Una de las tareas del trabajo de cría para desarrollar nuevas razas de aves es mejorar la productividad de la carne. Junto con los pollos, aparecieron razas de pollos de engorde de pavos. Inicialmente, las aves pesadas ganan peso máximo en poco tiempo. El costo de mantener los pollos de engorde se amortiza más rápido, por lo que es rentable criarlos para los granjeros privados y las grandes granjas.
Descripción general y características de los pavos de engorde
Los pollos de engorde se dividen en tres grupos de peso: pesado, mediano y ligero. Los pavos más grandes pertenecen a la categoría de peso pesado y dan hasta 30 kilogramos de carne por canal. El peso máximo en las categorías media y ligera es de 18 y 10 kilogramos. La peculiaridad de las razas de pavos de carne altamente productivas es que a los cuatro o seis meses están listos para el sacrificio. Las aves crecen por semanas y meses. La ganancia de pavos de una semana es más del cien por ciento del peso ganado en tres días después de la eclosión. Durante la segunda semana, los pollitos ganan el 105 por ciento de la masa anterior.
La tasa de aumento de peso en kilogramos se muestra en la siguiente tabla de peso mensual:
| Edad | Pavos | Pavos |
| 3 días | 0,055 | 0,056 |
| 7 días | 0,14 | 0,160 |
| 14 días | 0,340 | 0,390 |
| 30 días | 1,1 | 1,4 |
| 2 meses | 3,7 | 4,8 |
| 3 meses | 7,3 | 9,8 |
| 4 meses | 9 | 14,3 |
| 5 месяцев | 11 | 16,9 |
| 6 месяцев | 11,8 | 17,8 |
La crianza más prolongada no es beneficiosa, ya que el aumento de peso se ralentiza y las aves comienzan a enfermarse. Los huesos quebradizos de los pollos de engorde no se corresponden con su peso.
Variedades
En granjas grandes y granjas privadas, son comunes cuatro razas de pavos de engorde.
canadiense de pecho ancho
La raza pertenece a la categoría de peso medio y se distingue por un hermoso plumaje negro y bronce. A los 1,5 meses, los pollos de engorde pesan 5 kilogramos y aumentan de peso activamente a los tres meses. Más tarde, el aumento de peso se ralentiza.
Para criar descendencia, debe comprar una incubadora y una criadora.
Pecho ancho blanco
Los pavos se distinguen por el plumaje blanco y aumentan de 11 a 20 kilogramos.
Las razas de carne no se distinguen por una alta producción de huevos. Pero los pavos blancos de pecho ancho pueden producir hasta cien huevos al año.
9 grandes y 6 grandes
Las razas reproductoras de pavos pertenecen al grupo de peso pesado y se cruzan entre sí.
En granjas privadas, los pavos de engorde grandes solo se pueden criar estacionalmente, para carne.
Bronce de Moscú
El pavo cruzado doméstico pesa 22 kilogramos.
La piel de las razas bronce está moteada bajo un plumaje oscuro, mientras que las razas blancas como la nieve tienen un atractivo color uniforme.
Ventajas y desventajas
- alta demanda de un producto dietético;
- ingresos adicionales por la venta de pollitos y huevos;
- período de espera corto antes del sacrificio;
- rápido aumento de peso.
Los pollos de engorde no necesitan mantenerse con mezclas de alimentos complejos durante mucho tiempo. Las aves están ganando peso bien con alimentos compuestos.
Problemas que surgen al criar pavos:
- es necesario obtener el permiso de un veterinario para vender productos;
- alta mortalidad de pollitos debido a errores en las condiciones de mantenimiento.
En general, es rentable criar razas de pollos de engorde, ya que los costos de adquisición y mantenimiento de las aves se amortizan después de la venta del primer lote de carne.
Requisitos de mantenimiento y cuidado
Los pollitos nacidos se mantienen en una criadora durante el primer mes de vida, ya que son sensibles a las condiciones. La tasa de supervivencia de los pollitos es del 80 por ciento o más con el cuidado adecuado. En el segundo mes de vida, los pavos se colocan en un gallinero. Los pollos de engorde son adecuados para el contenido de la jaula. Pero las aves que se mueven libremente tienen menos probabilidades de sufrir problemas en las patas. Requisitos básicos para las condiciones en un gallinero para pollos de engorde:
- área: un metro cuadrado por individuo maduro;
- temperatura – estable +20 grados;
- iluminación – lámparas fluorescentes o naturales;
- horas de luz – 14 horas;
- basura – turba, aserrín, paja;
- perchas: a una altura de 70 centímetros del piso, colocadas en gradas, a una distancia de 45 centímetros entre sí;
- alimentadores – tipo búnker;
- bebedores – pezón, taza.
Hay zonas en el gallinero: para alimentarse, en la parte luminosa de la habitación, para descansar con perchas, en la parte oscura. También hay una zona de paseo separada.
lugar para caminar
Para que los pavos de engorde estiren las patas, dejan espacio libre en el centro de la habitación. Allí también ponen palanganas con ceniza, yeso y conchas trituradas. Dándose baños de ceniza, las aves limpian sus plumas. La tiza y las conchas son complementos alimenticios minerales. Para el verano, los pavos se liberan en un recinto cercado al aire libre. El sitio está sembrado con genciana, milenrama, alfalfa y guisantes, y cercado con una rejilla de dos metros. En verano, las cenizas, la tiza y las conchas se colocan en un potrero abierto.
Contenido celular
Las jaulas individuales para pavos se colocan paso a paso en 2-3 filas. Dimensiones:
- longitud – 2 metros;
- ancho – 1 metro;
- altura – 60 centímetros.
El suelo de las jaulas debe ser macizo, de plástico o de madera. Se puede colocar cartón en el fondo de listones. También se coloca ropa de cama de paja. Un bebedero y un comedero están instalados en la puerta.
Con el contenido de la jaula de los pavos, los pollos de engorde también se liberan para caminar por la habitación con jaulas o se colocan en un corral al aire libre.
Incubadora
Las jaulas cerradas con regulación del microclima se denominan criadoras. Reemplazan a la madre pava por pollitos criados en criadero. Los pavitos de engorde tardan en adaptarse a su entorno. Por lo tanto, en los primeros dos días, la temperatura en la criadora se mantiene al mismo nivel que en la incubadora: 37 grados. Luego, cada 3 días, la calefacción se reduce en 2 grados. En un mes, los pollitos se acostumbrarán a la temperatura normal de +21 grados. En una habitación con criadoras, también mantienen una temperatura alta: comienzan en + 27 y la bajan gradualmente.
Comida en casa
Los pollitos de pavo recién nacidos se alimentan por primera vez durante el día. Modo de alimentación:
- 1ra semana – 9 veces al día;
- 2ra semana – 6 veces al día;
- 3ra y siguientes semanas – 3 veces al día.
El primer día, los pollitos reciben huevos cocidos finamente picados. En el segundo y tercer día, se agrega requesón. A partir del cuarto día, los pavos se alimentan con pienso de prelanzamiento o se preparan mezclas húmedas en carne, caldo de pescado o yogur. Agregue gradualmente verduras, cereales, harina de carne y huesos y hierbas. Los huevos dejan de darse a la edad de un mes.
La dieta de los pavos de engorde incluye:
- leche en polvo;
- maíz
- mijo
- avena triturada, cebada;
- harina de soja;
- pastel de girasol;
- pescado, harina de huesos;
- papas hervidas picadas, zanahorias;
- cebollas de primavera
- alfalfa.
Para despertar el apetito, a los pavos se les dan especias: pimienta, jengibre, ajo, anís.
Crianza para principiantes
Los pollos de engorde se crían usando una incubadora o poniendo huevos en las gallinas. Los embriones maduran en 28 días. Para las gallinas en la casa, se asigna un área de anidación, en la que se colocan cajas de cartón con aserrín o paja en el fondo. A una gallina se le asigna una parcela de 60×60 centímetros. Los siguientes huevos son aptos para el desarrollo de la incubación:
- con una concha entera lisa;
- forma correcta;
- la yema se encuentra más cerca del extremo romo;
- la cámara de aire es claramente visible a través del ovoscopio.
La incubadora se calienta a 38 grados 12 horas antes de poner huevos. La humedad se establece en un 60 por ciento. La temperatura de los huevos al momento de la puesta debe ser a temperatura ambiente. No se lavan, sino que se limpian con peróxido de hidrógeno.
Las condiciones necesarias en la incubadora durante el período se muestran en la tabla de temperatura y humedad:
Para que los huevos se calienten de manera uniforme, deben darse la vuelta: por primera vez, 12 horas después de la puesta en la incubadora, en tiempos posteriores, a intervalos regulares de 3 a 6 horas. Para mayor comodidad, las incubadoras están equipadas con un sistema de giro automático.
Desde el comienzo de la puesta, la incubadora se abre ligeramente durante 15 minutos para ventilar 2 veces al día, y desde el día 15, 3 veces.
Enfermedades y su tratamiento.
Los pollos de engorde están infectados con enfermedades típicas de los pavos:
- enteritis: inflamación del tracto digestivo, que se manifiesta en forma de diarrea, tratada con antibióticos y probióticos;
- micoplasmosis: una infección fúngica del tracto respiratorio, se desarrolla en pollos y pavos adultos cuando se alimentan con granos mohosos, se trata con el antibiótico “clortetraciclina”;
- histomonosis: una infección bacteriana transmitida por pollos y gansos, causa diarrea espumosa y pérdida de peso, se agrega “furazolidona” al alimento para aves enfermas;
- gusanos: los parásitos se destruyen con medicamentos antihelmínticos “Piperazina”, “Fenotiazina” y se realiza una ejecución preventiva cada seis meses;
- conjuntivitis: el lagrimeo y los ojos hinchados se tratan con gotas antibacterianas;
- sinusitis: la inflamación de las membranas mucosas se desarrolla en pavos con calefacción insuficiente de la habitación, se prescribe un tratamiento con antibióticos y se regula la temperatura en la casa.
Para prevenir enfermedades, las incubadoras, criadoras y gallineros se desinfectan antes de introducir nuevas aves. También es importante controlar la fecha de caducidad del alimento y eliminar las porciones no consumidas. Los pollos de engorde deben comprarse en granjas de renombre y las crías autocriadas deben vacunarse.
Graduado del Instituto de Economía y Derecho de Kherson. Desde 2008, cultiva bayas y plántulas de frambuesas, fresas y moras. Ahora el propietario de un pequeño vivero “Planta de Distrito”.
Pavos de engorde – aves que se distinguen por un carácter tranquilo. La carne es sabrosa, pertenece a las variedades dietéticas. Al elegir esta raza para la reproducción, debe tener en cuenta las ventajas y desventajas de las aves.
Condiciones para mantener pavos de engorde en casa.
Condiciones para mantener:
- acceso constante a agua limpia;
- sequedad y limpieza de las instalaciones para aves;
- ventilación de masas de aire;
- determinado régimen de temperatura.
El mejor momento para cultivar pavos es el verano. La razón es la posibilidad de caminar al aire libre. Los pollitos necesitan un gallinero grande para el crecimiento y desarrollo normal.
Los pavos adultos deben ser liberados en el corral para comer verduras. Esto contribuye al aumento de peso.
Los pavos de engorde son adecuados para la cría en el hogar. Hay razas (por ejemplo, big-6) y cruces, que son cultivadas por empresas agrícolas.
Requisitos del gallinero para pollos de engorde
Características:
- Necesitas organizarlos en filas.
- El mejor lugar para colocarlo es en la parte trasera de la casa.
- La longitud de una percha debe ser de 45 cm El estándar le permite crear condiciones cómodas para el ave.
- La distancia desde la superficie del piso hasta las filas inferiores es de 80 cm (para prevenir enfermedades de los pollos de engorde).
- El travesaño debe ser grueso para soportar individuos grandes y los extremos de los troncos deben ser redondeados (para evitar lesiones a las aves).
- La superficie debe ser lisa, sin grietas.
- Se recomienda instalar una bandeja recogegotas extraíble (para facilitar la limpieza de la estructura).
Requisitos para nidos de pavo
Características del nido:
- Ropa de cama limpia y fresca (el control se realiza todos los días).
- La construcción de nidos individuales lejos de otras estructuras (es importante mantener a las hembras tranquilas durante la incubación).
- Dimensiones requeridas del nido: 60 × 60 cm (un nido se calcula para 5 individuos).
- Instalación de un techo sobre el nido de pavos (para que el macho no suba).
Los nidos de pavo se pueden comprar en tiendas especializadas o hacer con sus propias manos. La segunda opción ahorra mucho dinero.
Tipos de nidos:
- un nivel con estructuras en él;
- varios niveles.
Requisitos para comederos y bebederos
Requisitos para comederos y bebederos:
- Material para la fabricación de comederos – caucho o silicona. La razón es la suavidad del pico, la susceptibilidad al daño.
- No utilice un recipiente galvanizado para productos lácteos. Las aves pueden envenenarse.
- Suficiente espacio cerca de la comida (para varios pavos). El estándar es de 40 cm para cada individuo.
- Cada tipo de alimento es un recipiente determinado. El alimentador de tolva se usa para alimentos secos, la estructura seccional se usa para aderezo, la cerca de red se usa para pasto.
- Fortalecimiento obligatorio de todas las estructuras. La razón es que los pollos de engorde tienen una gran masa, por lo que pueden volcar los contenedores.
- La presencia de agua limpia y fresca en los bebederos.
- El diseño en forma de vacío – para pavos, bebederos de niple – para adultos.
- Acceso gratuito al agua.
- Lavado y desinfección de envases a medida que se van ensuciando.
- Las estructuras que están astilladas deben reemplazarse para evitar lesiones a las aves de corral.
Características de la cría y el crecimiento.
La mejor opción para la cría. – compra de individuos a la edad de 3-4 meses. Los pollitos ya han fortalecido su inmunidad, se acostumbraron a la comida.
Cómo empezar a criar desde cero:
- Compre hembras (alrededor de 10 individuos) y un macho.
- Pon a los pájaros en una percha (la mejor época del año es la primavera). El número óptimo de huevos es de 17 piezas.
- Mueve los nidos a un lugar apartado.
Cómo criar pollitos en una incubadora:
- Coloque los huevos en la incubadora durante 28 días con el extremo afilado hacia abajo.
- Voltee los huevos 12 veces al día. El trámite se realiza hasta el día 22 inclusive.
Alimentación de pavos de engorde
Características de alimentación:
- La frecuencia de las comidas es de 5-6 veces al día.
- Dieta equilibrada, vitaminas y minerales.
- Una buena solución para el agricultor es el uso de piensos compuestos especiales (contiene todos los componentes necesarios). Su mayor inconveniente es su alto costo.
- Puedes alimentar a los pavos con un puré. Una de las opciones: grano triturado, desechos de cocina, una gran cantidad de vegetación, un complejo de vitaminas y minerales. La falta de nutrición radica en la dificultad de cumplir con la composición requerida.
El incumplimiento de las condiciones de alimentación puede conducir a un aumento de peso insuficiente, diversas enfermedades en pavos y adultos.
Enfermedades de los pavos de engorde
Enfermedades infecciosas:
- inflamación de los ojos en un pájaro;
- visión borrosa
- secreción de la nariz y los ojos;
- disminución de la productividad;
- pérdida del apetito.
- Si los síntomas aparecen a una edad temprana, los avicultores matan a los pavitos.
- Los pavos adultos se tratan con clortetraciclina (período – 1 semana, cálculo de 400 g por 1 tonelada de alimento).
- caída de pájaros al caminar;
- pérdida completa del apetito;
- estado de ánimo apático;
- la aparición de formaciones en la piel.
- diarrea (color – verde);
- estado apático;
- daño en las articulaciones (las piernas no caminan bien).
- letargo de pájaros;
- la aparición de manchas en el cuerpo.
Enfermedades no transmisibles:
- la presencia de secreción de la nariz;
- inflamación de la mucosa;
- raquitismo.
Medidas preventivas para mantener la salud de las personas:
- Uso de alimentos frescos.
- Desinfección periódica.
- Mantener las condiciones óptimas para el mantenimiento de las aves.
- Mantener la limpieza de bebederos y comederos.
- Vacunación de pavos.
- Cuando aparecen signos de enfermedad, aislamiento de los enfermos.
Ventajas y desventajas de criar pavos de engorde
El cultivo de pavos de engorde tiene más ventajas que desventajas:
| Pros | Contras |
| Carne deliciosa y saludable | Mortalidad frecuente de pavos |
| Alto valor nutricional de los huevos. | Necesidad de mantener a los juveniles alejados de otras aves de corral |
| Cuidado fácil | Riesgo de obesidad |
| Sin desperdicios (plumas, plumones, pollitos, huevos, carne son aptos para la venta) | |
| Negocio rentable |
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Veterinario y experto de nuestro sitio Don State Agrarian Institute, (graduado de DSHI, 1978) actualmente ya es una universidad. ¿No encontró una respuesta a su pregunta? No dude en preguntar sobre el tema del artículo. AQUÍ en los comentarios les respondo a todos, bien, las sugerencias y los deseos se pueden escribir aquí: nuestros autores, contactos
