo ubicado en un nudo, solo queda uno de los más fuertes y con una inflorescencia bien desarrollada. Solo como excepción, puede dejar dos brotes que se hayan desarrollado a partir de un ojo, si ambos son fructíferos y no hay suficientes inflorescencias en el arbusto.
Cuando se rompen, quedan brotes, ubicados lo más lejos posible a la misma distancia del centro del arbusto y entre sí.
No se eliminan los brotes estériles, necesarios en el futuro para mantener la formación en forma de copa.

Fragmento de arbustos de poda mixta.

El número de brotes que quedan al romperse en un arbusto con poda mixta también depende de su fuerza: quedan más brotes en arbustos fuertes que en los débiles. Por lo general, cuando se forma un Guyot mejorado, se dejan 4 brotes en el arbusto, desarrollados a partir de ojos ubicados en dos nudos. Cuando, durante la formación de Guyot, hay 4 nudos en el arbusto, cada uno con 2 ojos, quedan los 8 brotes si tienen inflorescencias. Si también hay brotes estériles, solo quedan 5 brotes, que son necesarios para la formación posterior de un arbusto. Al formar Guyot de dos hombros, quedan 6 brotes en un arbusto, desarrollados a partir de ojos ubicados en nudos y de brotes inactivos. Además, queda un número suficiente de brotes que se han desarrollado a partir de los ojos ubicados en la vid de la fruta. Si se han desarrollado dos brotes de un ojo, uno de ellos se elimina. También elimine todos los brotes estériles ubicados en la vid de la fruta, si tiene una cantidad suficiente de brotes fructíferos. Si, por diversas razones, solo han crecido brotes estériles de los ojos de la vid de la fruta, todavía queda un número suficiente de brotes en el arbusto, dependiendo de su fuerza, para que desarrollen una gran superficie foliar necesaria para mantener la fuerza de el arbusto y poner inflorescencias para el próximo año.
Durante el escombro, independientemente de la formación del arbusto, se debe prestar mucha atención a la eliminación del crecimiento silvestre proveniente de la parte subterránea del tallo. En tales casos, el arbusto se abre profundamente, los brotes de monte bajo se cortan hasta la base, después de lo cual vuelven a cubrir la parte inferior del arbusto.
Teniendo en cuenta que el corte de brotes está estrechamente relacionado con la poda de arbustos, solo debe confiarse a podadores experimentados.
Dependiendo del número de brotes extra, un trabajador puede producir un fragmento de 8-0,1 hectáreas de viñedo en 0,2 horas.
A veces, el momento de los escombros casi coincide con la primera fumigación de los arbustos con caldo bordelés contra el moho. En este caso, es mejor eliminar primero los escombros y luego rociar. Sin embargo, si los escombros se retrasan y hay peligro de moho, la fumigación se realiza antes que los escombros.
Con la correcta ejecución del derribo se consigue lo siguiente:
a) En cada arbusto hay un número de brotes correspondiente a su fuerza. .
b) Se asegura el buen crecimiento de los brotes y su plena maduración, provocando un alto rendimiento de la viña para el próximo año.
c) Facilita la preservación del cultivo de enfermedades y plagas.
d) Se asegura la plena ventilación de brotes y racimos y su iluminación por el sol, así como la correcta formación de un arbusto para el próximo año.

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Pellizcar

El pellizco consiste en quitar la parte superior vegetativa de los brotes. Solo se pellizcan los brotes jóvenes, cuyas hojas aún no han alcanzado el tamaño normal.
Se sabe que al comienzo de su desarrollo, los brotes jóvenes crecen a expensas de las reservas de nutrientes acumuladas el año anterior en las partes aéreas anuales y perennes del arbusto de vid y sus raíces. En la primavera, estas reservas se envían a los puntos de crecimiento, a los brotes y puntas de las raíces. Las sustancias plásticas que ingresan a los brotes jóvenes se distribuyen principalmente entre la parte superior en crecimiento y las inflorescencias.
Si la mayoría de las sustancias plásticas se agotan para el crecimiento del ápice, se produce la inanición de las inflorescencias y, en tales casos, las inflorescencias se convierten en zarcillos, que es una de las formas de desprendimiento de flores. Primero, la inflorescencia superior se convierte en un zarcillo, luego la inferior y el brote quedan sin inflorescencias. Tal fenómeno se observa en mayor o menor medida en los viñedos, principalmente en las variedades Bolgar, Kishmish white, etc. Después de pellizcar la parte superior del brote, lo que lleva al cese de su crecimiento, se produce una afluencia de asimilación más intensa. productos a las inflorescencias, por lo que se desarrollan normalmente.
El pellizco, por lo tanto, es un medio para combatir la transformación de las inflorescencias en zarcillos al comienzo de la temporada de crecimiento de la vid. Pellizque el brote con los dedos en el medio del entrenudo por encima de la inflorescencia superior. 10-15 días después del pellizco, comienzan a desarrollarse los brotes laterales, que al principio también son parásitos, sin embargo, el período crítico para la formación de inflorescencias ya pasó en ese momento (las inflorescencias florecen) y se logró el objetivo de pellizco.
En el Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de Pleven, se descubrió que al pellizcar las puntas de los brotes de la variedad Gymza antes de la floración, el rendimiento aumenta de 15,8 a 38,8 centavos de uva por hectárea. Lo mejor es pellizcar 5-6 días antes de la floración.
Los brotes que han crecido de los ojos de los nudos de reemplazo durante la poda mixta no se pellizcan, porque son necesarios para la siguiente poda. Con formación de copa, se lleva a cabo el pellizco de todos los brotes que se han desarrollado a partir de los ojos ubicados en los nudos.
El pellizco también se usa para regular el desarrollo de los brotes desarrollados a partir de los ojos de la vid de la fruta, pellizcando solo los brotes de crecimiento más fuerte.
El pellizco promueve la colocación de más inflorescencias en los ojos de la fruta, lo que conduce a un mayor rendimiento para el próximo año. Por ejemplo, N. P. Buzin descubrió que en los brotes pellizcados en 1948, en 1949, se formaron un 55% más de inflorescencias que en los brotes de control, sin pellizcar, y el rendimiento aumentó en un 34%, respectivamente.

MINERÍA

Perseguir, en contraste con pellizcar, consiste en eliminar la parte superior del brote con 5-6-8 hojas superiores subdesarrolladas en proceso de crecimiento.
En Bulgaria, la acuñación se practica regularmente en todas las regiones vitivinícolas, con pocas excepciones, y en todas las variedades.
Para comprender mejor el efecto de la persecución, es necesario rastrear el desarrollo del brote joven. Su máximo crecimiento diario coincide con el período de floración, es decir, con la fertilización de las flores, después de lo cual el crecimiento disminuye gradualmente y casi se detiene al comienzo de la maduración de las bayas.
En la segunda fase del ciclo anual de desarrollo de una planta de uva, desde la brotación hasta la floración, simultáneamente con el crecimiento de un brote joven en longitud, las hojas inferiores alcanzan gradualmente tamaños normales y se convierten en órganos asimiladores de pleno derecho, mientras que la parte superior del brote, junto con las situadas sobre él y por debajo de las 7-8 hojas en crecimiento, consume más sustancias plásticas de las que produce, por lo que esta parte en crecimiento puede ser considerada como un parásito. Cuanto más larga es la parte en crecimiento del brote, en comparación con su parte completamente desarrollada, y es más durante el período de floración, mayor es el beneficio de perseguir, ya que elimina una gran parte del brote parasitario. Los productos de asimilación, gastados previamente en la parte de crecimiento del brote joven, se envían a las inflorescencias después de la acuñación, por lo que es posible evitar la caída de flores en algunas variedades que muestran tal tendencia debido al fuerte crecimiento, como White Kishmish, Cherven Misket y otros. Chasing, como agente anti-desprendimiento, da buenos resultados en la fase de floración e inmediatamente antes de ella. Luego, la persecución contribuye a la formación de más bayas, es decir, un aumento en el rendimiento de las uvas. El seguimiento realizado después de la floración no puede aumentar el número de bayas, pero contribuye a su mejor desarrollo.
Después de perseguir en la fase de floración la variedad Cherven misket en un viñedo experimental del pueblo. Septemvri, se obtuvo un aumento significativo en el rendimiento. Mientras que del área de control se recolectaron 1 céntimos en términos de 107,9 hectárea, del área donde se realizó la acuñación se recolectaron 161,9 céntimos, es decir, un 50% más. Este aumento en el rendimiento se debe al aumento de peso de los racimos y bayas en los arbustos acuñados. La variedad Cherven misket muestra una tendencia a arrojar flores y, por lo tanto, reacciona positivamente a la persecución.
Los experimentos realizados en el mismo viñedo con Kishmish blanco también mostraron un aumento en el rendimiento como resultado de la acuñación.

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La influencia de la acuñación en la calidad de la uva.

Persiguiendo, en general, baja la calidad de las uvas, su contenido de azúcar. En el experimento con la variedad Cherven misket, el contenido de azúcar de las uvas de la parcela testigo fue de 21,4%, y de la parcela donde se realizó la acuñación, solo de 19,5%.

Parecería que después de la eliminación de la parte superior de los brotes, los carbohidratos deberían haber ingresado a las bayas y aumentar su contenido de azúcar. Sin embargo, esto no sucede por las siguientes razones:
1. Se reduce la superficie de las hojas de los arbustos sometidos a persecución.
2. El número de uvas está aumentando.
3. Una disminución de la transpiración conduce a un aumento del contenido de agua de las bayas.
4. La temporada de crecimiento se está alargando.

Influencia de la persecución en la maduración de los brotes.

Muchos manuales de viticultura afirman que la acuñación tardía acelera la maduración de los brotes. Como resultado de la acuñación, en esencia, se activa el cambium, que forma un nuevo líber y una nueva madera a partir del agua y las sustancias plásticas que se le proporcionan. Los brotes acuñados se vuelven más gruesos que los no perseguidos. Los nuevos tejidos contienen menos granos de almidón. Las hojas de los arbustos de menta se vuelven más gruesas y conservan su color verde durante más tiempo en otoño. En consecuencia, perseguir no acelera la maduración de los brotes, sino que, por el contrario, la ralentiza.

La influencia de la persecución en la fuerza del arbusto.

Al acuñar, la superficie de la hoja disminuye, por lo tanto, si se acuña anualmente, la fuerza de los arbustos disminuye. Cuanto más bajo se lleva a cabo la persecución, más pronto se debilitan los arbustos. En algunas regiones de Bulgaria, para prescindir de las apuestas de apoyo, se realiza una acuñación muy baja. Esta práctica es dañina y conduce al debilitamiento de los arbustos y menores rendimientos.
Además de aumentar el rendimiento, la acuñación en algunos años puede ser útil de otra manera. Moati, que realizó experimentos en Argelia con la acuñación de vides el 15 de mayo y el 15 de junio, obtuvo un aumento en el rendimiento y una mejora en su calidad. Los arbustos sometidos a acuñación, debido a la disminución de la superficie foliar, soportaron mejor la sequía de julio-agosto que los testigos, en los que el crecimiento se detuvo precozmente y la maduración de las uvas se desarrolló de manera anormal. En este caso, la acuñación sustituyó al vidriado. Esto explica esta práctica en las regiones áridas. como, por ejemplo, en la zona de Melnik
El raspado realizado en arbustos con fuerte crecimiento y brotes engrosados ​​mejora la calidad de la uva. Permite que el aire y la luz del sol penetren en los racimos, lo que contribuye a su mejor maduración y, en cierta medida, protege contra enfermedades.
La eficacia de la persecución se manifiesta plenamente en arbustos atados a estacas, cuyos brotes se desarrollan en dirección vertical. Cualquier flexión del brote juega el papel de persecución: se desarrollan nuevos brotes laterales debajo del lugar de la curva, como en la persecución.
Los arbustos de crecimiento débil no necesitan persecución, ya que no muestran desprendimiento de flores.

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Doliente

Pasynkovanie consiste en la eliminación total o parcial de hijastros (brotes laterales) en el brote principal. Esta operación se realiza regularmente sobre licores madres, a veces sobre cantimploras y muy raramente sobre uvas para vino.
Algunos autores consideran a los hijastros como partes parásitas del monte, que se desarrollan y viven de los brotes principales, y recomiendan eliminarlos por completo. Sin embargo, los estudios realizados por algunos autores en la Unión Soviética y en nuestro país prof. K. Stoev y otros demostraron que los hijastros son órganos completos, cuyas hojas se asimilan más intensamente en la segunda mitad del verano que las hojas inferiores del brote principal, como se muestra en la Tabla 34.

Operaciones verdes en la viña

Autor : VinogradMinsk | 21 de diciembre de 2019 | Comentarios (0) | 1845

Contenido:

Por qué hacer operaciones verdes en la viña

Para el crecimiento productivo y fructificación de la uva, es necesario establecer la correcta relación entre la parte subterránea y aérea de la planta, entre la capacidad de desarrollo del sistema radicular y la superficie foliar. Esto se logra en gran medida por operaciones verdes, incluyendo atar vides y brotes verdes, romper, pellizcar, pellizcar, perseguir, anillar, ralear hojas, racimos y bayas.

El uso de operaciones verdes aumenta la masa promedio de racimos, acelera la maduración del cultivo, promueve la puesta de yemas frutales en los ojos de invernada y ayuda a que los brotes maduren en otoño. Ejecución oportuna y correcta. operaciones verdes en la viña – la clave para una buena cosecha.

Independientemente del sistema de cultivo del viñedo, se tiene en cuenta la carga de arbustos con vides frutales y ojos. Sin embargo, es difícil incluso para un productor experimentado ajustar con precisión la carga antes del inicio de la temporada de crecimiento. Además, parecería que una carga establecida correctamente, teniendo en cuenta el estado de las plantaciones y las condiciones de crecimiento, puede volverse inadecuada si estas condiciones se desvían significativamente de la norma durante la temporada de crecimiento. Por ello, es necesario realizar prácticas agrícolas especiales en los viñedos – operaciones en verde. Consisten en la eliminación de varias partes verdes de la vid, los órganos vegetativos y generativos del arbusto o partes de ellos y sirven para regular el crecimiento y la fructificación de la planta.

Normalización por brotes verdes – fragmentos.

La normalización por brotes verdes se refiere a las llamadas operaciones con las partes verdes del arbusto. Se lleva a cabo para regular el crecimiento y la fructificación de los arbustos, para establecer el número requerido de frutos y brotes estériles. Además, con la ayuda de escombros (junto con podas y ligas), forman la parte aérea de arbustos jóvenes y corrigen las deficiencias en la formación de arbustos frutales. El fragmento de brotes sobrantes es la operación verde más importante que complementa la poda.

Para reducir el efecto negativo, la normalización con brotes verdes debe realizarse lo antes posible, cuando haya pasado la amenaza de heladas de regreso, en poco tiempo y siempre en 2-3 dosis.

Pre-normalización con brotes verdes.

Este es el primero operación verde. La normalización preliminar con brotes verdes se lleva a cabo tan pronto como los brotes comienzan a crecer. Es fácil quitarlos al comienzo del crecimiento, ya que los brotes son tiernos, sus tejidos mecánicos están poco desarrollados, por lo que una simple presión con el dedo es suficiente para romper un brote de este tipo, prácticamente sin heridas en la planta.

En esta etapa de las operaciones verdes, todo lo que es definitivamente no es necesario.

– Tees dobles. En un ojo, generalmente se recolectan varios brotes (2-3 a veces más), que a menudo se despiertan al mismo tiempo, formando los llamados “gemelos-triples”. Se debe eliminar un lanzamiento en dobles y dos en tees. De lo contrario, los brotes en crecimiento se debilitarán (no tendrán suficiente comida) y, en caso de viento fuerte o lluvia, dichos brotes se rompen fácilmente en el punto de unión a la vid de dos años, a menudo dañándola también.

– Brotes mal colocados. Se eliminan todos los brotes que crecen de manera inconveniente en términos de forma y ligas, los brotes que crecen hacia abajo o hacia los lados son difíciles de amarrar y se pueden romper, por lo tanto, con una normalización preliminar y con un número suficiente de brotes, se eliminan todos los brotes inconvenientes.

– Brotes en mangas, monte bajo y brotes superiores. Además, todos los brotes en el tronco subterráneo y las mangas perennes se eliminan por completo, puede dejar solo los necesarios para el rejuvenecimiento o el mantenimiento de la formación del arbusto de uva.

capullos de esquina.

Normalización final con brotes verdes.

La normalización final con brotes verdes se lleva a cabo cuando ya es posible determinar brotes fructíferos y estériles. Los zarcillos de las uvas sirven como una guía confiable para determinar la fruta y los brotes estériles en el período más temprano de su crecimiento. En un brote verde fructífero, el zarcillo siempre se desarrolla después de la inflorescencia. El desarrollo del zarcillo por encima de la inflorescencia significa que la próxima inflorescencia ya no surgirá aquí. Si en lugar de una inflorescencia se desarrolla inmediatamente un zarcillo, tal escape será infructuoso.

Después de completar esta operación, solo debe quedar el número requerido de brotes en el arbusto, si después del refugio de invierno no quedan suficientes brotes de frutas en el arbusto, en su lugar quedan estériles. Al normalizar por brotes, uno debe proceder del principio: es mejor subcargar un arbusto que sobrecargar él

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En la normalización final, los brotes verdes eliminan (rompen) los brotes estériles, más débiles y extra, independientemente de la formación y la edad del arbusto. Y cuanto antes se lleve a cabo la normalización definitiva de los brotes, mejor, mientras menos heridas se produzcan en la planta, se consuman menos nutrientes para el crecimiento de brotes innecesarios y se potencie el crecimiento de los que quedan.

Cuántas vides dejar depende de muchos factores, la edad y la fuerza del crecimiento del arbusto, el tamaño del racimo, la tecnología agrícola en el viñedo.

En el futuro, durante toda la temporada de crecimiento, también continuaremos eliminando todos los brotes despiertos en las mangas, la parte superior y los brotes de monte bajo.

Video de cómo identificar una sobrecarga de brotes de uvas

El propósito de la liga es asegurar las enredaderas perennes y los brotes verdes en crecimiento y distribuirlos adecuadamente de manera uniforme en el enrejado.

Liga – obligatoria y muy importante operaciones verdes en la viña, esta es la única operación que se lleva a cabo durante toda la temporada de crecimiento del arbusto. La liga, como podar uvas, es una técnica necesaria para cuidar un arbusto. Con la ayuda de una liga de uvas, es posible influir en la composición cualitativa de los brotes, mejorar el crecimiento de las partes debilitadas del arbusto y frenar el crecimiento violento de las vides, y provocar la formación de brotes en los lugares correctos.

La liga es de dos tipos;

Liga seca hecho en la primavera después de quitar el refugio de invierno, cuando la flecha de la fruta se ata horizontalmente al alambre inferior del enrejado. Esto logra una distribución uniforme de los nutrientes entre las yemas frutales y permite que todos los brotes se desarrollen por igual, excluyendo las manifestaciones de polaridad vertical características de la uva.

liga verde, con su ayuda, se logra una distribución uniforme de los brotes en crecimiento a lo largo del enrejado, esto mejora la ventilación y la iluminación de los arbustos en el viñedo, mejora la calidad de la pulverización de plagas y enfermedades de las uvas. El lazo verde también protege los brotes de daños por vientos fuertes y aumenta la resistencia del viñedo a otras condiciones climáticas adversas.

La liga de brotes verdes en crecimiento se lleva a cabo regularmente durante la temporada de crecimiento según sea necesario. La primera liga verde se hace cuando los brotes superan el segundo alambre. Intentan distribuir uniformemente el crecimiento verde a lo largo del enrejado, dejando una distancia de 10-15 cm entre los brotes.El material de la liga no debe dañar los brotes, formar constricciones, arrugas, etc.

A medida que crecen los brotes, se atan nuevamente al siguiente alambre de enrejado.

Pasynkovanie

Operaciones verdes en el viñedo. Cómo hijastro uvas.

El pellizco es la eliminación, o pellizco, de los brotes laterales que se han desarrollado en la axila de las hojas de los brotes principales. La formación de hijastros es una propiedad natural de la vid. En la base del hijastro, se coloca y forma un ojo de invernada del brote principal.

Dependiendo del estado del monte, el papel de los hijastros es diferente. Con el desarrollo normal de los arbustos, la carga óptima y la disposición vertical de los brotes, los hijastros se desarrollan mal, no superan los 5-10 cm de longitud, por lo que no deben eliminarse.

El fuerte desarrollo de los hijastros indica una carga insuficiente de arbustos con los brotes principales. Una gran cantidad de hijastros conduce al engrosamiento de la corona, el sombreado de las hojas, las inflorescencias y los racimos de los brotes principales, como resultado de lo cual el crecimiento de los brotes principales se debilita, la polinización de las flores empeora, la maduración de las bayas se ralentiza, y la lucha contra las enfermedades de la uva se vuelve más difícil. En este caso, los hijastros se pellizcan, dejándoles una o dos hojas inferiores.

En arbustos y brotes de engorde, se debe dejar parte de los hijastros para la formación acelerada de enlaces frutales. Los hijastros anuales, altamente desarrollados y maduros tienen una mayor fructificación y resistencia a las heladas que los brotes de engorde.

Es especialmente oportuno y cuidadosamente necesario eliminar a los hijastros al eliminar troncos y vides largas para formar pérgolas, cubrir balcones y otras formas poderosas de arbustos.

El papel del pellizco es grande en el cultivo de variedades de uva de mesa. Para crear mejores condiciones para ventilar arbustos e iluminar racimos y bayas en brotes fructíferos, se eliminan todos los hijastros.

En caso de daño severo a las hojas de los brotes principales por enfermedades y plagas, no se realiza el pellizco.

Pellizcar el punto de crecimiento

El pellizco es la eliminación de la parte superior de crecimiento de los brotes para detener temporalmente su crecimiento. Se utiliza como medio para combatir la caída excesiva de flores y ovarios en las uvas y para regular el crecimiento de los brotes en los arbustos. El pellizco mejora el suministro de nutrientes a las inflorescencias y los ojos, como resultado de lo cual se forman y polinizan mejor.

El momento y grado de pellizco depende del propósito de su aplicación y de la variedad de uva. Para reducir la caída de flores y ovarios, los brotes de frutas se pellizcan 5-6 días antes de la floración o al comienzo de la misma, cuando florecen las primeras flores. Los brotes verdes que normalmente crecen se pellizcan a 2-3 cm, variedades vigorosas y arbustos con brotes de engorde, a una mayor longitud, dejando de cuatro a cinco hojas sobre la inflorescencia superior. Los brotes en los nudos de reemplazo y los brotes de crecimiento débil no deben pellizcarse.

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En primer lugar, se deben realizar pellizcos en variedades propensas a un desprendimiento excesivo de flores y ovarios con racimos sueltos. En los arbustos, después del pellizco, se forman racimos con bayas bien desarrolladas y su densidad normal, con lo que se aumenta el rendimiento. En variedades de mesa con racimos densos, no debe pellizcar los brotes antes de la floración.

A menudo, el desprendimiento de flores y ovarios se produce por una pequeña carga de arbustos con brotes y cosechas, así como por la falta de luz y calor para las inflorescencias ubicadas dentro de un arbusto con poca ventilación de la corona. En este caso, pellizcar los brotes tendrá poco efecto. En tales arbustos, es más efectiva una distribución uniforme de brotes en un soporte con aclaración de inflorescencias.

En los casos en que el desarrollo de los brotes verdes en la vid de la fruta supera el crecimiento de los brotes en los nudos de reemplazo, el pellizco se lleva a cabo en una fecha algo temprana, eliminando la parte superior del brote por encima de la cuarta o quinta hoja por encima de la inflorescencia superior.

El pellizco también se utiliza para acelerar la formación de arbustos jóvenes y cosechar en hijastros verdes en arbustos dañados por heladas, escarcha o granizo. El pellizco ultra temprano de las puntas de los brotes jóvenes, 15-20 días antes del inicio de la floración de las uvas, estimula el desarrollo de hijastros fructíferos utilizados para acelerar la formación de la corona y la formación de la cosecha.

Estampado

Persiguiendo: eliminando las partes superiores cubiertas de hierba de los brotes. Ella está cerca de pellizcar de muchas maneras. La diferencia esencial es que se pellizcan para detener temporalmente el crecimiento de los brotes durante su desarrollo activo para mejorar la nutrición de las inflorescencias, y se persiguen para acelerar el cese del crecimiento de los brotes con el fin de madurarlos mejor y mejorar la nutrición. de racimos.

La acuñación suele realizarse entre agosto y septiembre, según la zona, la variedad de uva y las condiciones climáticas del año. Un indicador característico de su duración es el comienzo del enderezamiento de la parte superior del brote. Solo los brotes vigorosos se someten a persecución con la eliminación de toda su parte superior con hojas subdesarrolladas.

La persecución demasiado temprana mejora el crecimiento de los hijastros, retrasa la maduración de la vid y la maduración de las bayas. Es aconsejable su uso en matas y brotes de engorde, para el cultivo de bejucos de frutales hijastros para la cosecha del año siguiente. En tales arbustos, la persecución a principios del verano reduce la caída de flores y ovarios y asegura un mayor rendimiento.

La persecución a principios de verano es de gran importancia para aumentar el rendimiento de variedades vigorosas que, con una densidad de plantación normal y espaldera vertical, a menudo dan un rendimiento bajo debido al engorde de los brotes, así como a la formación acelerada de arbustos. En estos casos, la acuñación deberá efectuarse a más tardar en la segunda década de junio. Los brotes fructíferos se acuñan 4-5 días antes de la floración, dejando no más de cuatro o cinco hojas por encima del racimo.

En pérgolas y cultivo de pared de tallo alto, en bastidores horizontales, los lugares de la corona engrosada se adelgazan con la ayuda de la persecución, proporcionando una mejor iluminación de las hojas y los racimos, acelerando la maduración de las uvas y obteniendo un color más hermoso de las bayas.

En años de fuerte desarrollo de enfermedades fúngicas, la acuñación oportuna reduce el riesgo de su propagación y facilita las medidas fitosanitarias.

Normalización del cultivo

Un arbusto de uva, como cualquier otra planta, pone más frutos de los que puede alimentar. Para obtener una cosecha de alta calidad, es necesario normalizar, ajustar la carga del arbusto de uva. Cuántos racimos dejar por arbusto depende de muchos factores, la formación del arbusto elegido, el tamaño del racimo, la edad y la fuerza de la planta.

Por regla general, en las variedades de frutos grandes, se deja un racimo por brote; en las variedades técnicas, se pueden dejar todos los racimos, ya que son pequeños.

brillo de racimo

En algunos casos, cuando se quiere acelerar la maduración de los racimos y mejorar el color de las bayas de las uvas blancas de mesa, se deshojan parcialmente, se aclaran los racimos. Este trabajo debe hacerse con cuidado y habilidad, ya que si se quitan demasiadas hojas, el resultado puede ser el contrario: las bayas se quemarán con el sol y permanecerán verdes.

Se recomienda eliminar algunas de las hojas si los arbustos son muy espesos o están sombreados por árboles o edificios muy próximos entre sí. En primer lugar, las hojas viejas se cortan debajo de los racimos y parcialmente alrededor de ellos. Este trabajo debe llevarse a cabo en varias etapas para acostumbrar gradualmente las bayas al sol.

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