Tipos de hongos en la región de Kaluga.

La caza de frutas en el bosque es una buena manera de divertirse y preparar los regalos del bosque recolectados para el invierno. Los hongos en la región de Kaluga crecen abundantemente. En diferentes tipos de plantaciones se cosechan frutos que difieren en calidad y cantidad. Es necesario acercarse a la colección de manera responsable: comer frutas venenosas es peligroso.

Tipos de hongos en la región de Kaluga.

Tipos de hongos en la región de Kaluga.

Características de la región.

La región pertenece a la parte de Europa del Este del país. Los meteorólogos notan un clima templado adecuado para el crecimiento de los cultivos. Y la presencia de bosques le permite recolectar hongos en la región de Kaluga en temporada y fuera de temporada. Los bosques ocupan el 45% del territorio, existen plantaciones de hoja caduca y coníferas. Los suelos húmedos están presentes en el interfluvio, favorables para el crecimiento de hongos.

Lista de hongos comestibles

Setas comestibles de la región de Kaluga:

  • boleto;
  • hongos de miel;
  • blanco;
  • boleto;
  • setas de álamo temblón;
  • erizos;
  • rebozuelos;
  • boleto;
  • camelina

Los conocedores de la temporada buscan representantes de hongos condicionalmente comestibles, como:

  • champiñones de leche;
  • cerdo;
  • valor;
  • telaraña;
  • ola.

El tiempo de fructificación de los hongos comestibles es diferente. La recolección comienza a mediados de julio y continúa hasta diciembre. El pico es en agosto-septiembre.

Champiñones por temporada:

  • Primavera: blanco, champiñón y setas (tempranas), colmenillas y líneas.
  • Verano: boletus, blancos, setas.
  • Otoño: setas, podgruzdki.
  • Invierno: hileras, setas de leche, valui, setas tardías.

Morel es un manjar y el sueño de cualquier recolector de hongos. Su contraparte comestible (pero menos valiosa) es la línea. Tienen una estructura similar, pero la valiosa colmenilla tiene un cuerpo hueco en la sección y se llena en la línea. Ambas especies tienen un sabor decente. Sin embargo, se determinó la presencia de toxina giromitrina para la línea.

También en los bosques, petits, stropharia, hematomas dan fruto, pero se clasifican en 4 categorías de comestibilidad. No son peligrosos para la salud humana después de hervirlos, pero el sabor se expresa débilmente, se puede mejorar con especias seleccionadas adecuadamente.

Irina Selyutina (bióloga):

Los hongos Petsitsa son pequeños y brillantes, de apariencia inusual, se asemejan a cuencos y con la edad su cuerpo fructífero se aplana, convirtiéndose en un platillo, por así decirlo. Por lo tanto, también se les llama champiñones platillo. A nuestro entender, el hongo no tiene sombrero, se abre un cuerpo fructífero joven (apotecio) parecido a una burbuja y el himenio (lugar donde se forman las esporas) resulta abierto al ambiente. La carne de estos hongos es delgada y quebradiza. No hay piernas, hay una pequeña formación, que está lejos de ser característica de todas las especies: una pierna falsa. Petsytsy son cosmopolitas, porque. se encuentran en casi todos los continentes del planeta. Según la forma de alimentación, los platillos son saprofitos, se asientan sobre madera podrida o tierra.

A pesar de su diminución, el contenido de vitamina C es alto en la pimienta, lo que permite recomendar su uso durante epidemias de infecciones virales y para fortalecer el sistema inmunológico.

Los hongos de miel crecen en la región de Kaluga más activamente que otras especies. Son considerados el sello distintivo de la región. Incluso a bajas temperaturas, no se congelan, sino que solo detienen el crecimiento. Para la primera cosecha de estos regalos, los bosques van después de los deshielos a finales de marzo y principios de abril.

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Hongos no comestibles

Tipos peligrosos de hongos que debes conocer

Tipos peligrosos de hongos que debes conocer

Recoger los champiñones con cuidado. Durante la “caza” se encuentran con peligrosos cuerpos fructíferos venenosos, que a menudo parecen gemelos de especies comestibles. Un recolector de hongos debe tener una lista de especies peligrosas en su cabeza.

Hongos venenosos en Kaluga:

  • tapa de la muerte;
  • Amanita muscaria;
  • hablador encerado;
  • russula es cáustica;
  • el cerdo es flaco;
  • fila blanca;
  • las espumas falsas son de color amarillo grisáceo y rojo ladrillo.

Mapa de lugares de setas.

Los lugares de hongos de la región de Kaluga se encuentran en el sur de la región. Pero en otras áreas, las especies poco características dan frutos en algunos lugares. Recomendaciones generales para la recogida:

Visita los pinares en otoño, hay pocas setas en verano. Los bosques jóvenes y dispersos, preferiblemente mixtos, son adecuados para la recolección de verano.

  • En los bosques de abedules autoplantados, a menudo se encuentran boletus y álamos temblones.
  • Las plantaciones de pinos jóvenes son ricas en aceite.
  • Mire de cerca la corteza de los árboles de hoja caduca: los hongos comestibles los parasitan.
  • Ryzhik se reúnen en claros en bosques de coníferas. Aquí también se encuentran hongos de leche, hongos musgosos, cabras.
  • El hongo blanco crece en grupos en las laderas de los barrancos, en los bordes y debajo de los abetos.

El mapa sugiere diferentes ubicaciones de hongos en la región de Kaluga. Van por hongos no muy lejos de la ciudad, al pueblo de Leo Tolstoy (20 km) en la región de Obninsk. Los bosques de Kolyupan y la ciudad de Bolshie Kozly son ricos en hongos de miel. También van a los distritos de Borovskoy y Maloyaroslavets. Una señal segura de la aparición de estos hongos en el bosque es la espesa niebla en septiembre.

En el distrito de Borovsky, se cosechan hongos porcini y, a principios del verano, hongos de álamo temblón. En el ferrocarril llegan a Diaghilevka, un lugar de hongos generalmente reconocido en la región. La dirección del movimiento es hacia la estación final “Sukhinichi”, y luego suba a “Dyagilevka” y camine a través de bosques de abedules jóvenes hacia jardines abandonados.

También hay lugares de hongos en las cercanías de la estación Tikhonov Pustyn. Pero para recoger una cesta, tendrás que caminar de 10 a 20 km por el distrito. También aconsejan el suburbio de la ciudad de Balabanovo, pero dicen que allí no hay muchos hongos todos los años.

En Slyadnevo (la estación de tren del mismo nombre), se encuentran en los alrededores setas, rebozuelos, mariposas y boletus de abedul. Hay un hongo satánico venenoso en estos lugares. Los bosques mixtos crecen en el área del pueblo de Zherelo, por lo tanto, aquí se recolectan cuerpos fructíferos de todo tipo.

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Algunos “cazan” a lo largo de la carretera de Tula. Pero tenga cuidado y muévase al menos 500 m de profundidad en la plantación Los cuerpos fructíferos al costado del camino pueden ser tóxicos debido a los gases de escape que se depositan. En este camino llegan a lugares fructíferos: Khotisin, Makarov.

Hoy, el mapa de hongos se ha reabastecido con varios lugares más:

  • el pueblo de Ferzikovo;
  • el pueblo de Kostino;
  • la región de los Lagos Azules.

Para un recolector de setas novato, debe saber que en Kaluga (dentro de la ciudad) no se recomienda recolectar setas. Pueden causar envenenamiento. Es obligatorio que un viajero recolector de hongos siga las reglas de conducta durante la “caza” en lugares remotos. Es especialmente importante seguir la regla: “Entre al bosque solo durante el día y regrese antes del anochecer”.

Para algunos, la caza tranquila es un entretenimiento, alguien va al bosque a buscar frutas para hacer los preparativos para el invierno. Pero todos deben abordar este evento con responsabilidad. Considere la colección de hongos comestibles en la región de Kaluga.

tipos de hongos

Las setas son abundantes en la región. En los diferentes tipos de bosques, difieren en su calidad, cantidad y variedad. En total, se pueden contar unas 500 especies. Entre ellos se encuentran no comestibles, comestibles, condicionalmente comestibles y, por supuesto, venenosos. Pero todavía hay los más comunes.

Escudo y bandera de la región de Kaluga

Comestible

plato de mantequilla de rubí

Luteus

Es difícil confundir una especie así con otra. El nombre en sí mismo habla por sí mismo. Color marrón-chocolate, a veces gris-oliva o amarillo-marrón.

La piel delgada está cubierta de mucosidad, como aceite vegetal. El vástago, por regla general, es más liviano que la tapa y el anillo se encuentra más cerca de su centro.

boletus dorado

Borovik

Bastante común y el tipo más deseable. Pierna larga y engrosada hacia abajo. Parte superior lisa y seca, de color marrón desigual con un tinte rojo, a veces castaño.

Champiñón medio calzado

Hongos

Altura de 4 a 11 cm En el centro, más cerca de la base, hay un anillo. El color es el mismo que en la parte superior, blanco o marrón claro.

Al tacto, el champiñón es suave, con menos frecuencia con escamas. Las placas son inicialmente blanquecinas, luego se vuelven rosadas y luego de color marrón claro.

Hongos a la miel tarde y temprano

agárico de miel de otoño

La palabra tarde significa que se trata de setas de invierno. Pero las tempranas se cosechan en verano. A fines del verano se puede distinguir por el color brillante. Amarillo, miel o naranja sucio.

De forma hemisférica, cuyo diámetro varía de 5 a 7 centímetros. Las patas de los hongos de invierno tienen una estructura densa, un tono marrón aterciopelado. Además, a diferencia de los de verano, no lleva anillo.

Pero en verano, además del anillo, hay escamas oscuras. El tamaño de las setas es de 3-6 cm La piel de las setas tempranas es lisa, mate, de color amarillo miel con bordes oscuros. Durante el clima húmedo, la piel es translúcida.

Verano de agárico de miel

morilla real

Morillas

Un hongo inusual en forma de cono o vela con celdas que parecen panales. Tono marrón grisáceo que puede cambiar a negro oliva con el tiempo. La parte inferior del sombrero crece hasta la pierna.

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Sala de uvas

línea ordinaria

Líneas

El cuerpo de una fruta condicionalmente comestible mide 4 centímetros de alto y 12 de ancho. Un sombrero de forma irregular con pliegues que se asemejan al interior de una nuez.

Boletus naranja-cap

pino boletus

Gorro apretando fuertemente la pierna, forma hemisférica. El boletus es de color rojo, que recuerda a un dedal, que se lleva en el dedo. La pata suele ser alta, porosa, cubierta de escamas negras o marrones.

El azafrán casquillo de la leche

El diámetro puede alcanzar hasta 12 cm y, con el tiempo, la forma plana se vuelve en forma de embudo, cuyos bordes se curvan notablemente hacia adentro. El sombrero está seco, pero después de las lluvias se pueden ver mucosidades.

De vez en cuando, se forman rayas de color oliva en la superficie naranja o albaricoque mate. Al cortarlo, se libera una leche brillante de zanahoria o naranja.

Es importante saber que los hongos se cosechan en las primeras etapas de crecimiento, ya que con el tiempo, los insectos depositan sus larvas en ellos.

rojo jengibre

Descargas

Cargador blanco

También conocido por su segundo nombre “Seta de leche seca”. Recibió este nombre porque parece un seno ordinario. Pero su principal diferencia es que la superficie de carga, a pesar de todo, permanece seca.

De color blanco, puede alcanzar hasta 30 centímetros de diámetro, pero tales tamaños son raros. La forma convexa de la tapa con una especie de agujero en el centro.

De vez en cuando, es posible la aparición de una placa roja. El color cambia dependiendo de su edad, si la fruta joven es blanca, entonces la vieja será marrón.

Las placas también son blancas, finas y estrechas. Pueden cambiar su color de turquesa a verdoso. El tallo ancho se estrecha hacia arriba y también está decorado con manchas marrones.

Leche de verdad

Pecho común

El diámetro de la tapa es de 5 a 20 centímetros. Plano-convexo, convirtiéndose suavemente en un embudo. Los bordes se enrollan hacia abajo. Piel húmeda y lechosa.

Pierna tamaño pequeño 3-7 cm de altura. La forma, que se asemeja a un cilindro, está cubierta de manchas o hoyos amarillos.

Valor

Valor

La parte superior del cuerpo es de color amarillo oscuro, a veces con puntos grises. Se forman rayas radiales a lo largo del borde. La piel está cubierta de mucosidad, que se puede eliminar fácilmente.

Una característica distintiva de las placas es la secreción de un líquido transparente, que eventualmente se seca y se vuelve de color marrón.

Hongos no comestibles

Russula cáustica

Ápice tuberoso deprimido con bordes acanalados. La piel es suave, brillante, pero en tiempo húmedo se vuelve pegajosa. El tono puede ser rojo brillante o rosa pálido, pero hay algo que no cambia: estos son puntos claros de color beige.

La pata blanca se vuelve amarilla con el tiempo, esto se nota especialmente en su parte inferior. Las placas son anchas y están débilmente adheridas al tallo.

Russula picadura

Fila blanca

Fila blanca

El diámetro de la tapa es pequeño, el tamaño máximo es de 12 cm Superficie lisa y mate. Se baja, y en el centro hay un tubérculo romo.

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El color blanco se vuelve gris pálido con el tiempo, pero con la edad el centro se vuelve de un tono marrón amarillento, que se cubre con manchas grises. Esta especie se puede reconocer por la grieta en la pata.

Miel agárico rojo ladrillo

Falso agárico de miel rojo ladrillo

Ladrillo rojo. Sombrero liso, convexo, con bordes de color amarillo cremoso. La pierna es blanca y está más cerca del borde de un tono rojizo. Las placas son de color amarillo pálido, se adhieren a la parte inferior y se cubren con un velo, y eventualmente cambian de color a gris verdoso.

Venenoso

Todo recolector de setas debe saber hongos venenosos, y cómo distinguirlos de comestibles.

taza de la muerte

taza de la muerte

También conocido como agárico de mosca verde. El tamaño de fruto más común es de 6 a 10 cm.La seta tiene una forma ovoide a una edad temprana, y luego adquiere una apariencia semiesférica con bordes lisos, que se envuelven ligeramente.

Las patas del somormujo pálido son altas, alcanzando los 15 centímetros. El tono es verde pálido. Tiene una “falda”.

Amanita muscaria

Las manchas blancas cubren un sombrero esférico de color naranja brillante. A menudo se puede observar mucosidad pegajosa. Puede haber rayas en los bordes. Las placas tienen un ancho de 6-12 mm, cuyo color suele ser blanco, y en el hongo viejo se vuelven amarillentas.

Amanita muscaria

hablador ceroso

hablador ceroso

El feto joven tiene una apariencia convexa y está metido hacia adentro, con el tiempo se vuelve plano y con un tubérculo apenas perceptible en el centro. Al final toma la forma de un embudo. Una capa cerosa cubre el cuerpo, y debajo de ella se ve una superficie de color carne o marrón.

A veces se forma una capa de cera, que parece ser similar al mármol. La pata puede ser blanca u ocre sucia. En la parte superior está cubierto de pelos y una capa blanquecina.

El cerdo es delgado

El cerdo es delgado

El pueblo ruso lo describe como un hocico de cerdo. El crecimiento del cerdo no supera los 10 cm y el diámetro es de 20 cm, los tonos son siempre diferentes: oliva, marrón grisáceo, marrón amarillento, marrón rojizo.

Pero por debajo tiene un color ligeramente amarillo o marrón rojizo. Los bordes del cerdo están doblados hacia abajo y la superficie es áspera al tacto, pero después de la lluvia se vuelve pegajosa.

Falso agárico de miel amarillo grisáceo

A menudo se confunde con hongos comestibles, pero debes tener cuidado, ya que esta cultura representa un grave peligro para la salud humana. Su tamaño es pequeño, oscilando entre 2 y 6 cm.

Los representantes del reino crecen en grupos. Las tapas son planas, de color amarillo grisáceo, las placas son del mismo color. La pata es del mismo color por toda la base, pero marrón por debajo. Tienen un olor desagradable.

Falsa madreselva amarillo azufre

lugares de setas.

  • En plantaciones donde hay abedules, puedes encontrar boletus.
  • Los hongos de miel crecen en grupos en la corteza de los árboles de hoja caduca.
  • Los pinares son ricos en aceites. Pero en las coníferas puedes encontrar hongos.
  • Las setas crecen en grupos bajo los abetos en las laderas.
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Distritos de la región de Kaluga

La carta de setas tiene una amplia selección y todo el mundo puede volver a casa con la cesta llena.

Diaghilevka, distrito de Borovskoye, lagos azules, distrito de Obninsk, cerca del pueblo de León Tolstoi. Pueblo de Kostino, estación de Slyadnevo, pueblo de Ferzikovo, bosques de Kolyupanovsky. Desierto de Tikhonov.

Pero las más ricas son las siguientes zonas:
Maloyaroslavtsevsky, el pueblo de Pererusheva, la frontera con la región de Bryansk, Sukhinichsky, Duminichsky, Baryatinsky.

calendario de recogida

Un recolector de hongos novato debe familiarizarse con el calendario de hongos. Esto te ahorrará tiempo y te ayudará a armar una canasta exactamente del tipo que te gusta. La temporada de cosecha comienza en la primavera.

Mes que coleccionar
Апрель. Este mes se considera el más difícil de cosechar, debido al hecho de que las heladas ocurren en este momento y no todos los hongos pueden sobrevivir. Sin embargo, las colmenillas se pueden encontrar en la espesura del bosque.
Mayo A principios de mes, se agregan líneas a las colmenillas. Pero al final, ya puedes ir a buscar setas de aceite, setas porcini y setas tempranas.
Junio. Los champiñones blancos durante este período complacerán con especial generosidad. También puedes buscar con seguridad boletus y setas.
Mes de julio. Por lo general, llueve poco y, por lo tanto, este mes se considera uno de los que no tienen éxito para los recolectores de hongos. Pero si de repente el clima mejoró para cazar y comenzó a llover, entonces siéntete libre de ir al bosque a buscar mariposas y álamos temblones.
Agosto. Como muestra la práctica, este es el período más favorable para los recolectores de hongos. Gradualmente, al final del mes, el calor disminuye y la humedad aumenta. Y en los bosques puedes encontrar mucho aceite, hongos. También puedes conocer a camelina, pero será un gran hallazgo y un regalo.
septiembre y octubre. Septiembre y octubre en la región de Kaluga no son famosos por una gran cantidad y variedad de opciones, sin embargo, puede recolectar hongos tardíos y podgruzdki.

Vale la pena visitar los bosques de pinos en otoño, en verano, desafortunadamente, encontrará una pequeña cantidad de cosecha. Para la caza de verano, puede ir a bosques jóvenes y ralos, preferiblemente mixtos.

Los hongos de miel se distinguen por una gran cosecha en la región de Kaluga. Su mayor número se puede encontrar en el pueblo de Leo Tolstoy. Y si desea retirarse con la naturaleza tanto como sea posible, entonces Tikhonov Pustyn será un lugar ideal.

En la ciudad, no debes recoger hongos, debido a la mala ecología, pueden saturarse de toxinas y convertirse en veneno para tu cuerpo.

Si no conoce las reglas básicas de orientación y comportamiento en el bosque, es mejor abstenerse de cazar tranquilamente. O puede solicitar la ayuda de un guía experimentado y un recolector de setas que lo ayudarán a encontrar lugares donde se encuentran las setas y determinar la comestibilidad de los trofeos.

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