La región de Samara pertenece geográficamente a la parte sureste de Rusia. Sólo el 25% de su territorio está cubierto de bosques. A pesar de esto, en la región se cosecha una gran cantidad de hongos. La temporada de su recolección comienza en abril y termina con la primera helada.
hongos comestibles
En la región de Samara hay hongos que no crecen en otras regiones del país. Estos tipos incluyen trufas.
Se esconden en el suelo, tienen forma irregular y se consideran un manjar.
Se cosechan buenas cosechas en la región:
Los hongos más valiosos de la región son:
En diferentes partes de la región se recolectan:
lugares de setas
A los residentes del centro regional les gusta recoger hongos en el área de la base de esquí de Chaika, que se encuentra en el pueblo de Upravlenchesky, a 23 km de Samara.
Los recolectores de hongos vienen aquí a recolectar abedules и agárico de miel. Detrás setas porcini и champiñones los ciudadanos viajan alrededor del pueblo de Mekhzavod (22 km).
24 km de Samara en el pueblo de Novosemeykino crecen en grandes cantidades setas de ostra, boleto и agárico de miel. En Costero (64 km) recogen setas blancas, setas, boleto, agárico de miel, rebozuelos и setas de ostra. En las cercanías de Gorely Khutor (22 km) crecen russules, boleto, setas blancas и agárico de miel.
Distrito de Syzran
Uno de los destinos con más hongos de la región. El distrito está ubicado en el oeste de la región de Samara.
En esta dirección, el tren eléctrico Gribnik va desde el centro regional hacia la región de Ulyanovsk. La principal área forestal rica en hongos es Racheysky Bor.
Los lugares con más hongos en la región de Syzran son:
- Pueblo de Zaborovka (188 km). Recogida en sus inmediaciones boleto и agárico de miel.
- Los pueblos de Staraya Racheika (222 km) y Smolkino (221 km). Cerca de estos asentamientos recogen rebozuelos, abedules и setas.
Distrito de Shigonsky
Principales lugares de setas:
- Pueblo de Komarovka (212 km). recogidos en las inmediaciones setas, setas de ostra, setas blancas и setas de otoño.
- Sanatorio “Acantilado Volzhsky” (215 km). El bosque del sanatorio circundante es rico champiñones, engrasadores и champiñones.
- Pueblo de Novodevichy (202 km). Todos los tipos de hongos se cosechan en plantaciones forestales ubicadas entre el camino a Shingon y Muranka.
Distrito de Sergievsky
El principal lugar de recolección de hongos son las plantaciones de abedules, que se extienden desde el asentamiento de tipo urbano de Sukhodol (115 km) en dirección a Kinel-Cherkassy.
Ellos son ricos engrasadores, champiñones de leche и champiñones. En las cercanías del pueblo de Sergievsky (117 km) recogen setas, abedules и boleto.
Bor distrito
Se cree que es en esta parte de la región cerca del pueblo de Borskoye (148 km) donde se encuentran las mejores setas blancas, boleto и russules Región de Samara.
Se recogen en un pinar, que se encuentra a una distancia de 100 m de las afueras del pueblo.
Región de Krasnoyarsk
El centro regional es Krasny Yar. Se encuentra desde Samara a una distancia de 46 km. Los alrededores del pueblo se encuentran entre los mejores lugares de hongos en la región de Samara. Ellos recogen boleto, setas blancas, rebozuelos и agárico de miel.
La recogida de los mismos tipos de setas se realiza en la zona de los pueblos:
- Nuevo Buyan (67 km);
- Binaradka (55 km);
- Molgachi (51 km);
- Starosemeykino (26 km);
- Novosemeykino (33 km);
- Krutye Kliuchi (23 km);
- Asentamiento Volzhsky (34 km).
El principal macizo forestal de la región de Krasnoyarsk es Zolotoy Bor.
Distrito de Isaklinsky
El centro regional de Isakly se encuentra desde Samara a una distancia de 159 km.
Las setas se cosechan en el área alrededor de Novoe Gankino (165 km) y Staraya Chesnokovka (174 km).
Distrito de Privolzhsky
El centro regional del pueblo de Privolzhye se encuentra a 150 km de Samara.
En la zona se recogen todo tipo de setas comestibles. El lugar principal de su colección es el pueblo de Bobrovka. Fue construido a orillas del río Volga y se encuentra cerca del pueblo de Zavolzhye (34 km).
Distrito de Bezenchuksky
El centro regional, el asentamiento de tipo urbano de Bezenchuk, se encuentra a una distancia de 85 km de Samara.
Los principales lugares para recolectar hongos:
- Pueblo Kanuevka (103 km). Sobre todo cerca de él se recogen russula, setas blancas и boleto.
- Malaya Malyshevka (82 km). Los principales tipos de hongos recolectados: setas de ostra, líneas, colmenillas, agárico de miel и pubs.
Distrito de Koshkinsky
El centro regional es el pueblo de Koshki. Se encuentra desde Samara a una distancia de 139 km.
Boletus naranja-cap, abedules и russules en esta parte de la región de Samara, se cosechan en las cercanías del pueblo de Orlovka (135 km).
Distrito de Kinelsky
El área forestal principal es el bosque Spiridonovsky.
La recolección masiva de hongos se lleva a cabo cerca del pueblo de Malaya Malyshevka (81 km). Crecer aquí en abundancia setas de ostra, setas, abedules, champiñones de leche negra и colmenillas.
Distrito de Bogatovsky
El centro regional es el pueblo de Bogatoe. De Samara se encuentra a una distancia de 92 km.
La recolección masiva de hongos en la región se lleva a cabo en un área forestal ubicada en la frontera con la región de Bor. Recogido en grandes cantidades en él. setas de ostra, setas blancas, agárico de miel и boleto.
Distrito de Stavropol
El centro regional es Togliatti. Desde Samara, la ciudad se encuentra a una distancia de 90 km.
En esta zona se recogen setas en las inmediaciones de los pueblos:
- Uzyukovo (99 km). El principal tipo de hongos recolectados – boleto.
- Aleksándrovka (98 km). En estos lugares, a los recolectores de hongos les gusta recolectar boleto и agárico de miel.
El azafrán casquillo de la leche, rebozuelos, agárico de miel, boleto и setas blancas recolectado en la región de Stavropol y en el Parque Nacional Samarskaya Luka (126 km), así como en la reserva atmosférica de Zhiguli (135 km).
Distrito de Alekseevsky
El pueblo del centro regional Alekseevka se encuentra desde Samara a una distancia de 122 km.
En esta parte de la región se recolectan ondas и boleto. La mayoría de ellos crecen cerca del pueblo de Gavrilovka (139 km).
Distrito de Krasnoarmeyskiy
El centro regional, el pueblo de Krasnoarmeyskoye, se encuentra a una distancia de 77 km de Samara.
El principal lugar de hongos de la región es el pueblo de Alekseevsky (96 km). Muchos crecen cerca de él. aceite и miel agárico.
Distrito de Pokhvistnevsky
El centro regional es Pokhvistnevo. La ciudad está ubicada desde Samara a una distancia de 156 km.
El distrito limita con la región de Oremburgo. En sus bosques recogen setas blancas, agárico de miel и boleto.
Bosque de Buzuluk
El macizo forestal se encuentra a una distancia de 183 km de Samara.
Estos lugares son ricos setas de cardo, colmenillas, champiñones и setas porcini.
En resumen
- A pesar de la pequeña cantidad de bosques en la región de Samara, se cosechan buenas cosechas de hongos.
- La temporada de caza tranquila comienza en la región en primavera y termina en octubre.
- Los principales hongos comerciales de la región son agárico de miel и boleto.
Video – caza de hongos en la región de Samara
Ha comenzado la temporada de lluvias, una época dorada para todos los amantes de la recolección de setas o la caza tranquila. Para los trofeos, están listos para viajar cientos de kilómetros desde Tolyatti para traer un trofeo único y luego comérselo. Incluso si te quedas en la ciudad o viajas solo por sus alrededores, puedes recolectar hongos en kilogramos y luego cosecharlos para el invierno.
Vea a dónde fue la gente de Togliatti y cuántas setas encontraron durante una cacería tranquila.
¡Alexei y compañía nunca se quedaron sin champiñones!
Alexei Zotikov, un recolector de setas y pescador de Tolyatti, que conoce bien todos los lugares de pesca y setas en la región de Samara, dice que el verano no fue fácil, y principalmente por el calor. Sin embargo, cada salida a la naturaleza fue un éxito.
– El comienzo del verano fue caluroso, pero complacido con la colección de hongos porcini y hongos aspen. Agosto fue aún más caluroso, por lo que todos esperaban con ansias las lluvias. En septiembre, finalmente esperamos el clima fresco y húmedo y fuimos al bosque. Trajeron una cosecha de hongos porcini, hongos de miel, mantequilla, había un mar de ellos. Pero no aquí, en la región de Samara: fuimos a Novy Buyan por hongos.
Este año es famoso por las mariposas. Puede encontrar pez mantequilla en el pueblo de Lebyazhye, región de Ulyanovsk. Allí también hay setas. ¡Y aparentemente invisibles hongos ostra y agáricos de mosca! Mucha gente me pregunta dónde recojo setas blancas. Todo es simple: en el prado de Bakhilovaya y en el bosque del Distrito Central. Solo chicos, ¡necesitáis conocer el lugar! – dijo Alexey Zotikov.
“Atrapar” durante tres horas de un agradable paseo por el bosque: setas como en la imagen
Foto: Natalia Kharitonenko
Para el invierno, un suministro de deliciosos champiñones está listo.
Foto: Natalia Kharitonenko
Togliatti Natalya Kharitonenko caminó en un hermoso día de otoño por el bosque Banykinsky del Distrito Central y de vez en cuando encontró claros con hongos de miel. Como gran aficionada a la recogida de setas, no podía pasar de largo, caminaba y recogía.
La “captura” fue suficiente para freír papas para la cena y encurtir un poco para el invierno.
Olga Minakova encontró un tocón muy pintoresco a tiro de piedra del café de la calle 8th Mile
Foto: Olga Minakova
Durante la segunda salida, logramos recolectar más
Foto: Olga Minakova
Las setas de miel y las setas de ostra se han convertido en una mezcolanza de setas y están esperando entre bastidores
Foto: Olga Minakova
Olga Minakova viajaba con su familia a Samara, literalmente miró hacia el bosque por un minuto y se detuvo en el café 8th Mile. En una tierra baja, vio un tocón pintoresco, cubierto por ambos lados con hongos de miel y hongos ostra. No podía pasar por la belleza, como un ávido recolector de hongos, cortó los hongos y los llevó a casa. Y marinado en casa.
– La primera vez que recogí hongos por accidente, y la segunda, mi madre, una gran amante de la recolección de hongos, y fui a ese lugar ya a propósito y lo hice con éxito. Trajeron hongos y hongos ostra”, dijo Olga Minakova.
Al gusto, las setas recuerdan mucho a las nobles setas blancas.
Foto: Maxim Viking
Tales hongos son agradables de recolectar y procesar.
Foto: Maxim Viking
Maxim Viking encontró sus trofeos cerca del pueblo de Coastal. Allí, en los bosques de pinos, había lugares donde crecen hongos comestibles, que se clasifican como hongos blancos en aroma, apariencia y propiedades nutricionales, pero los llaman de otra manera: alguien es medio blanco, alguien es hongos amarillos.
Y si es difícil nombrar un destacamento de representantes del reino, todos están de acuerdo en una cosa: estos hongos son muy sabrosos. Maxim decidió cocinar un poco, freír con papas y comer, y congelar un poco para el invierno.
Según los recolectores de hongos Togliatti, el boletus amarillo pertenece a los semi-blancos, tales hongos tienen un sabor interesante, lo principal es que cuando presionas la pulpa debajo del sombrero, no se vuelve azul. Antes de freírlos, debe hervirlos durante 10-15 minutos en agua con mucha sal.
