Las bayas de las variedades de uva kishmish son sabrosas y amadas por muchos cultivadores. Debido a la ausencia de semillas, son convenientes para comer, procesar, cocinar pasas, hacer vino y jugos. Entre las sultanas, tanto las variedades probadas nuevas como las antiguas son buenas. Hablemos de las mejores variedades de uva kishmish, destaquemos las más interesantes y hablemos de sus características.
- Radiante,
- Júpiter,
- Saturno,
- sultán negro,
- El negro,
- dedo negro,
- nuez moscada roja
- Kesha,
- Siglo,
- Himrod,
- Arsenievski,
- llama blanca,
- marqués,
- kenadis,
- Belleza de medianoche.
Kishmish Radiante
- La vid se está desarrollando activamente.
- El racimo es pesado, su masa en algunos años puede alcanzar los 2 kg.
- La pulpa de la baya se distingue por la abundancia de jugo, hay notas de nuez moscada.
- Las bayas se transportan bien, la variedad en sí es resistente al frío.
Las bayas en sí no son muy pesadas, por lo general su peso alcanza los 2 g, su forma es alargada, el color varía de púrpura rosado a púrpura oscuro y varía según el grado de madurez de las bayas.
Kishmis Júpiter
- Los racimos de esta variedad no son muy grandes, alcanzan una masa en buena tierra y en años de cosecha 400-450 g.
- Las bayas en un racimo alcanzan una masa de 5 g, tienen un color muy oscuro, casi negro y una forma redondeada.
- El sabor de las bayas es agradable, tiene sabor y aroma a nuez moscada.
El rendimiento del cultivar es bastante alto y la resistencia al invierno es envidiable, a menudo se cultiva completamente sin refugio, pero la vid se retira de los soportes.
Foto: Kishmish Júpiter
Siglo
- Los racimos en la vid tienen forma de cono, son muy pesados, su peso puede alcanzar los 910 g.
- Cada baya en un racimo pesa hasta 8 g, su forma es ovalada, el color es amarillento verdoso.
- La pulpa de las bayas es bastante densa, crujiente, las bayas tienen una piel fina que no se siente en absoluto cuando se consumen frescas.
El sabor de las bayas es el más delicado, hay notas de nuez moscada en el sabor. Puedes comer bayas frescas o hacer pasas con ellas.
- La masa del cepillo alcanza los 450 g, los cepillos en sí son bastante densos.
- La masa de cada baya alcanza los 4 g, su forma es redonda.
- El rendimiento de la variedad alcanza los 6,5 kg de cada planta.
La pulpa de las bayas es muy tierna, se distinguen por la abundancia de jugo, la piel es delgada y casi no se siente al consumir bayas frescas. El color de las bayas suele ser ámbar-arenoso, pero cuando están completamente maduras suelen tener un color verdoso-amarillento.
Foto: kishmish Kesha
Kishmish Negro
Uno de los cultivares sin semillas más antiguos.
El sabor de las bayas de la variedad es bastante bueno, contienen una gran cantidad de sustancias útiles y se recomienda consumirlas frescas. El cultivar es resistente a las heladas, productivo y no es exigente con el suelo y lo cuida.
dedo negro
- Las bayas generalmente maduran 150-160 días después del final de la floración de las vides.
- La vid sin abrigo puede soportar heladas de hasta 22 °C, en regiones caracterizadas por inviernos fríos, la vid requiere abrigo.
- Los racimos son muy grandes, pesados, su peso a menudo supera los 2 kg.
- La forma del racimo es un cilindro asimétrico.
La forma de las bayas es alargada, su longitud alcanza los 3 cm, son bastante gruesas y su masa a veces es muy grande, hasta 14 g Las bayas se caracterizan por un propósito de mesa. El color de las bayas es casi negro. El sabor de las bayas no es diferente, los expertos lo consideran simple, pero hay notas de nuez moscada.
Foto: kishmish Dedo negro
Himrod
- Las bayas son pequeñas, su color es verdoso-amarillento.
- El sabor de las bayas se puede describir como inusual, el aroma se siente muy bien.
- Habitualmente esta variedad se destina a la elaboración de vino blanco de gran calidad.
Curiosamente, el cultivar se caracteriza por la inmunidad a las enfermedades fúngicas, y el cultivar también se caracteriza por la resistencia a las temperaturas negativas.
Foto: uvas Himrod
Arsenyevsky
- Los racimos son bastante grandes y pesados, su masa puede alcanzar los 1,6 kg.
- Las bayas en el racimo también son bastante masivas, pueden pesar hasta 12 g.
- El sabor de las bayas de la variedad se caracteriza por ser muy bueno.
Las ventajas positivas de la variedad incluyen el hecho de que pueden almacenarse tanto en la vid en un racimo como en un refrigerador doméstico común durante un período de tiempo muy largo sin cambiar el sabor y la consistencia de la pulpa. Las bayas se transportan bien incluso a largas distancias.
La vid sin techo soporta heladas de hasta -25 ° C, pero si la temperatura cae por debajo de esta marca en invierno en su región, definitivamente tendrá que quitar la vid del soporte en otoño y cubrirla.
Foto: variedad de uva Arsenievsky
llama blanca
- Solo pasan 90 días desde el final de la floración hasta el período de cosecha.
- La masa de las bayas es moderada, alcanzan un peso de 5 g.
- Las cualidades gustativas de las bayas son muy valiosas, hay matices florales en el sabor, la piel y la pulpa son tiernas, esta última crujiente.
El período de almacenamiento durante un año es bastante largo, pero la desventaja de la variedad es que las bayas son muy difíciles de transportar, para hacer esto, debe colocar cuidadosamente los racimos en cajas o usar una película transpirable especial en la que debe envuelva las bayas antes del transporte.
En cuanto a la resistencia al invierno, la vid sin refugio puede soportar heladas de hasta -21 ° C, pero si las heladas son más fuertes en su región, entonces la vid deberá retirarse del soporte, colocarse y cubrirse.
Marqués
– una variedad de uva kishmish caracterizada por un período medio de madurez. Los racimos de esta uva son bastante sueltos, su masa no es récord, pero aun así bastante grande, puede alcanzar los 600 g, las bayas en el racimo y en la vid en su conjunto varían en peso, varía de 3 a 5 g. El color de las bayas suele ser ámbar, y la forma es ovalada. El sabor de las bayas es muy agradable, cuando se consumen bayas frescas, huele a fresas. La variedad es muy resistente a las heladas, y también es bastante rara y, a menudo, solo se ve afectada levemente por enfermedades fúngicas. La variedad se caracteriza por ser una variedad de mesa, pero las bayas son muy adecuadas para hacer vino.
Foto: kishmish variedad Marquis
kenadis
- Las bayas de esta variedad tienen forma redondeada, su color varía de rojo rosado a escarlata.
- Las bayas de la variedad generalmente se comen frescas, pero hacen un excelente jugo.
- El sabor de las bayas recuerda notablemente a otra variedad de uva muy conocida: Isabella.
La variedad se caracteriza como una variedad de mesa, de sus características positivas, en primer lugar, se puede llamar un período de almacenamiento muy largo. Entonces, en un refrigerador doméstico común, las bayas después de la recolección, si no se separan del racimo, pueden permanecer hasta 4 meses.
nuez moscada roja
- Los racimos son de peso medio, pueden pesar hasta 800 g.
- Cada baya en un racimo pesa 6 o 7 g.
- El color de las uvas de esta variedad es escarlata intenso.
El sabor de las bayas de esta variedad de tipo kishmish es bastante agradable, a nuez moscada, por lo que la variedad recibió ese nombre. Cada planta de esta variedad puede producir hasta 5 kg de bayas. De las ventajas positivas de la variedad, se puede nombrar su resistencia a las enfermedades y la resistencia a las heladas.
Kishmis Saturno
- Las plantas de esta variedad son muy activas y crecen rápidamente.
- Los pinceles de la variedad no son muy grandes y pesados, su peso puede alcanzar los 400 g, pero suele rondar los 300-350 g.
- La forma del racimo es un cono, el racimo es más bien suelto.
- Las bayas en un racimo alcanzan una masa de 4 g, tienen forma alargada y color escarlata.
- La pulpa de las bayas es bastante densa y muy dulce, y el rendimiento suele ser superior al de variedades de este tipo.
De las cualidades positivas de la variedad, se debe tener en cuenta una resistencia a las heladas bastante alta, por lo que la vid sin techo puede soportar heladas de hasta -24 ° C, pero si las heladas son más fuertes en su región en invierno, entonces la vid tendrá que ser desmontado de los soportes, tendido y cubierto. Además, la variedad es inmune a algunas enfermedades fúngicas.
Foto: variedad sin semillas Saturno
sultán negro
Cultivar le permite cosechar después de 110-120 días después del inicio de la temporada de crecimiento. La vid se caracteriza por un crecimiento activo.
Las bayas de esta variedad de tipo kishmish no son muy grandes, como racimos, pero esto no impide la cosecha de cien metros cuadrados de tierra en la que crece esta variedad en la cantidad de 200 kg.
Las uvas Kishmish aparecieron como resultado de una mutación natural. La especie mutada se sometió repetidamente a selección, como resultado obtuvimos una variedad con semillas subdesarrolladas. Pero las pasas tienen excelentes propiedades polinizadoras, por lo que crecen rápidamente en el jardín. Los consumidores demandan en particular uvas sultanas blancas con un contenido de azúcar superior al 20%.
- Las variedades de uva más populares y fructíferas kishmish.
- Uva kishmish radiante
- Uva Kishmish 342, también llamada húngara
- Kishmish Rusbol mejorado (Elf)
- Kishmis Júpiter
- Kishmish de uva negra
- Siembra de otoño de plántulas de pasas.
- Plantación directa de plántulas en el suelo.
- Recortar
- riego
- Fertilización adicional
Las variedades de uva más populares y fructíferas kishmish.
La descripción de las uvas kishmish de cualquier variedad se reduce a la ausencia de rudimentos, la estructura densa de las bayas y su excelente almacenamiento. Aquí es donde termina la similitud, y es condicionalmente posible dividir todos los tipos de pasas de uva en amantes del calor y resistentes a las heladas. Muchos cultivares han sido criados para crecer en regiones frías.
Uva kishmish radiante
Sin duda, la variedad más fructífera y popular, caracterizada por arbustos de tamaño mediano. Bayas grandes de color rosa claro con un contenido de azúcar del 21%, los racimos también son muy grandes. Las bayas maduras toleran perfectamente el almacenamiento y el transporte.
Entre las deficiencias de las uvas sultana rosadas, solo se puede destacar la resistencia a las heladas de la variedad y los altos rendimientos. Los racimos pesados contribuyen al hecho de que las ramas se rompen.
Uva Kishmish 342, también llamada húngara
El contenido de azúcar es del 19 al 21%, los racimos son grandes, las bayas alcanzan una masa de 2-3 g Esta variedad es temprana, pero su sabor es más que elogio: pulpa elástica con un tinte almizclado, después de la maduración, los racimos cuelgue en el arbusto durante 2 meses, absolutamente sin estropearse.
De las ventajas de la variedad húngara, se puede soportar la resistencia a las heladas (hasta -26 C), resistencia a una serie de enfermedades, altos rendimientos y buena digestibilidad por el estómago. Debido a la resistencia a las heladas, es adecuada para crecer en regiones frías, lo cual es inusual para muchas variedades de pasas sultanas.
Contras de la variedad: el contenido de rudimentos, daños durante el almacenamiento a largo plazo en el monte.
Kishmish Rusbol mejorado (Elf)
Esta variedad se distingue por racimos masivos, cuyo peso puede alcanzar los 1,5 kg. El arbusto es grande, el contenido de azúcar en las bayas es del 20-22%, la variedad es temprana y resistente a las heladas. La variedad Elf sobrevive bien a temperaturas de -25C, a menudo se recomienda para cultivar en regiones donde, debido al frío, las uvas no echan raíces en absoluto. Para la formación de racimos grandes, la variedad necesita un aderezo de fósforo y potasio.
Entre las deficiencias, destacamos racimos pesados y ramas sueltas que se rompen bajo la carga de bayas maduras.
Júpiter es un gran logro de la crianza de uva americana. Los arbustos de uva son enormes y la masa del racimo alcanza fácilmente los 0,5 kg. Las bayas se distinguen por un color azul intenso o rosado con un contenido mínimo de rudimentos y un 21% de azúcar. Soporta temperaturas de -25C, fructifica durante 3 años después de la siembra.
Pros: buen almacenamiento, alto rendimiento, resistencia a las heladas, bayas que no se agrietan.
Contras: ramas quebradizas durante el período de cosecha, racimos pequeños y una gran cantidad de bayas.
Kishmish de uva negra
La sultana negra es originaria de Asia Central, considerada la variedad más antigua de este tipo de uva. Sus bayas se distinguen por un color azul espeso y el contenido de azúcar está en el rango de 24-27%. Las bayas son densas con una piel “crujiente”, pero la variedad no es resistente a las heladas y es susceptible a una serie de enfermedades.
Muy a menudo, las pasas negras se utilizan para la fabricación de productos secos.
¿Cómo se plantan las uvas kishmish?
Antes de plantar plántulas de uva sultana, debe elegir un lugar favorable. A esta variedad no le gusta el hacinamiento y necesita plantarse cerca del soporte. Por ejemplo, un lugar bien iluminado cerca de una cerca, la pared de una casa, etc. es ideal. Las plántulas se ubican a 1 m de la cerca y al menos a una distancia de 2-3 m entre sí. La plantación se realiza a temperatura primaveral estable, desde la tercera semana de abril hasta la tercera semana de mayo, cuando desaparece la amenaza de heladas.
Siembra de otoño de plántulas de pasas.
Puede plantar plántulas en otoño a principios de octubre hasta la primera helada. La única diferencia es que las plántulas de otoño deberán cuidarse (aislarse, enterrarse en el suelo), y las de primavera echarán raíces más o menos en invierno. Si aún decide salar las pasas en el otoño, en la víspera del clima frío, cubra la plántula con una botella de plástico cortada, con agujeros previamente hechos. Antes del inicio del clima frío, las plántulas se cubren con agujas, turba o aserrín, durante el período de heladas, la botella se puede reemplazar con tierra simplemente cavando un hoyo con uvas.
Plantación directa de plántulas en el suelo.
Los hoyos para plántulas alcanzan una profundidad de 70 cm y un diámetro de 80 cm Antes de plantar, se coloca una capa de drenaje en el fondo del hoyo, que puede ser grava, luego se coloca una mezcla de humus, tierra turbia y arena. . Después de eso, se cava un soporte en el agujero, se trasplanta la plántula y las raíces se cubren con los restos de la tierra. Un buen resultado en el futuro dará la poda para 2 ojos, seguida de riego. No olvide que después de regar el suelo requiere mantillo, y 3 meses después de plantar, pellizque la parte superior de cada brote.
Poda kishmish para el cuidado de las uvas
Para aumentar el rendimiento de la variedad, los arbustos necesitan poda. La versión clásica es una poda larga, en la que se cortan de 8 a 12 ojos. Resulta que 6 metros cuadrados. M. tiene alrededor de 25 vides, los arbustos jóvenes, por supuesto, requieren menos carga, que asciende a no más de 12 vides.
La formación de un arbusto se lleva a cabo a razón de 10-12 vides por 1 m de altura de uva, la poda es importante para la formación de grandes racimos de uva, 1-2 por brote. Evite sobrecargar el arbusto tanto como sea posible, ya que conducen a consecuencias tan negativas:
- Inanición de potasio de las uvas.
- Retraso en la maduración de las bayas, disminución de su tamaño y características gustativas.
- Las bayas se agrietan, se vuelven acuosas y no se almacenan bien.
Los expertos recomiendan, en la medida de lo posible, cortar las vides débiles para que no extiendan el recurso del arbusto, e incluso en invierno, con una poda regular, es posible proteger el sistema de raíces de la congelación tanto como sea posible.
Cualquier variedad de pasas necesita un riego regular y abundante, la cantidad de agua depende directamente del tipo de suelo. Para suelo negro, se requieren 5-6 cubos de agua, para tierra con predominio de arena, 8-9 cubos. Los jardineros que ya cultivan sultana dicen que cada arbusto requiere alrededor de 15 litros de agua en 3-4 días.
2 semanas antes de la vendimia, se minimiza la actividad de riego, se riega ligeramente el suelo entre los arbustos para aumentar la humedad. Por cierto, en los días de verano la uva reacciona perfectamente al riego por goteo.
Para aumentar la masa verde al comienzo de la temporada, se aplica fertilizante nitrogenado, luego plantofol (lea las instrucciones primero). Durante la temporada, se recomienda el siguiente complejo de fertilizantes:
- Sulfato.
- Monofosfato de potasio.
- Sulfato de magnesio.
El aderezo superior se aplica en el área de tres hojas en la víspera de la floración. A las uvas no les gusta la sobrealimentación: las vides que engordan, especialmente en los primeros años de cultivo, inhiben el desarrollo del arbusto.
Enfermedades de la uva Kishmish con fotos y su prevención.
La mayoría de las variedades de sultanas pertenecen a la maduración temprana, por lo que el moho las pasa por alto. Pero las uvas pueden ser atacadas por tales enfermedades y parásitos:
- En la primavera, se tratan con una mezcla de Burdeos; al podar, no permito que entren infecciones o suciedad en el sitio de la incisión.
- Susceptible al ataque de avispas, para cuya captura se utilizan trampas o sustancias seguras, que se rocían sobre el viñedo. La fumigación semanal de bayas con vinagre, la fumigación con humo ahuyenta perfectamente las avispas, y necesariamente se agrega jarabe de azúcar mezclado con clorofos a las trampas. El último método es el ácido bórico, que se vierte sobre la mermelada.
- Si aparecen pequeños puntos negros en las hojas inferiores, entonces la pasa es atacada por una araña roja. Para tratar esta plaga, se utilizan insecticidas que evitan la propagación de la garrapata a las partes superiores del arbusto.
- A las larvas de escarabajo de mayo les gusta mucho vivir en el sistema de raíces de las uvas. Antes de plantar, cave bien el suelo, si se encuentran larvas, selecciónelas, porque dañan las raíces del arbusto.
- Los enrolladores de hojas son orugas que dañan las bayas y las hojas de parra. Para combatirlos, se utilizan insecticidas complejos.
Determinarás la presencia de estas plagas por el estado del arbusto. Si es más sin razón, entonces puede deberse a la falta de agua, luz o plagas, que es invisible. Diferentes variedades de uvas sufren diferentes enfermedades, el tratamiento de cada una de ellas individualmente.
En resumen, vale la pena decir que kishmish es un tipo de uva maravilloso que es fácil de cultivar. Gracias al logro de la selección moderna, puedes elegir una variedad para tu región, que juega un papel fundamental en la fecundidad y crecimiento del viñedo. Para las regiones del sur, las variedades Black y Radiant son muy adecuadas, para las regiones con un clima severo, las variedades Jupiter, Elf y 342. En las regiones del norte, se requiere una preparación seria para calentar las variedades, y en las regiones del sur es suficiente para cubrir la vid con tierra y 1 capa de agrofibra, que le proporcionará una excelente invernada. En cualquier caso, después de 2 o 3 años obtendrá una cosecha de sabrosas uvas comercializables.
